三渓楼 [ラーメン]
横浜市民なら本牧市民公園近くの三渓園は存じでいる方が多いと思いますが。その三渓園に繋がる片側２車線の広いメイン道路、かつては路面電車も走っていた本牧道路に面して、三渓楼というクラシック町中華をご存じでしょうか。
元町からトンネル潜って麦田町、上野町にあります。
この外観を見たことある人いると思う。
ラーメンＢｌｏｇやその筋に詳しい方なら知ってるのでは？
私は前職が本牧錦町だったので、自動車通勤前はこの通りを市営バス（１０５系統、１０６系統）で通ってました。なのでこの店の外観は見てた筈ですが、朝の通勤時に暖簾が出てるわけないので、何屋さんかわからなかった。詳しく知ったのは現職に転じてＳＮＳが普及してからです。
公用で横浜市中区をウロつくようになり、改めてこの通りを前述の系統バス（１０１系根岸駅行も加わった）で通るようになり、この店前も時々歩いています。
見るからに旧いし入り難そう。駐車場も見当たらないしバスで来るしかない。
本牧は老舗も新興も中華屋がまだまだ頑張っている。需要があるからです。この辺り近隣には大分前にＵｐした「笑苑」や味噌ラーメン屋専門店「酔亭」他、中華料理屋が数件あって、その先も小港辺りまで中華系の店が多いのだが、三渓楼さんは新興新鋭が現れようと昔ながらのマイペースで頑張っているようだ。
引き戸を開けて思い切って入ってみたら･･･
あ、これ、消費税率改定前です。
店内には中華系の調度品が無く、壁にデカデカと掲げられた深紅のメニューボードが無ければ、テーブルと丸椅子が無ければ、地元の業者から贈呈されたデカい鏡が無ければ、農家の物置小屋か町内会自治会館の集会場のようです。
私は壁際、深紅のメニュー側に座った。斜めに見上げてもメニューがよく見えない。
他の客がいないのを幸い、立ち上がって撮り直してみました。
餃子はないです。
豚ソバ？
バンメン？
大陸系の方が営んでいる中華料理屋ではないな。
昭和を支えた町中華とも少し違うような気がする。和製中華かな。
それも旧い時代のものを受け継いでいるような。
というのは巷で氾濫するラーメン＆半炒飯セットが無いのと、その代わりに山菜ごはんのセットがあるのです。
カウンター席は無いです。厨房が奥で見えないからね。
テーブル席だけで４席×４卓、２席×２卓、２０名無いキャパですがこれでもギリギリいっぱいいっぱいだと思う。
女性２人、お婆ちゃんと娘さん（母娘か？）で切り盛りしている。旦那さんはいないようだ。母娘でできるところまでやろうと暖簾を守っている感がする。
ＢＧＭ無いです。くだらないワイドショーを映し出すＴＶも無いし、テレフォン人生相談のラジオも無い。耳に入るのはお婆ちゃんが奥で調理する音と、外のくるまの走行音だけ。
胃に、消化器系に、優しいラーメンだったな。
スープは温いです。薄味です。麺は製麺屋のどこにでもある麺でエッジも効いてないし、これといった特徴はなく、煮豚のチャーシュー、メンマも普通のものだけど。
食べてみてホッとしました。
この後ＪＲ山手駅まで徒歩で歩いたんです。そこにもソソられる店が散見された。忙しない日常だと気が付かずに通り過ぎてしまうということだな。
再訪しました。野菜炒め、少しだけ肉の入った野菜炒め、肉野菜炒めはないので（裏メニューであるのかな）どうせ動物性蛋白質は入ってないだろうと思いきや、少しでも入ってたのが意外でした。
タマネギのハーフリンクが中華皿からリングアウトしそうで踏み止まっています。
上品な野菜炒めで、くどさ、エグさが全くない。
ボリュームも無いので、これでご飯はすすまないだろうけど。
塩コショウ味ではなくタレ味です。底の方にはタレがたまっています。
チャーハン美味しい。上品、薄味だけどコクも。醤油味かなこれ。
赤いチャーシューが小さく刻まれている。グリーンピース（要らないけど）が笑える。焼き飯だねこれは。
このスープを飲んでもラーメンを食べたい気にはならないが、紅ショウガが無い代わりにおそらく自家製のお漬物がセットで出てきた。
おや？いつの間にか店内満席（というか、相席）になった。
天津麺、タンメン×３、タンメン＆山菜ご飯、ラーメン（先に出されたからオペレーションが楽なんだろう）昼からお酒を飲むご隠居たち。
ＡＬＬ地元の客ですね。
本牧商店街が生き残ったのは、この先にある（あった？）マイカル本牧がイマイチ振るわないのと、延伸予定だった地下鉄が来なかったことが幸いしたらしい。
三渓楼さん、店の後ろは年季が入った住居になっていた。テナントではなく持ち家、店なら、後継者さえいれば長く存続するだろうが。
見てると厳しいように思った。昨日Ｕｐした新田の店もそうですが、ある日に突然暖簾がしまわれてしまうような気がする。
１１：３０か１２時前に暖簾が掲げられます。それが上がらなかったら心配だ。
元町からトンネル潜って麦田町、上野町にあります。
この外観を見たことある人いると思う。
ラーメンＢｌｏｇやその筋に詳しい方なら知ってるのでは？
私は前職が本牧錦町だったので、自動車通勤前はこの通りを市営バス（１０５系統、１０６系統）で通ってました。なのでこの店の外観は見てた筈ですが、朝の通勤時に暖簾が出てるわけないので、何屋さんかわからなかった。詳しく知ったのは現職に転じてＳＮＳが普及してからです。
公用で横浜市中区をウロつくようになり、改めてこの通りを前述の系統バス（１０１系根岸駅行も加わった）で通るようになり、この店前も時々歩いています。
見るからに旧いし入り難そう。駐車場も見当たらないしバスで来るしかない。
本牧は老舗も新興も中華屋がまだまだ頑張っている。需要があるからです。この辺り近隣には大分前にＵｐした「笑苑」や味噌ラーメン屋専門店「酔亭」他、中華料理屋が数件あって、その先も小港辺りまで中華系の店が多いのだが、三渓楼さんは新興新鋭が現れようと昔ながらのマイペースで頑張っているようだ。
引き戸を開けて思い切って入ってみたら･･･
あ、これ、消費税率改定前です。
店内には中華系の調度品が無く、壁にデカデカと掲げられた深紅のメニューボードが無ければ、テーブルと丸椅子が無ければ、地元の業者から贈呈されたデカい鏡が無ければ、農家の物置小屋か町内会自治会館の集会場のようです。
私は壁際、深紅のメニュー側に座った。斜めに見上げてもメニューがよく見えない。
他の客がいないのを幸い、立ち上がって撮り直してみました。
餃子はないです。
豚ソバ？
バンメン？
大陸系の方が営んでいる中華料理屋ではないな。
昭和を支えた町中華とも少し違うような気がする。和製中華かな。
それも旧い時代のものを受け継いでいるような。
というのは巷で氾濫するラーメン＆半炒飯セットが無いのと、その代わりに山菜ごはんのセットがあるのです。
カウンター席は無いです。厨房が奥で見えないからね。
テーブル席だけで４席×４卓、２席×２卓、２０名無いキャパですがこれでもギリギリいっぱいいっぱいだと思う。
女性２人、お婆ちゃんと娘さん（母娘か？）で切り盛りしている。旦那さんはいないようだ。母娘でできるところまでやろうと暖簾を守っている感がする。
ＢＧＭ無いです。くだらないワイドショーを映し出すＴＶも無いし、テレフォン人生相談のラジオも無い。耳に入るのはお婆ちゃんが奥で調理する音と、外のくるまの走行音だけ。
胃に、消化器系に、優しいラーメンだったな。
スープは温いです。薄味です。麺は製麺屋のどこにでもある麺でエッジも効いてないし、これといった特徴はなく、煮豚のチャーシュー、メンマも普通のものだけど。
食べてみてホッとしました。
この後ＪＲ山手駅まで徒歩で歩いたんです。そこにもソソられる店が散見された。忙しない日常だと気が付かずに通り過ぎてしまうということだな。
再訪しました。野菜炒め、少しだけ肉の入った野菜炒め、肉野菜炒めはないので（裏メニューであるのかな）どうせ動物性蛋白質は入ってないだろうと思いきや、少しでも入ってたのが意外でした。
タマネギのハーフリンクが中華皿からリングアウトしそうで踏み止まっています。
上品な野菜炒めで、くどさ、エグさが全くない。
ボリュームも無いので、これでご飯はすすまないだろうけど。
塩コショウ味ではなくタレ味です。底の方にはタレがたまっています。
チャーハン美味しい。上品、薄味だけどコクも。醤油味かなこれ。
赤いチャーシューが小さく刻まれている。グリーンピース（要らないけど）が笑える。焼き飯だねこれは。
このスープを飲んでもラーメンを食べたい気にはならないが、紅ショウガが無い代わりにおそらく自家製のお漬物がセットで出てきた。
おや？いつの間にか店内満席（というか、相席）になった。
天津麺、タンメン×３、タンメン＆山菜ご飯、ラーメン（先に出されたからオペレーションが楽なんだろう）昼からお酒を飲むご隠居たち。
ＡＬＬ地元の客ですね。
本牧商店街が生き残ったのは、この先にある（あった？）マイカル本牧がイマイチ振るわないのと、延伸予定だった地下鉄が来なかったことが幸いしたらしい。
三渓楼さん、店の後ろは年季が入った住居になっていた。テナントではなく持ち家、店なら、後継者さえいれば長く存続するだろうが。
見てると厳しいように思った。昨日Ｕｐした新田の店もそうですが、ある日に突然暖簾がしまわれてしまうような気がする。
１１：３０か１２時前に暖簾が掲げられます。それが上がらなかったら心配だ。
2019-10-22 09:48
コメント(2)
こんにちは。
やっぱり、炒飯と野菜炒めは定番ですか。
私、炒めてあるキャベツの芯、好きなのですよね、じつは。
店では、芯は出ないことも多いですけどね。
野菜炒めに入っていると、うれしいです。
by くまねこ (2019-10-22 16:33)
くまねこさんこんにちは。
初回の訪問でラーメン、炒飯、これでだいたい味の路線がわかります。
もし２回め、３回めがあれば、肉野菜炒め、あれば生姜焼きとか。野菜炒めはキャベツか白菜か。これも要チェックです。
焼きそばだったらソース系とあんかけ系ですね。
お店の人が日本人か大陸の人かでも店の路線が違いますね。中華屋と中華料理屋の違いだと思います。
キャベツの芯は個人店よりチェーン店の方がたくさん出ますよ。駅前熱烈中華だと出ますから。やたらと芯が多いのです。
by 船山史家 (2019-10-22 17:14)