茅ヶ崎だけど横濱飯店

茅ヶ崎駅北口、バスロータリーから国道１号線までの旧商店街の一画に行列ができていたのです。
時間は１１時１７分だった。１１時半開店と思い込んでたのですが、さにあらず。まだ開店前か？でも赤い暖簾に白い文字が掲げられてるし。

店内に客がいるようです。ひとり、ふたり、何人かバラけて出てきたんです。
ってことは１１時から並んでいたってこと？

でも出てきたからといって並んでいる先客は入店しないで待っているんです。
ははぁ、なるほど、この店のルールなんだね。店から声がかからないと入っちゃいけないんだと見た。店内が狭くキャパに限界があり、それでいて店員は少ないのだろう。一気に入れないのです。

まだです。じっと待ちます。
私の背後にいた２人連れのうちひとりが「空いたら連絡してくれる？」と言い置いてどっかへ行っちゃった。行列のできるラーメン店ではこれは大反則ですよね。いったん列を離れたら最後尾からお並びくださいに引っ掛かりかねない。
５分くらいで戻ってきて、
「あら？まだ並んでるの？さっきと変わらないわね」
な～に言ってんのさ。お連れさんに並ばせといてさ。
だけど雨降ってないからいいけど、悪天候だったらどうするんだろう。並ばないで他へ行くよね。

そのうち店の中から感じのいいオバちゃんが現れ、
「おひとり様？え？おふたり？どーぞ。次の方はおひとり様？」
おふたり様が入った。次のおひとり様も入って私はその次でしたが、店に入った客より出てきた客の方が多いのでプラスマイナスが合わない。さてはこの店、店内満席にすると廻らない店、満席にしない店なんだな。調理は店主ひとりでフロアはオバちゃんひとりで回しているに違いない。
そう思ったら実際そうだったのですが。
入ったのが１１時２９分でした。
店内こんな感じです。満席にしてないでしょ。満席にしたところで結局は待たせるだけですから。

ひとり客はカウンター席で、水をお代わりしに立った際に見たら奥に４人テーブル席が３卓あってのを確認した。相席必須です。
店主ひとりで調理している。フロアにはさっきのオバちゃんひとり。もうひとりアシストが欲しいところだ。

カウンター上はスッキリ片付いてます。ベトベトしてないです。メニューは置いてなくて、厨房を見上げたら壁に貼ってあるメニューは数種類に絞ってあり、一気呵成に炒めて炎が上がる「肉そば」が主力オーダーでバンバン出ています。
あ、このメニュー写真、消費税率改定前です。

でも私は肉そば、暑いので避けたのです。他の客に出されたのを見たら、肉とタマネギ他を餡で絡めて炒めたアッチアチのようで、それは次回か次々回にしようと。
「ええっと、ラーメンにチャーハンね」
今のは店主がオバちゃんに言った声ね。そしたら私より先に店に入った男性客が私よりひとり空いた席にいたのですが、何故か私を睨んだんですよ。この店は肉そばが有名なので他のメニューをオーダーすると目立つのですが、その男性は自分より後に入った私の方が先に出されるのかと思ったのが心外なのか私に一瞥をくれやがった。
もちろんこっちも「あんだ？」視線を返してやりましたよ。そしたら逸らしたけどさ。
店主ひとりで調理しているからチャーハンだと手が取られちゃうんんだろうな。でもそれはこの店のもうひとつのウリでもあるタマネギご飯もそうだよ。
「ええっと、ラーメンにチャーハンね」は、店主がオバちゃんに確認しただけです。私に一瞥をくれやがった先客さんの方が先に出ましたよ。
着丼は１１時４０分頃でした。




フツー以上に美味しいです。
スープも、麺も、具も、ワカメに青物もあるから頑張っていますね。






チャーハンも熱々のようで、これはラーメンを食べてからいただいた。ボリュームあるがこの程度なら大丈夫だった。



かなりしっとりしてますが、べっちゃりではないです。旨くてやや甘味も。




見てると店主もオバちゃんも休む間がないようですね。
パートさん募集の張り紙がしてあったような。万が一パートさんが体調悪くして休んじゃったら店主ひとりでは厳しいだろう。
店の回転は速くない。遅いといっていい。その理由に途中で気づいた。肉そばがアッチッチで早く食べられないのです。この店の名物でもある肉そばが客回転を遅くしています。私の方が早く食べ終わったからね。

出たのが１１時５２分だった。
「ありがとうねぇ。また来てねぇ」
店主の明るい声、オバちゃんの笑顔で見送られて外に出たら、

まだ並んでやがる。

外で１２分待ち、店内で１２分待ち、食べるのに熱々だと１５分、時間に余裕が必要です。それと辛抱強さと、暑さ寒さに耐えられる覚悟がいる。
少し待てば必ず入れちゃうんですけどね。
行列を見て気持ちが萎える人は無理です。
しかもこの日は炎天下だった。熱中症になっても自己責任ですよ。

実は茅ケ崎では有名な店でレビューも多いです。ここでしか食べられない肉そばがあるからです。
焼きそばもありましたが、おそらく肉そばの具をベチャッと載せてあるんだろう。
茅ヶ崎だけど横浜（濱）飯店です。

この辺りは小さい個人の中華料理店が３軒ほどあるプチ中華街で、何故か家系だけガラガラなのに笑えた。

コメント 6

こんにちは。

うちの家族は、並ぶの苦手ですねー
夫なんて、娘の学校祭の出し物にすら、並ばなかったもんね。

仲間を並ばせておいて、自分は列を離れるのは、違反ですよね。
こっちの違反は、あくどいですよ。
代表１人を並ばせておいて、あとで４～５人くらい合流します。
by くまねこ (2019-10-23 13:48) 

くまねこさんこんにちは。
お嬢さんの学校祭は見ましたよ。激混みだったんですよね。まず服装でＮＧが出て、賑わってるから並ばなくて、余った金券払い戻して、ホント何しに行ったんでしょうって。
私は日中は急いでる方なので滅多に並びません。並んでまで食べたいと思わない方ですが、この時は開店前と勘違いしたのもあります。
何だかわかんないけど行列が並んででる店に「一旦列を離れたら最初からお並びください」の張り紙を見たことがあります。代表者並びはどうだったかな。
by 船山史家 (2019-10-24 06:26) 

あれ？炒飯に白いとこが残ってますか？
何だか子供が書いたような手書きのメニューが愛らしいですね、それにしてもジャンさんはランチの中華比率が高いですねぇ(^_^;)
by モノノフ (2019-10-24 10:11) 

モノノフさんこんにちは。
ホントだ。白いとこが残ってます。中華鍋を振るオヤっさんがタイヘンそうなのであまり気になりませんでしたな。
私は中華比率高いです。忙しないからです。チェーン店利用も多い方だし（急いでいるとチェーン店でいいやってなっちゃう）ナイフとフォークの洋食店なんて考えられないです。
茅ケ崎では有名な店だそうですが、並んでまで再訪するか微妙ですね。
by 船山史家 (2019-10-25 07:14) 

空いてる店より並んでる店の方が美味しいかな？って心理が働きますね。
ワタシはたぶん並ばないけどf(^_^;
茅ヶ崎のこの辺り、昔はどうだったかなぁ・・・
by みー (2019-10-25 14:29) 

みーさんこんにちは。
確かにそうです。並ぶ店には理由があるのです。
私は並ばない方ですが。
昔の茅ヶ崎の痕跡ですが、駅の北口、バスロータリーの端、バーミヤンを境に北側はまだクラシックな一画が残ってませんか？
新田の宝来タイプのクラシックな食堂があります。気になってますが、店名がわかりません。いつか機会があれば。
by 船山史家 (2019-10-25 15:33)