一風堂サイドご飯もの③ [ラーメン]
１０月半ば、茅ケ崎市内の公用の後、現場（支店）に向かってバス停で下りたら、何処かで見たことある女性が医療系のユニフォームを着て歩いて来た。
あ、前にウチにいた女性だ。
辞めたんです。辞めた理由は･･･まぁウチの社風に合わなかったというか、やることが多過ぎてペイ（給与）に見合わなかったんだろうというもの。
私は目礼、軽くアタマを下げた。
でも彼女は斜め下を向いて私を見なかった。無視されたのです。
そのちょっと前、ランチです。明るいオバさんスタッフが多いラスカ茅ケ崎店、過去にいろいろ無理難題？を言って困惑させたりしたが、昨日Ｕｐした横浜店（炒飯がある珍しい店）よりこっちの方が好きですね。
駅に直結しているから雨に濡れなくていいし。
消費税率改定後なのでメニュー載せます。
あるものを食べると決めて来ました。
それは博多のチカラめしというもの。
ご飯の上にチャーシューが２枚か３枚載っていて、それに明太子がチョコンと載っている。
できれば温泉玉子も追加したいなと。
「ご注文はお決まりになりました頃･･･」
「決まってるよ。ええっと」
いつもこんなオーダー会話です。私はメニューをパラパラ捲って、
「博多中華そばでございますね」
これは茅ケ崎店にしかないようです。以前Ｕｐした醤油ラーメンのバージョンアップかな。
一風堂さんのメインは白いスープの白丸元味、ピリ辛味らしい赤丸新味ですが。私は辛いのが苦手なので、まだＴＲＹしたことがないです。（大船店に黒丸というのがあったような）
一風堂さんのラーメンが続いてますが、実はそれほど大好きなわけじゃないんですけどね。細かく切ったキクラゲ、小ネギはイマイチ好きじゃないので、できればＡＬＬメンマに替えて、普通の白ネギの方がいいんだけどな。
小っちゃいけどこんがりした餃子も好きですが、今日はこの後人と会うので避けた。
「それとこれ」
またメニューを捲ってサイドオーダーへ。
「チカラめしですね。中華いちヤワ、ちからいちお願いします」
？？？
何の暗号か知らないと理解できないですね。
ここで私は大事なものを言い忘れています。
ます博多チカラめしがコトッと置かれた。
あれ？
違和感があるというか、忘れ物をしたような。
あっ、温泉たまごを忘れた。
「ねぇねぇ」
「ハイ」
「温泉たまごを忘れた」
「あ、では別皿でご提供いたします」
これは美味しいな。明太子は好きでも嫌いでもないし、別に無くても生きていけますが。この明太子のしょっぱさが功を奏し、チャーシューのタレを合わさって醤油なんかまったく要らない丁度いい味になった。
そしてヤワ（ヤワで悪かったな）博多中華がキタぞ。
スープに少し脂が浮いている。
あまり澄んだスープとはいえないが、この脂が全然無いと、単にしょっぱい醤油ラーメンでしかないだろうな。
だけどスープが少ないな。
チャーシュー１枚め
チャーシュー１枚め、肉の部位が違うようだ。
あ、さすがにこういう路線だと、キクラゲを細く切ったインチキメンマじゃなくて本当のメンマですね。
ジャン妻はこういう麺は好きじゃないだろうな。
ご存じのように針金のような極細ストレート麺、加水率が低いのでコシは無く、何処か粉っぽいのが私も苦手なのです。
スープを吸いやすいので伸びやすい。そのせいか、分量は少なめです。スープも少なめ。短い時間で茹でて早く出してきますけどね。
私は頑として「やわらかめ」ですが、それでも早かった。替え玉はしません。
博多一風堂で思い出した。ジャン妻は伊東甲子太郎の命で、博多に時々出張に行きます。こないだはＵ紀（もと草の者４号）と２人でも出かけたのですが、博多ラーメンの屋台など見たことないそうです。多分このチェーン店も知らないと思う。私だって本場の博多ラーメンがどんなのか知りませんが、一風堂さんは私が知らない博多ラーメン店の本当の姿ではないような気がする。
女性ひとりでも入りやすいです。
店内がキレイ。店によってはイケメン揃いで店内もスタイリッシュなところがあります。
それと、臭わない。
どういう研究を重ねたのか、全く臭みが無いし。
接客も洗練されてるし。
だけど１２時前でこのガラ空きは大丈夫か？
あ、そうか、税率Ｕｐ後だからだ。
支店にカオ出して、公用先で預かった大事なものを渡して「いついつまでに記入して私宛に送ってくれ」の指示を出したのですが、話の冒頭に戻って、辞めた女性に無視されながらすれ違った件を切り出した。
「今そこで、どっかで見たことある女性、前にここにいた女性かな？それっぽいのに会ったが」
「ああ、〇〇さんじゃないですか」
「まさかこっちに来た？」
「いえ、来なかったですね。近くの銀行に入金しに行ったのでは？」
要は近隣にある同業者でもあるライバル会社へ移ったんですよ。すると、売り上げ金の入金、両替とかでバッティングすることってあるじゃないですか。
「ここへカオ出したんかと思った」
「いえいえ、来てませんから大丈夫ですよ」
何が大丈夫かって？私が今こうやって話してる相手も私の歪んだ性格を幾ばくか知っていて、もしカオを出したのなら「よくウチの敷居を跨げるな」そんな風に罵るのがわかっているからです。
「私と目が合ったのだが目を逸らしやがってさ」
「笑、でも彼女・・・」
？？？
「戻ってきませんかねぇ」
いやぁ、それは歓迎しないな。
その方が辞めたのは勝手だけど、辞められて残ったアナタたちはその分も請け負って頑張って今日に至ってるんからね。
おまけです。
一昨日、茅ヶ崎駅に下りたらこの店、行列ができていた。
何かキャンペーンでもあったのだろうか。
あ、前にウチにいた女性だ。
辞めたんです。辞めた理由は･･･まぁウチの社風に合わなかったというか、やることが多過ぎてペイ（給与）に見合わなかったんだろうというもの。
私は目礼、軽くアタマを下げた。
でも彼女は斜め下を向いて私を見なかった。無視されたのです。
そのちょっと前、ランチです。明るいオバさんスタッフが多いラスカ茅ケ崎店、過去にいろいろ無理難題？を言って困惑させたりしたが、昨日Ｕｐした横浜店（炒飯がある珍しい店）よりこっちの方が好きですね。
駅に直結しているから雨に濡れなくていいし。
消費税率改定後なのでメニュー載せます。
あるものを食べると決めて来ました。
それは博多のチカラめしというもの。
ご飯の上にチャーシューが２枚か３枚載っていて、それに明太子がチョコンと載っている。
できれば温泉玉子も追加したいなと。
「ご注文はお決まりになりました頃･･･」
「決まってるよ。ええっと」
いつもこんなオーダー会話です。私はメニューをパラパラ捲って、
「博多中華そばでございますね」
これは茅ケ崎店にしかないようです。以前Ｕｐした醤油ラーメンのバージョンアップかな。
一風堂さんのメインは白いスープの白丸元味、ピリ辛味らしい赤丸新味ですが。私は辛いのが苦手なので、まだＴＲＹしたことがないです。（大船店に黒丸というのがあったような）
一風堂さんのラーメンが続いてますが、実はそれほど大好きなわけじゃないんですけどね。細かく切ったキクラゲ、小ネギはイマイチ好きじゃないので、できればＡＬＬメンマに替えて、普通の白ネギの方がいいんだけどな。
小っちゃいけどこんがりした餃子も好きですが、今日はこの後人と会うので避けた。
「それとこれ」
またメニューを捲ってサイドオーダーへ。
「チカラめしですね。中華いちヤワ、ちからいちお願いします」
？？？
何の暗号か知らないと理解できないですね。
ここで私は大事なものを言い忘れています。
ます博多チカラめしがコトッと置かれた。
あれ？
違和感があるというか、忘れ物をしたような。
あっ、温泉たまごを忘れた。
「ねぇねぇ」
「ハイ」
「温泉たまごを忘れた」
「あ、では別皿でご提供いたします」
これは美味しいな。明太子は好きでも嫌いでもないし、別に無くても生きていけますが。この明太子のしょっぱさが功を奏し、チャーシューのタレを合わさって醤油なんかまったく要らない丁度いい味になった。
そしてヤワ（ヤワで悪かったな）博多中華がキタぞ。
スープに少し脂が浮いている。
あまり澄んだスープとはいえないが、この脂が全然無いと、単にしょっぱい醤油ラーメンでしかないだろうな。
だけどスープが少ないな。
チャーシュー１枚め
チャーシュー１枚め、肉の部位が違うようだ。
あ、さすがにこういう路線だと、キクラゲを細く切ったインチキメンマじゃなくて本当のメンマですね。
ジャン妻はこういう麺は好きじゃないだろうな。
ご存じのように針金のような極細ストレート麺、加水率が低いのでコシは無く、何処か粉っぽいのが私も苦手なのです。
スープを吸いやすいので伸びやすい。そのせいか、分量は少なめです。スープも少なめ。短い時間で茹でて早く出してきますけどね。
私は頑として「やわらかめ」ですが、それでも早かった。替え玉はしません。
博多一風堂で思い出した。ジャン妻は伊東甲子太郎の命で、博多に時々出張に行きます。こないだはＵ紀（もと草の者４号）と２人でも出かけたのですが、博多ラーメンの屋台など見たことないそうです。多分このチェーン店も知らないと思う。私だって本場の博多ラーメンがどんなのか知りませんが、一風堂さんは私が知らない博多ラーメン店の本当の姿ではないような気がする。
女性ひとりでも入りやすいです。
店内がキレイ。店によってはイケメン揃いで店内もスタイリッシュなところがあります。
それと、臭わない。
どういう研究を重ねたのか、全く臭みが無いし。
接客も洗練されてるし。
だけど１２時前でこのガラ空きは大丈夫か？
あ、そうか、税率Ｕｐ後だからだ。
支店にカオ出して、公用先で預かった大事なものを渡して「いついつまでに記入して私宛に送ってくれ」の指示を出したのですが、話の冒頭に戻って、辞めた女性に無視されながらすれ違った件を切り出した。
「今そこで、どっかで見たことある女性、前にここにいた女性かな？それっぽいのに会ったが」
「ああ、〇〇さんじゃないですか」
「まさかこっちに来た？」
「いえ、来なかったですね。近くの銀行に入金しに行ったのでは？」
要は近隣にある同業者でもあるライバル会社へ移ったんですよ。すると、売り上げ金の入金、両替とかでバッティングすることってあるじゃないですか。
「ここへカオ出したんかと思った」
「いえいえ、来てませんから大丈夫ですよ」
何が大丈夫かって？私が今こうやって話してる相手も私の歪んだ性格を幾ばくか知っていて、もしカオを出したのなら「よくウチの敷居を跨げるな」そんな風に罵るのがわかっているからです。
「私と目が合ったのだが目を逸らしやがってさ」
「笑、でも彼女・・・」
？？？
「戻ってきませんかねぇ」
いやぁ、それは歓迎しないな。
その方が辞めたのは勝手だけど、辞められて残ったアナタたちはその分も請け負って頑張って今日に至ってるんからね。
おまけです。
一昨日、茅ヶ崎駅に下りたらこの店、行列ができていた。
何かキャンペーンでもあったのだろうか。
2019-10-31 07:41
コメント(2)
こんにちは。
一風堂さん、続きますね。
う～ん、明太子～、ムリ～ (>_<)
チャーシューと温玉でお願いします。
by くまねこ (2019-10-31 14:37)
くまねこさんこんにちは。
一風堂さんは今日で一旦終わりでございます。基本は何処も同じなので、今回のサイドご飯もののようなサイドテーマがあればＵｐするかもです。
あとは店との人間ドラマかな。
明太子ムリですか。私も別に無くてもいいですけどね。でも明太子スパゲティとかタラコスパゲティとか好きですよ。（意外？）
by 船山史家 (2019-10-31 19:52)