朝５時間（５時～１０時）

翌朝５時に起きたのですよ。
どうもトシのせいか早く目覚めてしまう。朝だけ強いのです。
私は朝だけ強く、朝はあまり二度寝できない人なので起きて外へ出てみた。




まだ山々は眠っているかに見える。
北の小野岳は雲に覆われて見えない。又見山の雲にも手が届きそう。
そしたら会津田島６：１６発、塔のへつり６：４０発、湯野上温泉６：４５着の普通列車がキタ。



















大川（阿賀野川）橋梁を渡る辺りから減速するようになったので写真数が多いです。
乗客は地元の通勤通学客ばかりのようだが、土手から写真を撮ってる私は何者に見えるのだろうか。
これは始発じゃありません。この前に会津田島５：２４発、塔のへつり５：４８発、湯野上温泉５：５２着の普通列車がある。この始発がやってくる時、宿の裏手の踏切、警報音が鳴る前に起きてしまうから困ったモンだ。

後で来ようここへは。
ボロイ鉄橋だな。







一旦、宿に戻って風呂へ。
宿入りして最初は熱かったのが、一晩経つと外の冷気で湯温が下がっている。
あ、晴れてきた。陽が眩しい。

恵明庵のテーブル前でボーッとしてから再度、外に出てみる。今度は会津田島方面への下りです。

雲が引き、山霧も消えていく。そこへ湯野上温泉７：３３発、鬼怒川温泉行の始発がキタ。民宿・橋本屋、すずき屋、湯野上温泉源泉４号ポンプの前を通るさっき見たボロい橋梁です。









恵明庵へ戻ります。厨房には大旦那と長男さんがいて、トントン刻む音が聞こえた。




晴れた朝の恵明の湯はスバラシイな。石風呂とは違った趣がありますね。

朝からこういう風に動き回って湯に浸かっていると腹が減ってくる。前夜の夕餉も２０時には済んでしまうからね。腹の音が鳴り出した。


朝餉で毎回毎回タイヘンな作業がある。納豆のパックを剥いて、タレをピュッとかけて、カラシをぬりつけること。
２０数年来ているのに今でもこれが超下手で。爪の先で上手く裂けないのとあらぬ方向にピュッとトンだりするのだ。悪戦苦闘していつも手先を洗いに洗面台に駆けこまなきゃならない。するとその間に味噌汁が冷めちゃうし。

「これってシジミ？」
「アサリよ。シジミは貝殻が黒いでしょ」
何故に会津でワカメとアサリの汁が出るかなぁ。これだと家庭の味噌汁と変わらんね。根菜やけんちん風の方が好みなんだけどな。
それと恵明庵はいちばん奥まったところにあるので味噌汁が冷めやすいようです。

「この手の煮物は最初の頃は夜に出されたんだが･･･」
「それ、毎回言ってるよ」

う～ん。焼き魚（鱒か鮭か）が小さくて薄いぞ～。




湯神では果物は最初から出されます。待ってなくていい。
「デザートはこれくらいのものでいいよ」
「･･･」
「食べやすいし。酸っぱくないし」
「･･･」
「さらの木さんの果物やデザートははゴテゴテし過ぎだよ。それとデザートが出されるまでじーっと待ってなきゃならない。早く部屋に戻りたいんだよなぁ」
時計を見たら８時半にもなってないのだ。如何に早く、ササササッと食べられるかということ。
「さらの木さんでデザートや食後の珈琲までいると８時５０分になっちゃうから部屋に戻ってもすぐにチェックアウトの時間になっちゃうじゃんか」
これは一気出しされる湯神と、１品１品運ばれるさらの木さんとの違いだから仕方がないのかも知れないが。山国の会津で伊豆の宿をあげつらう展開になってしまった。

宿を出るまでの短い時間が大事です。
あまり連泊する気はないのだが、この時だけ連泊してみたくなる。
でも朝５時に起きているので、ＴＯＴＡＬでは時間は長く感じた。

朝露に濡れた木々の葉に遮られて恵明庵から上手く撮れない。









２階からもそう。こんな感じ。


「今回は随分お飲みになりましたねぇ」（大旦那）
基本料金が１２０００円×２名で２４０００円
ビールが５００円（大瓶）と３００円（私が飲んだ小生）
日本酒が６００円×２（徳利）、８００円×３（瓶、てふ）
小計４４００円、総合系２８４００円
「３万いかなかったかぁ･･･」
「何言ってんの。過去最高金額になったわよ」
「ちょっと明細見せろよ。あ、こんなに飲んだか」
「お酒の３本めは何？」
「･･･」
「アタシ知らないけど。飲んでないけど」
３本めはジャン妻が上で寝た後で夜景の写真を撮りに外出して、戻ってきたら母屋に引き上げる大旦那と鉢合わせしたので、もう１本貰ったのよ。
「それをひとりで飲んだわけ？」
「そう。下で寝酒した」
「つまみも無いのに」
「飲んだだけだよ」
そしたら思いもよらないことを言いやがった。
「そういう時の為に湯野上のコンビニでつまみ買っておけばいいのよっ」
「？？？」



チェックアウトする際に大旦那立ち会いで撮影した大部屋・新生庵が４人テーブル×２卓になっていた。
キレイな一枚板である。キラキラ光っている。
「囲炉裏取っちゃったんだ」
「取りました。お客さんが囲炉裏は疲れるって言うんで。知り合いが１枚板で安く仕上げてくれるっていうから」
ベッドやテーブルの導入は宿がＯＰＥＮした最初の頃から来られている常連さんも齢を重ね、立ったり座ったりするのがキツくなってきたということである。
ついに正座して（または胡坐をかいて）食事、畳の上の布団で寝る部屋は更級庵だけになった。


ジャン妻が次回予約をしている際に先に荷物を積み込んでたら、
「ジャンキーさんですよね？」
こういう時は努めて冷静にふるまうものです。まぁそういうのも初めてじゃないしね。
「･･･ビンゴです･･･」
２回くらいかち合ったかニアミスがあったそうです。私の風貌と服装とくるまと、そこに鎮座した御守りたちでわかったらしい。
「湯神では初めてじゃないそういうの。船山でもさらの木でもそういうことないのに」（ジャン妻）
で、この後、帰途にどこかで一升瓶が割れたんですよ。アチャ～。

馬刺です。少しですけど。

「馬刺です。少しですけど」
「･･･」

「確かに少しだね」
「オカシイね。うちらは更級庵時代からずっとずっと馬刺だったのを忘れてるんじゃないかな」
前回もそうだった。馬刺大丈夫ですよね？って聞かれたぐらいだから。
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2018-04-25

オカシイ。これで２度めだ。海産物の刺身が出ている。
女将さんが出てった後で失礼ながら「まさか〇〇症になっちゃったんじゃねぇだろうな」って言い放ってしまった。
「でもこの刺身悪くないね。ヒラメかな」
「ヒラメだと思う。身が締まっていいね」
いつも地元の魚屋で水っぽい薄切りのヒラメしか食べてないからね。それを昆布締めにしたものとか。ホタテもまぁまぁ。
甘エビは細っこいけどこれも美味しい。
でも蕎麦宿で海産物を誉めてもねぇ。












ぶつ切りの馬刺だった。いつもの薄切りじゃない。ヅケにしてある。
「馬刺もうちょっと無いですかね？」
「無いんですよ～」
こりゃアカン。ホントにボケちゃったのかもってマジに心配した。次回からは会津下郷辺りの肉屋で買って持ち込んでやろうかと思ったよ。
蕎麦宿は宿泊客の嗜好というか、船山温泉やさらの木みたいに顧客情報を管理してないらしい。でも私らは２０数年通い、他の２宿よりも遥かに訪問回数を凌駕しているこの蕎麦宿のデータを疑いそうになったよ。
リンクしている重兵衛さんとこを見たら普通に海産物の刺身が出されていたが宗旨変えしたのか。次男さんが出ていって、長男さんに交替したから情報がリセットされたか。
見てるとこの宿、帳場にＰＣなんてないし、黒い昔ながらの閻魔帳かノートに書き殴ってるから管理しているとは言い難い。過去帳で顧客情報なんか検索しようがないし、記憶が薄れたなら予約の度にいちいち言わにゃならんのだろう。
「明日の次回予約の時に言ってくれ」
「そういうのはアナタが後で言って」
「そんな迂遠な。二度手間になる。言いなさい」
「･･･」
翌日、会計して次回予約する際に「馬刺ね」って言ったそうです。私はくるまに荷物を積み込んでたのと、先に出られるお客から「ジャンキーさんですよね？」と声をかけられたからそこで当たり障りないご挨拶をしていたので立ち会っていませんが、大旦那も「馬刺がいいんですか？馬刺の方がいいんですか？」と初めて知ったように言ってたそうだからホントにド忘れしただけらしい。消えちゃったんだね私らの情報が。
「馬刺が苦手な客もいるでしょうけどね。どうしても普通の刺身がいいとか」（ジャン妻）





まだ外は明るいです。
時折走るガッタンゴー。
でも木々が、葉っぱの茂みがジャマでしょうがない。




「落ち着かない人ね」
「性（サガ）だよ。葉っぱがじゃまして上手く撮れない」
「だったら撮るの止めたら。落ち着いて座りなさいよ」
それでも警報機が鳴ると身体が反応してしまう。哀しい性（サガ）である。



他はいつもの内容なので取りたてて語ることもないのですが。揚げ蕎麦（巣篭り、蓮根の穴に蕎麦粉を詰めて揚げたもの、海老天、里芋を潰して蕎麦実を塗して揚げたもの。）でお酒の小瓶が立っているでしょう。途中から酒が変わってます。
最初、奥会津の銘酒、花泉辛口をいただいていた。２０年前は地元で消費され、同じ会津でも東の方には流れて来なかったのだが、湯野上の某酒屋さんいわく「地元の呑兵衛が亡くなってきたんで出回るようになりました」というもの。宿に入る前、その酒屋さんへ買いに行ったら、棚に花泉辛口がズラっと並んでいた。
だが私らが全般的に辛口がイマイチ受け付けなくなってきたのである。甘口嗜好になった。最近は「国権」「会津中将」「会津娘」などを飲むようになったのです。
くるまのトランクに積んであります。（翌日１本割れたけど）家で飲む酒と宿で飲む酒が同じなのだ。
「お酒、甘いのってないですか？」（ジャン妻）
「甘いの？てふがありますよ」
女将さんは甘口辛口がわかるのか。
「女将さんも飲むんですか？」
「いえいえいえいえ。日本酒はそんなに飲みません。すぐ酔っ払っちゃうんで」
てふ（会津田島、国権酒造）も、湯野上の酒屋から買って家で飲んだりするのですが、それの小っちゃい瓶が供されました。生酒です。
ラベルは会津田島に生息する蝶、オオムラサキからきています。
「ふくらみのある吟醸香が口中を漂い、ほんのりと甘みをともなう。柔らかな口当たりが続きます。柔らかみがありながら、後味のスッキリとした上品な味わいに仕上がりました。」
「アタシたち、辛口だめになっちゃったね」
「前は花泉を求めて西の方まで走ったがな～」
そういう時期もあった。あれから２０年。嗜好も変わったのか。
さらば花泉である。




いろいろあってブス～ッとしているジャン妻である。
この宿にいても日常を思い出してしまうらしい。この宿は（他の２宿もそうだが）旅ではなく日常に取り込まれてしまったといっていい。日々の延長なのです。








今宵のざる蕎麦は私だけ大盛りにした。
地元で首都高に入る前、本牧「大将」で済ませてからは何も食べてなかったのです。昼を抜いた。なので適度なボリュームだった。

蕎麦宿の夕餉は２０時までかかることはまずない。早けりゃ１９時半に終わってしまう。
それから就寝まで他の部屋のお客は何して過ごしてるんでしょうね。ＴＶでも見てるのかな。私らはこの宿でＴＶを見た記憶がない。


会津湯野上の昼夜は温度差が意外とある。
湯の窓は開けてある。熱い湯が苦手な自分にもちょうどよい適温になっていた。




夜風にあたってみる。

警報機が鳴りだした。
へつり方面の大川（阿賀野川）鉄橋に光が見えた。減速しているので鉄橋を渡る音は静かだが、こちらに近づくにつれ、音が大きくなってくる。
ヒョッと警笛が鳴った。踏切の傍らに立つ私への警告に違いない。












列車が傍らを通り過ぎる瞬間は一瞬だったが、窓辺の乗客には踏切の傍らに立つ私が見えた筈である。

今度は民宿街に面した鉄橋で構えてみる。
ひとつ先の白岩踏切が赤く光り出した。









銀河鉄道のように、大川鉄橋から闇の空に向かって飛び立って行くのかも知れない。

宿に戻ったら、母屋に引き上げる大旦那と鉢合わせ。
寝酒をもう１本いただいた。
そこで大旦那が言うには、
「ウチ（宿）は自分１代で終わりですね･･･」
ガーン！！
聞かなきゃヨカッタ。

２１時半に寝ました。そんあ早い時間に寝たら翌朝どうなるか。
５時前に目覚めてしまった。

恵明庵

平日（金）に泊まることが多いですが運よく（土）に予約が取れました。
今まで気が付かなかったのですが、蕎麦宿は（土）泊まりでも平日と料金同じなんですね。

首都高の渋滞に備えて９時に家を出て日光街道に入る頃、宿入りまで１時間ほど余裕が出きたので、奥会津資料館へ立ち寄って１５時過ぎにＩＮした。
（今年は明治維新１５０年というが、それは会津では戊辰役１５０周年でもある。奥会津資料館でも知られざる戦いが展示されていたが、展示品は「八重の桜」が放映されていた２０１３年の頃と変わらなかった。
http://funayama-shika-2.blog.so-net.ne.jp/2013-07-25）

青い空、緑の山々、群馬とも違う強い自然の風景を見ながら会津街道を快走して３時過ぎに湯野上入り。
某酒店で会津銘酒を一升瓶で４本買い込んだ。この一升瓶のうち１本が帰途に割れたのですよ。もったいないことをした。どの辺りで割れたのかいまだに謎なのだ。


「入り口のサッシ変えたんですか？」
「変えました。立てつけが悪くで開かなくなったんで」（大旦那）
１枚サッシだったのが２枚になっていた。入り口右にも新しい板を張り替えたようです。
蕎麦宿も２０数年経ってくるとあちこちにガタがくるのだろ。何処の宿もそうだが修繕費がバカにならない。自分が住む家だったら多少傷んでも放っといていいけど家じゃなくて宿だからね。。
部屋に入る際に大部屋の新生庵が開いてたので見たら、２つあった囲炉裏が撤去されて４人テーブル×２卓になっていました。キレイな一枚板でキラキラ光っていた。
「ウチに来るお客さんの中でも介護ってわけじゃないけど、立ったり起きたりがキツくなって来た方がおられるので」（大旦那）
このように行く度に何処かしら手が加わっているので、まだまだ宿を続ける意志はあると見たが･･･。

部屋入りしてすぐに警報機が鳴ったので、窓を開けてｉ－Ｐｈｏｎｅ片手に身を乗りだしたら。。。



新緑がジャマして車両が見えない。遮られてる。
かろうじて踏切の辺りだけが見える。


あの青いデザインの車両は何だ？新車か？



「何やってんの？」
「いつもの撮り鉄だよ。だが見えないなこの時期は」
葉っぱを刈りたくなったぜ。
私は撮り鉄するのは蕎麦宿だけです。
稀に群馬で上信電鉄とか撮ることもあるけど、それはＢｌｏｇのサイドストーリーを構成する為です。マニアックな撮影趣味は無いですよ。












湯は最初は熱いです。４２度以上あるんじゃないか。でも夜になると自然の外気で下がります。源泉から湯温が下がるみたいです。
















恵明庵は落ち着く。
他の部屋や厨房の生活音が全く聞こえないです。
静かで自然の風が心地よいし。冬場な床暖房で暖かく、夏場は湯野上を流れる自然な風がそのまま吹いてくる。エアコン要らないです。
部屋は近代的な洋室だが音楽も要らない。ＴＶも点けません。そこにあるものだけでいいのです。






この後に出される夕餉もいつも同じだし。

船山史家の呟き

６月２４日（日）地元町内会の本年度納涼祭の打ち合わせが開催され、打ち合わせの後は延々４時間ダラダラした昼酒会になってキツかったのですが。その日の夜に翌朝の記事「無国籍酒場」の校正中に、アクセス累計数が１００万近くなっているのに気付いた。

９９９１４７か･･･。
こりゃ翌日の２５日（月）には１００万いくな～。
過去Ｂｌｏｇ（ⅠとⅡ）はどうなってるか見てみたら。

Ⅰは２００万アクセス超えてた。

Ⅱも１２３万アクセス超え。

既に更新を停止している過去Ｂｌｏｇにもきてくれる方もおられるのですね。ありがたいことです。

ちなみにⅠとⅡは無料プランだったので容量に制限がありました。現在のⅢがスタートしてからはⅠとⅡは更新を停止しています。途中でⅢを有料プランに切りかえたらⅠとⅡも増量可能になったのですが、現在進行形のⅢからⅠとⅡに戻ってそこで記事を追加更新しても殆ど意味がないので。
最初からⅠを有料プランにしてればよかったのですがね。
Ｂｌｏｇ＝日記ですが、私は過去記事は古新聞みたいなものだと思っています。特にⅠの内容的には現在閉店してしまった店も多く、登場人物も私の前から去った人の方が多いです。古新聞だから消去しちゃってもいいのですが、現在のⅢに繋がる過去記事もまだまだあるので当面は残しておきます。消さなきゃいけない理由もないし。


翌日２５日（月）は今年初の猛暑日でしたね。まだ６月なのに。これから７月８月９月あるのに。その炎天下の中を、埼玉県本庄市～群馬県伊勢崎市～また本庄市～群馬県高崎市～安中市を廻ったのですが、その日の出る前、朝６時に確認したらアクセス数９９９６９０だった。あともうチョイじゃないか。
不埒な考えがアタマの中をよぎった。
「朝、出るのを送らせて１００万になる瞬間を見届けようかな～」
本庄市に朝９時に直行する必要はないしな。

だがその日は本庄市に直行するのではなく、どうしても本社に出社しなくてはならない事情が２つあったのです。
①週初めの朝礼でソリの合わないオンナから「自分は有休なので、〇〇さん（私のこと）から皆に話して貰えますか」とある依頼を受けていたのがひとつ。
②もうひとつは会社携帯（ガラケー）の故障です。ディスプレイが表示されなくなった。断線らしい。すぐ修理に出して台替え機を手配しないといけない。
①はソリ合わないオンナが自分じゃ言い難いので私に言わせたのです。②は携帯ショップが朝９時から営っていなかったので、今は会社が違うとはいえジャン妻に修理と代替え機手配を委託した。この修理～台替え機入手のタイミングで群馬八幡の託児居酒屋からお誘いメールが来たからね。

なので炎天下の出張中のいつ頃に１００万カウントになったかわからない。ちゃんと出社したからですよ。当たり前だってか？
２６日（火）朝にチェックしたものがこれ。

おかげさまをもちまして１００万超えました。ありがとうございます読者の皆様のおかげです。

でもねぇ。これらのカウント数がホントに閲覧数＝読者の皆様の正確な数なのかどうかよくわからないのですよ。同じ読者の方のダブルカウントはともかく、よく言われる某ブロの水増しカウント、記事のプレビュー、クローラー（検索ロボット）によるサイトを巡回するだけのカウント数、これらも含まれているのかも知れない。

もうひとつ。Ｓｏ－ｎｅｔからの通達で、Ｂｌｏｇのセキュリティー強化の為にＳＳＬ化することになったと。（ＳＳＬ化の意味は私はよくわかりません。）ＵＲＬ：ｈｔｔｐ⇒ｈｔｔｐｓになったのです。
以下がＳｏ－ｎｅｔからのプレスリリース。



「常時ＳＳＬ化後、ご対応していただきたい部分
お客様ご自身でＨＴＭＬ編集部分を記載している場合で、ブログ内で外部リンクを相対パスにて記載の場合は、リンク先によってはエラーが出る場合をございますので、URLの記載の修正･･･」

はてどういうことか。何をせよというのか考えました。
おそらく私が記事のＨＴＭＬを編集する際に設定した過去記事にジャンプするパスを、ｈｔｔｐ⇒ｈｔｔｐｓに修正しなきゃならないということか。
現在は大丈夫ですが、ｈｔｔｐのまま放置しておくといずれエラーが出るかもしれない。
でもやるとなったらこれ結構タイヘンな作業でして。毎日Ｕｐしていて記事数が少なくないからです。２０１０年の１０月から毎日更新していて、３０００記事もチェックしなくてはならないのかと思うとゲンナリ。
クリックしてみたら大丈夫なようですが。

では行ってきます。
今日も暑くなりそうですね。まだ６月なのに。

無国籍ランチ

スパムステーキがサイコー、いい意味でのＢ級無国籍居酒屋のランチを取り上げます。
取材に１年以上かかった。ランチはここまでわ・ざ・わ・ざ・来なくても選択肢が幾らでもありますからね。
でも内容は悪くないです。ＡＬＬ８００円で刺身、マグロ漬け丼、マグロ穴子丼、和風ハンバーグ、スタミナ豚、キーマカレー丼、ミックスフライ、日替わり煮魚といった万年メニュー。
これに味噌汁、小鉢、とろろか半熟玉子、お新香がちょこっと。
「サービス期間中！とろろ　または　半熟玉子　無料サービス中です！！麦めしおかわり自由です！」
このサービス期間がずっとずっとず～っと続いています。
和・洋・エスニック混在、いい意味でヘンな店です。何屋だかわかんない時がありますよ。

入店すると店主が必ず言うのは、
「本日の日替わりは何々の煮つけでございます」
煮魚なんです。サバ味噌だったり。何かの魚の煮たものだったり。
次に聞かれるのが、
「とろろと温泉玉子とどちらになさいますか？」
「温かいお茶とお冷やとどちらになさいますか？」
私はもちろん言いますよ。メニューに無いのをわかってて、
「スパムステーキ定食！！」
「昼は無いんですよ～」
素材が無いわけない。出そうとしないだけだろ。
「無理言わないのっ」（ジャン妻）


店内が暗いのでキレイに撮れません。夜より昼の方が暗いんじゃないかこの店。

向こう側がジャン妻で和風ハンバーグ、手前こっち側が私のマグロ丼（漬け）です。

汚い写真だな！！





次がマグロ漬けと穴子丼。上のマグロ丼とこの後に出てくるカレー丼もそうだがご飯の量が多いです。小さいラーメン丼に深さ半分ほどご飯（麦めし入り）が敷き詰められていますから。女性や少食の男性は「ご飯少なめで」って言ってますね。



この店では半分だけご飯お代わりしてます。半熟玉子の器にご飯をぶっこんでマゼマゼ。この丼ものは後半にご飯が余ってしまい、温泉玉子の器に移し換えてズルズル。
穴子なんて滅多に食べない。自分から食べようとしたことってないと思う。
ジャン妻のオヤっさん（私の義父）が、
「アナゴは水死体を喰うから美味いんだ」
そこにいたひとたち全員が気分悪くなったことがある。あれは名古屋か三重のどっかの料理屋で法事の席上だった筈。
遅い時間帯になるとどれかヤマになっているものもある。
「日替わり煮魚とお刺身がヤマでございます」
私はそれらを黙殺して、
「スパムステーキランチは無いのか？」
「無いんですよぉ」
ご飯に合うのに。

「和風ハンバーグ」と言い放ってカウンターに座って、ｉ－Ｐｈｏｎｅいじってたら３０秒で出されたのです。
「はい和風ハンバーグお待ち」
「えっ！！はやっ！！」
何故かワカランが。刺身ランチより早かったぞ。






ミックスフライランチと謳ってますがフライは白身魚とイカリングだけで、他は鶏の唐揚げ、春巻。フライその他が混在しています。

ミックスフライ、フライヤーにネタを投入してるんだから、スパムステーキ（焼かないで揚げる）もできそうなものだがなぁ。

刺身ランチ。ネタの種類はマグロ中トロ、赤身、イカ、サーモン、白身（スズキか？）
悪くないけど１枚１枚が薄いな～。




スタミナ豚ランチの豚肉は脂身を含んだ厚い三枚肉でした。表面に薄く粉をつけて揚げ焼きした肉が３枚。焼いた豚の角煮みたいな食感と味。乾いた角煮のような。








カレー丼は普通のカレールゥではなくミンチ肉のキーマカレーだった。
甘めに味付けされた鶏肉照り焼き、レタス、マヨネーズ、細く刻んだ海苔、トルティーヤチップス
キーマカレー、辛味は殆ど無い。辛いのが好きな方は物足りないかも知れない。


ライスの量が多くて。この量だとキーマカレーが少ないなと思った。ミンチミートにキーマとマヨと刻み海苔が意外に合うのですよ。
トルティーヤチップスは飾りだね。



１年弱かかってひととおり食べたので日替わり煮魚、アコウダイの塩煮付をいただたのだが。





この写真を見せたら「珍しいわね煮魚なんて食べるなんて」
煮魚ってヘルシーなんだな。夕方すぐに腹の虫が。
骨が多いね。めんどくさいの。でも煮魚ってあれば他のお客に出てますね。


店内写真は１１時半に撮ったのでガラ空きですが。混むのです。満席になる。諦めて他へ行く客もいる。
混む理由はご飯お代わり自由で８００円という価格と、全席喫煙可なんですよ。
「スパムステーキランチぃ～・・・」
「夜にお待ちしております・・・」
スパムをフライヤーに投げ込んで出すだけジャン。

無国籍酒場

まだ明るいけど１８時３０分だったと思います。ジャン妻が会社が変わったので帰途は別々になるパターンが増えたのですが、今日は一緒にＵｐできた。
家で作りたくないらしい態度が表情に出ている。




「あ、鯛竹輪磯辺揚げがある！！」
「入ったんですよ」（マスター）
「じゃいつもの（スパム）とそれ」
「ハイ、いつもの」
いつものスパムは当然だが、鯛すり身の竹輪磯辺揚げが気になる。



いつもの（スパム）が出ています。いつもいつも毎回毎回同じような写真、アングルばかりですが、表面はカリッとしていて中身はジューシーでとにかく美味しい。これがあるから来るのであって、無かったら来ないかもよ。（ご飯にも合うのに。何でランチに無いんだろ。）





うづらの浅漬け。ジャン妻はうづらが大好きなのですが。「何でこんなつまんないものを」オーダーするんだと厨房に聞こえないように言いました。



そして久々の鯛竹輪磯辺揚げ。
表面が海苔海苔しています。群馬八幡の竹輪磯辺揚げとどっちが美味いかな。


群馬八幡はすり身のもとが鯛なんてことは絶対に無いな。スケトウダラかホッケか、下手したらサメかも知れない。

「鯛竹輪磯辺揚げは２年前にあったぞ」
「そんなに前？」
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2016-12-25
で載せていますが。いつの間にかメニューから消えた。
「アナタが社員を怒鳴って辞めさせた頃だよ」
「ムッ･･･」
「その時にこの店に来たらあったよ」
「ちょっとっ。どういう意味よそれ」
「だって怒鳴ったんでしょ」
「違うって」
「Ｔ館長（船山温泉）のコメントまでついてたぞ」
「･･･」
ジャン妻はムッとした。

「この磯辺揚げグランドメニューの載せようよ」って言ったのですが。
「それがですねぇ。入って来ない時の方が多くて･･･」
定期的な入荷が難しいらしいのだ。私は竹輪磯辺揚げが好きなだけで原材料は別に鯛でなくてもいいんだけど。
日本人は鯛が大好き。おめでたい魚でもある。刺身、塩焼き、鯛めし、中華風刺身、カルパッチョ、カブト煮、小鯛の笹寿司、塩ガマ焼、アラ煮･･･。
私は刺身がいちばん好きです。鯛を磯辺揚げにするとは？


高級魚の鯛をすり身にして太い棒に塗りつけたのか。現物を見てないから焼いた竹輪か、蒸したか茹で上げた竹輪かわからないけど、それをまた磯辺揚げにしちゃうんだから贅沢な逸品である。
でもまさかこの店で鯛をすり身にしてるんじゃないと思う。



今宵は４品だけです。うづら、スパム、鯛竹輪磯辺揚げ、海鮮キムチヤッコ（これは家でもできそうだが）これだけです。
量が少なくなったと思いませんか。それもジャン妻と２人で分け合って摘まんでいるわけですから。如何に食べる量を減らしているかがわかるでしょう。
もっとも今日の昼はこれでしたから。

衣笠アーケードのランチで掲載済みですが。昼にガッツリいったら夜は気持ち減らすのです。
ひとつずつ未練がましく取り置いてるところ。



今日の昼、ソリ合わないオンナが私に向かって言うには
「〇〇さん（私のこと）また痩せましたっ？」
またそういう突っかかるような言い方をしやがる。痩せたのが悪いみたいじゃないか。
「そういうお前はまた太ったな」って言ってやろうか。初めて会った時は２０代後半のガリだったクセに今は肩や背中にみっしり肉が付いて肥え太りやがって。
ソリ合わないオンナは社内のとある男性に向かって痩せた痩せない談義をしていたのです。他人のことなんだから放っときゃいいのにさ。言われてムッとした私も話に割って入り、ソリ合わないオンナを無視してその男性に向かって、
「焼肉屋に行くより焼き鳥屋に行け。焼肉屋なんて自分がどんだけ食べたかわかんないんけど、焼き鳥屋は食べた串を残しておけば（店に置いてある竹の筒に入れたりする）そろそろ自制しようかなって気になるもんだ」
「大皿料理より小皿で出される店に行きな。ノミホ（飲み放題）も太る原因だ」
「夜はご飯類を食べないことだね」
持論を展開してやったよ。
その男性もソリ合わないオンナのくだらないネタに付き合ってないでサッサと自席へ戻ればいいのに。
その後も延々と痩せるにはどうすればいいか談義が続いていた。

この店はランチもやっています。大して種類が無いのですが、店が遠いのと１１：３０スタートなので、ひととおり制覇するのに１年以上かかった。
でもスパムステーキランチは無いのだ。
昼だと余計に暗いこの店の無国籍で無節操なランチとは｡｡｡（続く）

鳥伊勢

私はプロ野球に疎いです。
疎いどろかプロ野球以外でもスポーツ全般にオンチで殆ど興味が無い。五輪やＷ杯も結果だけ知ればいい人なのです。
Ｗカップも興味なし。初戦はダイジェストでたまたま見たらピタゴラスイッチに出ていた香川真司がＰＫを決めたところだった。
２０２０年五輪も結果だけでいいや。それより都内の電車が大混雑するのがタイヘンそう。
話を戻します。横浜市中区役所へ向かうのに横浜スタジアムをショートカットして歩いてたら、そこらじゅうにブルーの同じ色彩、デザインを来ってる大群衆がいた。ベイスターズＶＳ日ハム戦らしい。


人がジャマっ気だな～。
私は地元なのにベイスターズも興味が無いのです。むっかしむかしの横浜大洋ホエールズ時代「横浜大洋銀行、対戦すると貯金ができる」って揶揄したことがある。
関内駅の発着メロディーがベイスターズの応援歌なのも知らなかったくらいです。
スタジアム敷地内をショートカット、ファンたちをかき分けながら中区役所方面へ歩いた。

ところがこの選手だけ好きです。
カッコいいよね。男らしい風貌だし。
でもどんなプレイヤーか全く知らないです。この風貌でまだ２９歳らしいね。
紀尾井店主が言う「河底のＢＡＲ」じゃなくて「河より低いＢＡＲ」ではベイスターズ戦の夜は野球ＰＵＢの様相を呈するのですが、
「この人、カジヤ（梶谷）ってカッコいいね」
「カジヤ？カジタニですよ」（マスター）
「船山の館主に似てないか？」
「似て･･･ないと思うなぁ。髭生やしてるから？」（ジャン妻）
でもカッコいいからいいじゃん。男が見てカッコいいと思うのだ。


でもこの日はスタメンに入ってなかったような。

その日の夜に行った店はＪＲ関内駅近くの路地にある「鳥伊勢」という焼き鳥居酒屋。
この店は私が前職の頃にジャン妻と通った店です。当時のお財布では高かったね。あの頃は子供と大人の境目にいたので。
今宵は社内接待なんですよ。去就が難しい重要キャラの社員がいて、その人の様子伺いというか。
自分はその社員と何だか手が合うので、私の上司が心配して３者でセッティングしたの。
実は登場しています。
http://funayama-shika-2.blog.so-net.ne.jp/2014-05-03で、難しい本を私に押しつけて来た人です。
こんな難しい本を読むぐらいだから、本社サイドから見たら難しく思われている。

「久々に鳥伊勢に行く」
「懐かしいね。どうなってるか見てきて」（ジャン妻）
２０何年ぶりです。同席者に前置きしました。
「この店は前に〇〇さん（ジャン妻）とよく来てたのですが、２０何年ぶりなのでどうなってるか写真撮って来てってっ頼まれたので･･･」
そう言って撮影しました。なのでアングルはめちゃくちゃです。合間にその問題社員を慰撫、説得したり、要望や展望を聞いたり、協力を要請したり、誉めたり諭したりいろいろ会話してるのです。
ちょっと理想が高い社員でもある。あまり詳しく書けないのですが、会社の為にではなく「行き詰っている社員の為に」という意識は引き出せたが「理想を実現するにはある程度の地位、職位に就いてないと実現できないよ」私の説得が通じたかどうか。

店はどうだったか。店内は完全禁煙になってましたよ。横浜市はそういう条例にうるさいところがあるし何せ店が死役所のすぐ近くですからね。
大ジョッキが重いのに難儀した。中ジョッキが無いのです。女性客も多いので小ジョッキはあります。
２杯目は小ジョッキにしたのですが店員さんに「五十肩でジョッキが持てねぇ。上がらねぇよ」ってボヤくハメになった。それくらい思い。





焼き鳥はひとつひとつのネタがデカいです。でもここまで大きくなくても上大岡のネタ、半生焼きに慣れてしまったせいか肉がやや固く感じられた。ネタがデカいだけに余計にね。冷めたらすぐ固くなるんですよ。





塩を添えて飲む大関の舛酒は相変わらず美味だった。
同席した上司は「そうやって飲むものなんですか？」目を見開いていた。塩分過多とも言っていたが、塩を盛るのは舛酒が邪気祓いに利用されていたからですよ。また別の意味では味です。塩をつまみに。スイカに塩をかけると引き締まるでしょう。それと同じ意味合い。
私は升を鷲づかみにしてグイグイ飲んだが、升酒の本来の飲み方は４本の指で下から支えて、親指を縁に当てて流し込むんだって。そうしなきゃダメというわけじゃないですよ。私がこだわる舛酒の飲み方は舛を置いた皿にこぼした酒がたまっているでしょう。それをいつまでもそのままにしておかないで舛を最初のひとくち飲んでからそれに足すようにしています。


焼き鳥丼もね。ネタが大きくてズシッとくるけど。
う～ん。。。ツユヌキ過ぎるんです。
親子丼は無いですこの店。


スープはサービスです。これがいちばん美味しかったりして。


空いてきた。静かになったなと思ってたのですが。


ふと気付いたらベイスターズのブルーサポーターユニフォームを着た連中が増えてきたのです。
空いてた私らの隣テーブスにも若いブルーの軍団が、ドドドドッと上がりこんできたぞ。


隣に座ったブルーギャルに、昼間ｉ－Ｐｈｏｎｅで撮った梶谷のパネル写真を見せて、
「コイツカッコいいよね。男から見てもカッコいい」
「梶谷選手ですね。でも今日はスタメン外されてたんです。腰痛で」
彼ら彼女らはこの後ベイスターズの勝利に酔って快気炎を挙げたに違いないが、私らの内輪話はも尽きたので早々に退散しました。

「どうだった？」（ジャン妻）
「う～ん」
ジャン妻は私が言いたい意図はすぐに伝わった。
「イマイチになっちゃったんだ。あの店（上大岡）に慣れちゃうとねぇ。でも舛酒あったよ」
「あったんだ。あの塩を？」
「そうそう。（同行者）びっくりしてた」
「お給料安かったしねあの頃は」
「今とは物価も税率も違うしな」
２０何年も経ってるし、店は変わらずともこちらの舌、味覚、嗜好が変わっちゃってるんですよね。それは行く前からわかってはいたのですが。

藤沢Ｉｔａｍａｅ Ｄｉｎｉｎｇ

家で食べるのに飽きたジャン妻が、
「今日はお外かな～」と言い出すのは大抵木曜です。冷蔵庫の中の食材が乏しくなってくるから。むしろ私らは週末（金）は外では飲まず家食にするケースが多い。（金）は混むからですよ。
上大岡で待ち合わせようとして店に電話したら、早々と１週間の夏休みしてる音声が流れたよ。そうだった。あの店は例年６月に休業するのです。
「じゃぁ藤沢は？」（ジャン妻）
藤沢か。予約が取れるかな。数年前に改装してから大ブレイクして予約が取り難くなった店で、大袈裟に言えば当日に電話してもほぼ１００％の確率で満席と言われたりする。なのでもうフラッと行って入れる店じゃなくなってきたのだ。
過去記事も少ないです。
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2016-09-16
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2016-11-25
この記事がラスト？？
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2017-04-25-1
ブレイクしたせいか、店側の疲れと驕りを感じたのもある。応援しなくていいかな～って。一昨日昨日の店と一緒ですよ。隔たりを感じた。
何で予約が取れなくなったのだろうか。会計時にレジ脇に「太田和彦居酒屋味酒覧」の第４版が置いてあったからまたまた掲載されたらしい。載らなくていいよもう。

それと今年になってから板前さんの独立前の師匠格だった「久昇本店」がクローズしたからそっちの客が流れているってことはないか。
板前さんは久昇支店の板長だった。私らはそこで知り得た。支店がクローズしたのでこの地に自分の城を構えたのです。久昇のメニュー、遺伝子を引き継いでいるとはいえ若干高いです。
（久昇本店も名前、業態が変わって再ＯＰＥＮしているようだが･･･。）

大ブレイクしたＩｔａｍａｅ　Ｄｉｎｉｎｇ、久々に予約が取れるだろうか。ところが案に相違してダメもとで電話したら予約が取れたのです。電話に出たのは気分屋のママさんで、
「あらぁ〇〇さぁん。お久しぶりですぅ」
甘えるような声を出して応対してくれた。裏返ってたし。
今日１９時から２名入れるか聞いたら、
「昨日はぜんぜんダメだったんですけど今日は空いてますよ～。お待ちしていまぁす」
何だか機嫌がいい。どうしちゃったんだ。珍しいこともあるもんだ。
（でもこの店のママはちょっとしたことでつっけんどんになることがあるのだ。）



階段を上がったらよくある自身満々の貼り紙「今晩は予約で満席です」がなかった。
「運が良ければご用意できます。お声掛けください」でもない。１９時過ぎでガラガラだった。誰も客がいないのである。
この後、予約電話、問い合わせの電話、本日何時頃誰々様何名様、と言っていたから、２１時前には７割埋まったが、この店にしては空いている方です。



「また群馬なんですか？」（店主）
「もうずっとこっちで勤務ですよ」
しばし来れなくなったのは、予約が取れないからですっ。





おとおしが４点盛りになった。




久昇時代からの定番、桜海老入りのおから。


カツオ塩タタキ。カツオのガーリックステーキ。
皿にたまったアブラとタレをパンに浸けて食べてみたいものだ。



ジャガイモとセロリのキンピラ。前はベーコン入りでコクがあったんだがな。


塩味の肉じゃが。
最初の頃、塩肉じゃがは夏だけで、春と秋は醬油味、冬場は八丁味噌味だった。でも塩味だけバンバン出るのでいつの間にか醬油味と八丁味噌味が無くなり、塩味が年間通しての定番になったのです。




揚げシラス香り和え。お茶漬けが欲しくなる。




久昇時代になかったもの、ここで独立して生まれたものは、カツオ塩タタキ、塩肉じゃが、蓮根ピザ、そしてもろこし豆腐。
でも板長はもろこし豆腐に難色を示した。
「今日はちょっと･･･。止めた方がいいです」
そういうのも大事です。板長は久々に来た私らに提供できなかったことで悔しさと苛立ちが出ていた。
刺身をオーダーするのがもったいないほど一品逸品が色々な趣向を凝らして、それが定番になる完成された創作料理はどれもパワーが溢れています。どれをいただいても美味しい創作料理が多過ぎるのである。
で、初めて見る料理。牛肉豆腐は玉子とじだった。濃い甘辛醤油味で肉と玉子とネギ。

親子丼の頭やカツ丼頭、カツ煮鵜の牛肉バージョンといっていい。だけどこれだと締めの親子丼は無理だな。


日本酒は丹沢山系か佐渡の金鶴にしようかと。ススメられて美味しかったのが熊本のお酒。
平成２８年の地震で甚大な被害を受けた熊本応援の一環らしい。創業は大正７年（１９１８年）。阿蘇源流の清水を仕込水に、お米は肥後産米。

勘定は安かったんですよ。この店としては。
「な～んだか食べる量が減った」
「そういえば・・・前よりは」（ママ）
「親子丼までたどり着けなかった」
「ですよねぇ」
「牛肉豆腐を初めて食べて、あ、これじゃ親子丼と被るなって」
「ああ、そうかそうか。でもあれでご飯頼むお客様いますよ」
今日のママさんは終始ご機嫌だったね。ちょっとしたことで不機嫌な表情になっちゃうんだけどね。
「金曜日とは言わないけど。何曜日が空いてるんですかね？」
「そうですねぇ。昨日は満席だったんですが、（火）（水）（木）なら何とか」




この店には何人かお連れしましたが、お連れした人たちは皆「美味しい」「ちょっと他所ではないねこういう料理」って最初は感嘆するんですよ。こっちも連れてった側としてちょっと鼻が高くなるのだが。
で、その人たちは後で自分たちだけで行くの。「あれからまた行ったんですよ」って。その時の感想は必ず、「ちょっと高いですね」ってなるんです。
ここは鎌倉じゃないからね。鎌倉や北鎌倉ならこれで安いと思うけどここは藤沢だぜって。


一昨日昨日の店のように、ほんの小さいことで疎遠になったり。
今日のこの店のように、ひょんなことでご縁が復活したり。
「藤沢もまたカタログに復活しようよ」（ジャン妻）
だけど客が少ない日は猫撫声で、客が立て込んでるとつっけんどんなのは何とかならんのかな～。正直でいいけどさ。（苦笑）

割れた一升瓶

「そ・ろ・そ・ろ･･･」
「？？？」
「た・ま・に・は･･･行ってあげようかしらね」
「･･･」
「気にしてるだろうし」
「もう忘れてるだろうよ」
ジャン妻はママの強い口調での反論にシラケて店から足が遠退いたのを、ママが「アタシのせいかしら」と気にしてりゃぁいいのにと意地悪なことを言っている。
「そういうのは切り札でとっておけばいいんだ。伊東のとこへ移ったから帰りがバラバラになったんでってことにしておこうぜ」
私の方が意地悪かね。


行ったらスタッフがひとり増えて６人になっていた。
紹介された新しいスタッフは「最近騒がれている〇大の出身ですが。アメフト部じゃないです」なんてこっちがさして興味ないことまで自己紹介してたが、ひとり増強するってことは、必ず近日中に誰かが辞めるんだよな。

「お久しぶりです」（店主）
「ちょっとご無沙汰だったね。その間に７周年経ったんだ」
ママの例の件で足が向かなかったとは言ってないし、向こうも商売だからそんなことはおくびにも出さない。

ボードを見てみる。５月は来なかったので、その間に私らの知らないメニューもあったに違いない。
海老カツも惹かれたがゴーヤをツナギに使ってるようなので止めた。
おとおしがイマイチだな。ハモなんですが小骨が気になるし。食感もあまり好きではないのですが。


タコとドライトマトのポテサラ。何を混ぜても結局はこの店のオリジナルドレッシングの味なのです。




生うに載せ長芋ソーメン出汁ジュレで･･･とあるが、これだけだと失敗作だね。ジュレに味がしないのです。ウニ、山芋、生卵、薬味に負けちゃってる。醬油を少し注いで混ぜて食べたら美味かった。

ジャン妻がオーダーしたサーモンハラス。美味しいです。いい塩味。でも皮を取り外しちゃったんですよ。私にも食べさせてくれないの。皮と身を一緒に食べるから美味しいのに。





会津中将をススメられて、私は目つきが険しくなたのが自分でもわかった。
マスターはいっとき勘違いをされていて、前に会津中将をススメられた時、
「会津ってお嫌い･･･じゃないですよね」
何を言ってやがるか。
「家でも飲んでるよ」
家で飲んでるのは本醸造です。湯野上の酒屋で購入しています。会津がお嫌いの訳ないじゃないか。
「私が嫌いなのは長州藩だよ。だから獺祭は自分からはオーダーしないようにしている」
別に現在の山口県がどうこうじゃないですよ。戦国～関ヶ原前後の毛利家は嫌いじゃないしね。で、会津中将をすすめられて私の眉が曇ったのにジャン妻も気付いたのですが、その意味はですね。６月初旬に蕎麦宿に行って、湯野上温泉駅方面の踏切のたもとにあるその酒屋で会津娘、会津中将を２本ずつ購入したのですが帰途にアクシデントが起きたのです。走行中に１本割れた。
私は蕎麦宿チェックアウトして乗り込む際に何か車内がニオうぞと気付いた･･･ような気がするのだが、ジャン妻が言うには、
「帰りに走ってて、何処かでガチャンと音がした」
東北自動車道を南下走行してたら車内にずーっとずーっとワサビ漬けのようなニオイがするので、
「さっきから臭いな。何か食べ物でも入ってたか？」
「もしかしてお酒が割れた？？」
ＷＣ休憩でＳＡかＰＡに入って後ろのトランクを開けたら、

ひと瓶割れていたんです。ダンボールが酒でビチョビチョに濡れている。
トランクの中が酒くさい。スペアタイヤに酒は溜まっていなかった。走行中に流れ落ちたらしい。
幸い６本入りのダンボールは中に仕切があるのでガラス破片は周囲に飛び散ってはいない。
帰宅してから割れたガラスを片付け、トランク中のカバーを天干した。現在はカビまで生えています。
「割っちゃったんですか！！」
「割ったっじゃなくって割れたの」
「この人（私のこと）力が抜けちゃって」
「すっげーショックでさ」
「･･･」
「帰りの東北道で酒とニオイを撒き散らかして帰って来たんだよ」
「もしかしてこの銘柄ですか？」
「いやいや、この店で出すような高い酒（笑）じゃない。本醸造の安いヤツだよ。でも一升瓶１本ダメにしたのがショックで放心状態になっちゃったんだよこの私が。ガッカリして何処のＳＡかＰＡに入ったか覚えてないからね」
「何本のうちの１本？」
「４本のうちの１本」
「６本買っとけば。４本で寝かせておけばよかったのかも」
「お酒･･･他のにしますか･･･？」
いいよそれで。でも知らないこととはいえ、何故会津娘を出すかな。


すっごいニオいがそこらじゅうに漂った自家製チャーシューのゴルゴンゾーラチーズかけ。
あの時の車内と似たようなニオい。鼻がヒン曲がりそうだ。





鳥取牛サーロインとズッキーニのタリアータ。前回は筍だった。






豚角煮とフルーツトマトの黒酢炒め。ハーフサイズ。


まぁそういう訳で完全に縁が切れたわけではないのですよ。
見送ってくれたママには「彼女（ジャン妻）があの背の高い人（伊東甲子太郎）のところへ移ったから帰りがバラバラになっちゃって。落ち着くまでは･･･」と言ってある。
なので間を空けた本当の理由（ワケ）を知らないのだ。昨日の記事のオチ同様にママにとっては知らずともよい真相ともいえる。
一升瓶は割れちゃったが（修復不可能の意味です。）私らとこの店との関係はそこまではいってないようだ。
前のような信頼関係には戻れないかもだが、今後は普通の関係でいくかもしれない。つかず離れず、客と店側、一定の距離を置いて。

回る時計は壊れたけれど

すみませんがコメントのお返しが遅れます。
でもお気軽にどうぞ。先にＵｐするのをお許しください。

長くその店に通って度々利用していても、些細な事がきっかけで足が向かなくなることがある。
私のフォルダで上大岡（焼き鳥屋）と並んで最も写真データが多いこの店ですが。

５月は１回も行かなかった。
その前の４月もあまり行かなかった。店と私らの間に隙間風が吹くようになってしまったのです。
聞かなくていい店側のホンネというか、ママのホンネを聞いちゃったのですよ。

ブレイクしたこの店はランチ時に行列ができます。こんな感じです。（去年のもの）

ランチ時の会計は先払いで店内での待ち合わせはお断り。全員揃ってからでないと入れない。それはまぁいいけど、店の中だけではなく外で並んでる客にまで先払いさせているんですよ。
ダフ屋さんかって。料理店として品が無いよ。そんな店何処にもないしさ。露店や模擬店じゃあるまいしね。
「外で並んでいる人からお金を貰うの止めようよ。店内に案内してから貰えばいいじゃん」って言ったらママが強い口調で反論したのね。
「それはダメッ！！できないっ！！」
ああそうかい。じゃぁもう何も言わないよ。
何も言わないイコール、もうこの店は応援しないってなっちゃったのです。
「ママは店の若い衆がお金を取りっぱぐれたことが何回かあったって言ってたけど。そんなの店の都合じゃんよね」
「ｓれじゃぁ外で立って待ってられなくなったお客が諦めて他へ行こうとしても行けないよな」
外で金を徴収したら店側に拘束されているようなものだからね。
ただそれだけのことで足が遠退いたのです。

その時の４月ラストのものです。ポテサラはパクチー入りだし。揚げニンニクは苦手だし。イマイチそそるものが無かったのですが。

おとおしは揚げ茄子の煮びたしとタコ。

京揚げと筍の炊き合わせ。出汁が美味しい。でもビールの時に出すなよ～。




ズワイガニと大和芋の磯辺春巻。断面から大和芋（山芋）がドロッと出てきてしまうし、カニの身なんか何処にもなかったぞ。あったかな？




若鶏竜田揚げと蓮根のり塩バター炒め。揚げて炒めて２度手間がかかった逸品だが、こういうのはビールが合うんだけどなぁ。




この店でイチバン高い創作料理。鳥取牛サーロインと筍のタリアータ。



マスターが１枚１枚丁寧に焼き上げる出汁巻玉子。




口直しにサヨリの刺身なんてのを。



会計の後、外で見送られる時にさっき述べた会話になったのよ。

「意見として言ったのに。ああまで強く否定されちゃうとねぇ」（ジャン妻）
「あれは奢りだな。店主もスタッフもママには逆らえないしね」
「もうアタシたちが入れ込まなくてもお客さんたくさん入ってるしね」
「もうこの店から手を引くか」
「そうは言わないけど。１ヶ月に１回でいいかな。もうアタシたちが応援する店じゃないわよ」
気持ちが冷めてしまったのです。
シラけたので５月は一度も行かなかった。しばらく冷却期間を置くことにしたのです。ジャン妻の今後に絡めて「彼女、会社が変わるので、しばらくは２人で来れなくなるかも知れない」とは言ってある。
「会社辞めるの？」（ママ）
「いや、前に来たことのある背の高い人（伊東甲子太郎）のところへ移るんだよ」
そんなことを言うよりも行く気がなくなったんだよね。わ・ざ・わ・ざ・そこまで行かなくてもいいかなと。
例年だと恒例のネタ「飲食店のクセにＧＷ休み過ぎだ～」のツッコミも今年は無かった。ＧＷはしっかり休んでいたけどな。




ＧＷ明けに前を通ったら花が飾ってあった。
そうか。７周年経ったのか･･･。
昨年まではお祝いを言いに行ってたのですが今年は行かなかった。
６周年は喜び勇んで行ったものだが。
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2017-06-12
私もジャン妻からもこの店に「行こうよ」と言わなかった。殆ど口にしなくなったのです。店との関係と時が止まった。時計が壊れたといっていい。
店側と懇意になるのも善し悪しですね。近づき過ぎて知り過ぎて、店と客との境目・垣根を越えてしまったのかもしれない。聞かなくていいホンネを知ってしまった。世の中で、日常で、知らなくていいこと、知らない方がいい情報って幾らでもあるじゃないですか。
あんな些細なことで。でも些細なことだけにいったん壊れかけるとそれまでの関係が嘘のように気持ちが冷えるものなのかも知れない。
私は心の中で「７周年おめっとさん」と呟いてその場を離れた。

崎陽軒の６３０円弁当

最近ランチネタが続いていますが今日は弁当です。
崎陽軒のピラフ６８０円。一見してボリュームが足りないです。

これは上州の新人歓迎会の翌日の昼に買ったものです。
前夜、ジャン妻と椿町へ流れて軽く飲み直したのですが、翌朝起きたら何だか胃の調子が悪くて。どうも飲み過ぎたらしい。アタマは痛くないのに胃に来た。アタマか胃か通常は弱い方に来るのです。
ジャン妻は平気でさして美味くもないルートインの朝食バイキングに向かったたが私は止めといた。中外胃腸薬を飲んだ。
湘南新宿ラインが渋谷駅の線路切り替え作業でその区間だけ運休だったので、高崎～上越新幹線～東京～東海道線～横浜辺りにきたらやっと胃が持ち直して腹が減ってきたのだが、既にジャン妻はルートインで済ませている。自分だけどうしようか。１１時前なので何処も飲食店は営ってないし、ジャン妻だけ先に帰して自分だけ外食するわけにもいかず。最寄席の崎陽軒の売店で、幕の内や定番は重たいので、ボリューム少ないのはないかな～と物色してみたのです。

開けて失笑しました。唐揚げ１個は定番もそうだからいいけど、その下にスパゲティが数本だけ折りたたむように敷かれてシウマイはたったの２個･･･まぁそんなものかね。
真っ赤なパブリカ、スーパーのお惣菜のようなポテサラがスプーンで１回すくえる程度の申し訳程度にベチョンと置いてあった。



困ったことに箸が無いのです。薄っぺらのミニスプーンが付いてたけど箸は付いて無いのです。このスプーンで惣菜をすくって口に運べってか。
先っちょがフォークみたいにギザギザになってはいるからこれでブッ刺して口に運べということらしい。たいして種類も量も無いから箸の必要性を重視しなかったとみた。

この時は家で食べたので家のＭｙ箸を使いましたよ。冷えて固まったピラフが妙に重たくて、Ｍｙ箸でよそたらゴソッと塊でリフトアップできた。




食べてるうちに首を傾げるようになった。冷えてるのは仕方がない。でも何だか味が薄いのである。
ピラフは普通は薄味だってか。それはわかるが何で普通より薄く感じるのだろう。
そうかそうか。たった２個とはいえ醬油をタラしたシウマイの濃い味に負けちゃっているのです。最後の方は普通のご飯でおかずを食べてるのとそう変わらなくなった。
傍らからジャン妻も「少しちょーだい」つまみ喰いした。ルートインでしっかり食べたんでしょ。唯でさえボリューム不足なのが余計に減るじゃないか。本人は「ああ、こういう味なんだ」というカオをしとったが、美味しいとも何とも言ってなかった。
このピラフのネタはお蔵入りになりかけてたのですが。
どうせならネタにすべく同系列を試食してみようと。横浜チャーハンです。


これも何だかオカシイぞ。ピラフは飯が固まっていたのにチャーハンはポロポロ滑り落ちるんです。スプーンですくい難いの。
それでいて箱の内壁にべっとりくっついている。それを削ぎ落す作業にも追われた。


このチャーハン、詰まっているのはパラパラ系で、内壁にこびりついているのはしっとり系？？
でもやっぱり味が薄いですな。それは私が日頃から街角中華で味が濃くて塩気の強いチャーハンばかり食べているからだね。


ピリ辛ですが何だこれは？鶏か豚かようワカランが肉の塊だった。
このチャーハンと次のは会社の小会議室に籠って中から鍵をロックして喰ったのです。社では自分のデスクでは喰えない空気なのもあるが、周囲に見られたら何を言われるか。間違いなく必ず言われるのが「それで足りるの？」実際足りないです。女性の食べる量といっていい。


もうひとつある。この朝ごはんは横浜だけのものだろうか。
シウマイ１個、甘塩シャケ、しいたけ、ニンジン、青物、甘い玉子焼き。
たいしたことない。でも梅干が生なのは特筆ものです！！


ピラフもチャーハンもできたてだったら美味しいだろう。これは弁当なのだから。
でも如何に定番シウマイ弁当の８つに分けられたあのご飯の塊が食べやすいかがよ～くわかった。

やはり崎陽軒はこれだよこれ！！


でもはっきり言ってどれもショボいですよね。これらＡＬＬ６３０円ですから。
吉野家は牛丼がいちばん美味しいのと同じで、崎陽軒も定番とシウマイ弁当がいちばん美味しいのだ。

そばっ子

２０１５年３月に取り上げた記事ですが。
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2015-03-28
この金町餃子が無くなりました。その辺り一帯が再開発で立ち退かされ、工事フェンスで覆われていたのです。金町駅前再開発らしい。
金町駅南口にはヴィナシス金町という４２階建ての高層複合ビルが建っているのだが、そのヴィナシスと駅前の一画が場末感満載地域だったのです。そこの再開発で追われた。

公用でよく行く葛飾区公式ＨＰには「金町六丁目駅前地区第一種市街地再開発事業」とあり、葛飾通信には「金町駅南口に再開発計画あり！地下1階、地上21階の複合施設を建設、２０２０年３月の竣工を目指す」とあった。（２０２１年５月に伸びたらしい。）
あまり反対意見も無かったようで、１軒、また１軒とクローズして移転か廃業で消えていった。
葛飾通信では「閉店している店舗内ではネズミの駆除が行われているそうです」なんてあったぞ。

私は葛飾区の住民ではないし、金町は京成金町線を使うので南北の交通手段としての乗り換え駅でしかない。それでも月に１回は乗り換えだけの為に下り立っていたのです。
あまりソソる店は無かったな。前述の金町餃子の他は駅ロータリー側にあったらーめんランド、これはお蔵入りして写真データ消去しちゃったし。
ただ１軒だけ、もし機会があればダメモト（駄目で元々）で入ってみたかったのが「そばっ子」という立ち喰い蕎麦スタンド。これも葛飾通信から転載ですが、エキナカ（駅構内）ではない駅前のスタンドだった。

いつもそこそこお客が入っていて、バスロータリーまで揚げた香が漂ってきた。私はそういう香に弱いのだ。
でもご縁が無かった。立ち喰いスタンドは賭けのようなもので、取り敢えず空腹が収まればいいものでしかない。味を求めると食後の満足感が得られる可能性は高いとはいえないし、後で後悔する確率の方が高い。
（佐奈田堂さんから教えていただいた日比谷線三ノ輪駅上のスタンドには期待していますが。）
昼時に金町駅に下り立ったことが殆どないのですが、この日、昼難民だったのです私。時間に追われてしまい喰いそびれた。
ＪＲ金町駅から京成金町駅に乗り換えようとして、その「そばっ子」が仮店舗ＯＰＥＮしていたのです。前は博多らーめん「四神」があった場所です。そこにあった。



見て驚いたのがこれ。

！！！

立ち喰いしている客のケツが、カバンが、店の外にハミ出していたのです。
カバンを、荷物を置くスペースが無いのだなと思ったのだが、客の足元も見てください。なんという狭さだ。雨だったらケツが、カバンが濡れますよ。

サッシとカウンターの距離はどう見ても幅３０ｃｍもないですよね。ここまで狭いスタンドを私は知らない。デブは無理だと思う。雨降ったら濡れるんじゃないか。サッシとカウンターの間に挟まって食べているといっていい。
私も入ろうかどうしようか迷った。この超狭い空間で食べられるものなのか。でも誰かが食べてる間は中に入れないのです。外で立って空くのを待つしかない。


ひとり出て行かれたのでその間隙をぬって入った。
券売機が左にあった。そこは先に載せた超狭い細長い空間ではなく、タタミ２畳あるかどうかの四角いフロアになっていた。壁際のカウンター下にも玉ねぎの箱その他が積んであった。床面積が少ないのです。
購入した券を差し出すにも先客が食べ終わらないと出せないのです。


厨房内にはオバちゃんが３人いた。厨房も足の踏み場も無さそうだが、客フロアよりは広いようです。客もツラいがオバちゃんたちもツラそう。やり難そう。
お客に出す時も申し訳なさそうにしてる。移転前はこんなじゃなかったから。
でもこの地で生きていくにはここで営るっきゃないんだろう。
常連さんぽい客との会話を耳にしたら、今年（２０１８年）３月１５日に閉店して４月１６日からこの仮店舗で営業再開したそうです。

お隣さんの足元です。何しろ狭いでしょう。キャスターなんか絶対に入れられないですよ。
カウンター上に冷水機が１台鎮座しているがその水を入れるのもやっとだったからね。
これだったら駅ホームで風に吹きさらしながら食べる旧タイプのスタンドそばや、現在ＪＲの子会社が運営する何処でも同じ味のスタンドそばの方が遥かに快適である。
狭くて窮屈でマトモなアングルが無いのですが。




かき揚げが美味しい。温かい。
でも哀しいことに汁の味が薄かったし温かった。蕎麦もちょっと粉っぽかったかな。以前と違い過ぎるる狭さによる不慣れ、やり難さと、オペレーションの不具合等もあってオバちゃんたちもリズムに乗りきれてないんだろう。
味以前の問題で狭さが気になって仕方がない。再開発を恨んでるに違いない。


これは設計ミスか場所の選択ミスかと思った。スタンドとはいえやはりある程度のスペースは必要だね。
でも何処かで揚げ油の音が聞こえるぞ。私がいる端からいちばん奥に狭いながらもかろうじて揚げるスペースが設けられ、そこで揚げていたんです。
そこにおにぎり販売コーナーがあり、それに併設して揚場があった。長老格がお店で揚げているのを見た。何処か他で揚げて運んでくるのではなく、あくまでも店での揚げたてに拘っているらしい。
超狭い箱の中に移転前にあったものをなるべく全部押し込めたに違いない。


その後の再訪は無いが、味よりも器が印象に残った。駅構内にある立ち食いなんかよりも遥かに狭い。これは日本一狭いスタンドそばかも知れない。

駅前再開発は賛否両論である。地元の人が喜ぶ声や顔よりも、反対派の声、顔の方が多く取り上げられがちだけど、地元に関係ないひとたちが他所で大喜びしてるんじゃないかな。
東京五輪を前にして都内で見られる駅前再開発の現状の一端を見た気がした。
狭いにもお客は途絶えずに入ってきてはいた。いや、言い換えると、入ろうとしても入れない客が目に付いたので私はサッと平らげて外で待っている客と交替した。
でも「そばっ子」は贅沢言っていられない仮店舗でガマン、奮闘している。これまで利用していたお客もそれをわかっているのである。

だるま食堂

初夏の青空の下、茅ケ崎市内国道１号線沿いに映える赤テントと赤暖簾。
沼南界隈にお住まいの方でこの界隈を走行していたら必ずこの店が目に入ったことがあるでしょう。
私は茅ヶ崎保健所からトボトボ歩いていてたまたま見つけたのですが。時刻は１１時前なのに暖簾が出ていたのです。飲食店は早くて１１時、または１１時半～と決まっているが、パタパタはためく赤い暖簾が出ているということはもう営っているのか。
中からひとりの会社員が出てきたのである。もう営ってるのか。




写真入りボードには「ラーメン、タンメン、サンマーメン、味噌ラーメン」
もう１枚の写真入りボードには、「焼肉定食、チャーハン、ニラ玉定食」
黒いボードには「モツ煮、ホルモン、魚定食、サンマーメン」
どういう路線なんだろう。

入ってみて愕然としたのは、言っちゃぁ悪いですが普段着を着ている２人の老婆で営っていたのです。かなりのご高齢です。
そうだよな、他に人いないよな、あ、壮年期の男性がいる、息子さんかな･･･？違った。電気屋さんだった。何処か故障して修理修繕に来ていた業者さんだった。作業が終わったらに逃げるように出ていきましたね。


店内も暗い。お世辞にもキレイとはいえない。生活感が出過ぎている。
だが意外にもメニューが豊富なのです。赤暖簾だけど居酒屋なのかこの店は。老婆２人でこれだけのメニューに対応できるのか。奥の冷蔵庫にはものはスッカラカンでも「刺身４２０円」なんて札も置いてあったし。


失敗したかな～と後悔したが、もうここで何が起きるか楽しむしかない。
初めての店ではラーメン、炒飯と決めています。結局はダルマラーメン＋半チャーハン（８６４円）をいただくことになったのだが･･･。
店の婆さん２人はこの記事で年上を１号、年下を２号とします。２人がそれぞれ別々に２回オーダー聞きにきたのです。

ラーメン＆半チャーハン、店の名前を冠しただるまラーメン＆半チャーハン、値段が同じなのです。婆さん２号に前者を言ったのだが、後から婆さん１号がヨッタヨタと歩いてきた。腰は曲がっていないが曲がった首を傾げながら現れ、不気味なニタニタ笑顔（これも失礼ですが、そう比喩するしかないのだ。）で言うには、
「だるまラーメンてってのもあるよ」
そしたら厨房から婆さん２号がぶっきら棒に、
「そのお客さんもう注文すんでるよ」
「あ、そうなの」
婆さん２号は自分がオーダー聞いたのに要らんことすんなよってか。ややトゲトゲしく言い放ったのはおそらく姉妹だろうか。
でも婆さん１号は引き下がらない。
「値段同じなんだけどさ」
「ああ、そう、じゃぁだるまにする」
姉妹の諍いが始まりそうだったので私が折れたんです。
「いいよ。だるまで」
年長者とおぼしき婆さん１号は「今日は暑いからねぇ」と言いながら、冷水をサワーグラスに氷入りで持ってきた。




婆さん２号が一生懸命炒飯を炒めてる。その間、もうひとりの婆さん１号はというと･･･
･･･何をしてるでもないぞ。実はスープを器に移していたらしいのだが、私が見た限りでは炒飯を炒めるのと麺を茹でるのは婆さん２号でしたね。２号（姉妹の妹か）はまだシャキッとしているんです。
炒めた炒飯は小さい茶碗でかたどられて小皿に移された。
ラーメンも茹であがった。ざるの上で黄色い麺がピチャピチャ撥ねてたが水切は甘そうだ。これを見た私は麺のコシを諦めて期待感が失せました。
そしてここからが異様に長いのです。カウンターの隙間からできあがった炒飯と、茹で上がって丼に移されたラーメン、この先の作業工程が丸見えなのです。


婆さん１号がラーメンに具を載せ始めたのですが、具が置いてある位置に真っ直ぐ手が届かないので調理台の角をゆっくりゆっくり、一歩一歩、たどたどしく歩いて薬味ネギを取りにいく。
そこには刻んだネギが置いてあってラップに覆われていた。婆さん１号はラップを取り払い、ネギをちょっと摘まんでまたゆ～っくりゆ～っくり戻ってきた。
ラーメンの上にネギをパラパラ撒いた。
自分の役目が済んだかのよう視界から消えていた婆さん２号が再度現れ、ボウルから生野菜を摘まんで小皿に載せる。
マヨネーズとゴマドレを店られれた。
「どっちがいい？」
私に聞いてきたものである。え？私のサラダなの？
ここで「マヨネーズ」とでも言おうものなら子供扱いされると思いゴマドレにした。
婆さん２号はゴマドレを塗してまた私の視界から消えた。
今度は婆さん１号が冷蔵庫から何か別の小皿を出した。小皿の上に載ってる小さい白い物体は何だ？その上にカツオブシを塗しているぞ。
そして婆さん１号は思い出したようにまたまた調理台の角に沿ってゆ～っくり歩みだした。刻みネギが置いてある場所へ再度ゆ～っくりゆ～っくり歩いていく。調理台の角に沿って一歩一歩、ヨタヨタ歩いて薬味ネギを取りにいく。ネギを摘まんで、またゆっくりゆっくり戻ってくる。さっきと同じ往復運動が繰り返されているのです。このもどかしさ。一度の作業で済まないのである。
白い物体が載った小皿の上にネギをパラパラまいていた。冷奴らしいぞ。
別にサラダも冷奴も要らないんだけど私。それよりそんなことを長々とやってたら既に仕上がっている炒飯とラーメンが冷えてしまうじゃないか。自分が出てって替わってあげたくなった。
その場を一旦立ち去っていた婆さん２号がまた戻ってきて、
「チャーシュー忘れてるでしょ」
「あ、これ（だるまラーメン）は肉が載るからチャーシュー要らないの」
まだ作業工程があるのか。どんな肉なのか覗き見たら、ラップでくるまれた肉が見えた。ラップをほどいて薄切り肉をラーメンの丼に移している。
そういえばさっき、チン！！って音がしたな。あらかじめ仕込んで冷凍してあった薄切り肉を解凍したのだな。
既に麺は茹で上がっていて器に移されているんですよ。２人の婆さんのこれらのゆ～っくりゆ～っくりした所作の間、麺がどれだけ伸びるか、スープが冷えるか、置きっぱなしのチャーハンが冷えて固まるか、想像するだに恐ろしくなったのだが、婆さん１号と婆さん２号の遅くてまどろっこしい共同作業、タッグ連携に途中からオカしくなってしまい「もうどうにでもなれや」という気になり、ついには「婆ちゃん頑張れ」のエールに変わった。
この異次元空間から抜け出せなくなったのである。料理は諦め、目の前のショーを楽しむことにした。

（前に載せた弘明寺商店街の廣州亭を思い出した。あそこは男性２人と婆さん１人の異界だったね。
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2018-01-14-2）

そこからも気を揉んだ。１号２号どちらが持ってくるのか。やや背筋がシャンとして動きのいい２号ではなく、動きの遅い１号がヨタヨタと持って来ようとしているではないかい。
その枯れた細腕でラーメン、半分チャーハン、サラダ、小鉢、４品が載ったトレイを持って来れるだろうか。
何しろヨタヨタだし、身体が斜め前に傾いてるし、こぼしたり滑ったりしないか心配だ。
無理して持ってこないでカウンター越しで受け取ってもよかったのだが。ぐるっとまわって厨房を出て私の場所へ持ってきたんですよ。
「はいお待たせしました」
そのニンマリした笑みは何だ。お待たせしたどころではない。確かに待たせられましたってこっちも言いたくなったよ。





薄い豚バラ肉は辛味がついていた。器の半分がノーマル、半分が薄辛い味だった。２種類違った味を味わえる･･･よく言えばそうなんだけど、至って普通で家でもできそうな味だよ。


麺はそれほど伸びてもいなかったがダマだし。



炒飯は冷えて固まってるし。
サラダはまぁ見たままのものですよ。冷奴は指の先サイズだった。店側の気持ちなんだろうけど別に要らないよね。その分だけ肝心要のラーメン＆チャーハンの足を引っ張っているんだからさ。


「あ～、やれやれどっこいしょ」
２人の婆さんは共同作業にくたびれたのか、私とひと席空けてカウンター席に座った。
お腹が空いたのか、賄を食べ出したのです。私にも出された生野菜サラダをおかずにご飯をパクパク。
２号はそのうち椅子にふんぞり返り、
「今日は暑いねぇ」
私に話しかけてるのか。
仕方がないので「まだ５月なのに･･･」ってボヤくように返事した。
「もう夏の陽気だよねぇ」
「春と秋が無い。冬が終わったらすぐ夏になったし」
そしたら店の引き戸が開いて女性がひとり入ってきた。
「おはようございまぁす。あ、いらっしゃいませ～、賄食べてるの～？」
この女性は婆さんじゃなかった。私よりやや若い女性･･･娘さんだろうか。至ってごく普通の女性でしたよ。「いらっしゃいませ」と言うあたりはお店の関係者だな。来るの遅いよ。
お会計は後から現れたその女性だった。

〇〇ログにあったこの店をひとことで表す見事な比喩、表現は「天国に一番近い店」というもの。
ヒドイ言い様でもあるがまさにその通りといっていい。実際そうなのだ。いずれどうなるか？たたむか、違った経営者に譲渡されるか。この日を見る限りあまり時間が無いような気がする。あとから女性が登場したのが救いかも知れないが、場末感を超越したアンダーワールドを楽しむなら今すぐ行くべし。

㐂楽

ＪＲ青梅線は立川駅までドア開閉がボタン式です。
下りる乗客を意識しながらドアに寄りかかるように立っていました。
立川駅より２つ手前の東中神駅に滑り込んだら、ホームに面した場所に青色と黄色の縦縞デザインのテントがあって、暖簾が出ていたのを発見。
駅前商店街でもないのにそこだけ店があったのです。


ゆっくり停車するところです。私は本能でボタンを押して下りてしまったのです。改札を出て北口に廻って歩み寄った。



お目当ての青と黄の縦縞テントが近づいてくる。静かな佇まいです。


㐂楽？？
この店、おそらく私の公用先と同じ立川〇〇所の管轄だと思いますが、申請してから何回更新を繰り返してきたのだろう。
昭和、平成を生き伸びて来た店だな。
おそらく書類上での登録は喜楽だと思います。
中が見えそうで見えない。曇ったガラス戸。ところどころ空いているのはこの後に述べる理由があるのですが。


何だこれは？
くすり？どちらでの処方箋でも承ります？？


反対側はらーめんになっていた。
２店舗で運命共同体の看板（ゴロ看）なんですね。角地にあるこの㐂楽の隣に薬局があるのです。駅から歩いて来た客（患者）に薬局を案内して角を右に曲がり、薬局を出て駅に戻ろうとするところでお隣のらーめん屋は如何？そういう戦略か？
まさか同じ経営者とは思えないがオモシろい。こういう電飾ゴロ看板はモノによっては高価なので、製作費用を折半にしたのかも知れないね。
でもこの共同看板は、㐂楽さんと薬局さんのどちらが管理しているのか。どちらが出してどちらが片付けるのだろうか。
ＯＰＥＮするのは薬局の方が間違いなく早い筈です。朝に薬局が看板を出して、夜まで営っている㐂楽さんが片付けるのだと思うけど。
どっちかが定休日だったらこの看板はどう扱うのだろうか。もしかしたら終日この看板は出しっ放しなのかもしれないね。

お父さん、お母さん、息子さんの３人で営っていた。
お店に入ると親子３人で「いらっしゃいませ～」と合唱のように声がかかった。良いお店だと思った。
店内はＬ字カウンターだけ。年季が入った店で。
３人ともいい意味で腰が低い。とても丁寧に接してくれます。

卓上のメニューを見たらものによってはかなり強気の設定と見た。この界隈で生き延びる為の術だろうか。立地からして競合店が無いからかな。

だけど店は外も中もかなり旧い（古いではなく旧い）ですね。それに店内が暑いです。この店はどうもエアコンが無いらしいのだ。天井、壁、見回してみても何処にもないです。だから店の引戸が開いているのだな。夏場はキツいかもしれない。
店内のお客は４人いて２人は地元のオッさん、もう２人は会話からして地元のお婆さんで、まだ６月なのにもう「冷やし中華」が連続して出ていた。メニューも見ないで冷やし中華をオーダーされていた。


味噌汁に見えなくもないが、スープを飲んだら鶏ガラベースの醬油ラーメンだった。

刻んだ大量のネギ。中太のちぢれ麺はややダマになってなくもないがギリギリＯＫで、高崎他ドーミインの夜泣きそばを思い出させる。
ワカメが入っていた。クラシックなチャーシュー。味が薄くて細いメンマ。沈んでいたて後から浮き出て来たナルト。








チャーハンは塩加減よくほのかに胡麻油の香りがした。塩味とペッパー味がまばらでなく均等になっていたと思う。
しっとり系です。ご飯は気持ちやわらかい。白味が裾に落ちていたけど。




これは卓上のザル。
何のザルか。炒めたチャーハンをお玉で形作って皿に置いた後、中華鍋やお玉に残ったチャーハンの残骸をこれに入れるんです。
捨てたらもったいないもんね。これを集めておいて後で食べるのかなぁ。

暑いです。私は冷水をお代わりしようとお願いした。
「水くださ～い」
「ハイただいま」（息子さん）
入れてくれたのはお母さん。冷水といっても給水ボトルがあるのではなく水道の蛇口をひねるだけだが、氷も入れてくれた。入れてくれたはいいが、
「暑いね今日は。氷たくさん入れてあげるね」
と言って出されたら、
「ごめん氷入れ過ぎちゃった。１個分多く入れちゃった」
飲もうとしたら氷が鼻のアタマに接触したよ。

お父さん、お母さん、息子さんから「ありがとうございました」の３唱和で見送られた。
明るい、誠実、安心、安定、ものによてはちょっと高いが店内に優しさが滲み出ていた。絶滅寸前の昭和街角中華のいい意味でのガラパゴスといえる。
息子さんがいたから後継者に不安は無さそうですが、危ういのはテナントの老朽化だろうな。これからの夏場にエアコンが無くて外から入る風だけだとキツいかも。でも無理してエアコンを導入したらブレーカーが落ちそうである。

ＪＲ青梅線に乗ったことのある人なら誰でも見覚えのある筈である。
車内から見えるし、駅ホームからも手が届きそうだ。
キャスターをゴロゴロ転がしながら壮年の会社員が「ここしか無さそうだな」という感じで入って行ったが、この旧い店は彼にどう映っただろうか。

でくのぼう店主が引退・世代交代

町田駅からほど近いところにあるこの店のＯＰＥＮは１１時半からです。
女将さんが自転車で乗りつけてきたところ。
店の外観を撮った後で店内に入っていかれたので、あ、女将さんか、と気付いたのだ。最初っから狙って撮ったんじゃないですよ。

１１：３０きっかりに旦那さんが出てきて暖簾がかかります。




かなり狭い店です。カウンター４席、奥の小上がり４卓、テーブル席２卓×１、４卓×２しかない。
１１時４５分には満席になり、外で待つ人もいます。





意外とメニュー数が多くて。
醬油らーめん６００円
ちゃーしゅうめん８５０円
でくの坊らーめん９００円
塩らーめん６００円
味噌らーめん７００円
味噌ちゃーしゅうめん９００円
唐し味噌らーめん７５０円
韮玉らーめん７００円
黒酢たっぷりあんかけもやしらーめん
昆布らーめん（塩／醬油）
わんたんめん８００円
わんらん５００円
ざるらーめん（醬油／味噌／唐し味噌）７５０円
ざるらーめん（納豆／昆布／ねぎ味噌）８５０円
ざるちゃーしゅーめん９００円
辛さ際立つ冷やし韮玉麺８００円

炊き込みご飯１００円
ちゃーしゅー丼（スープ付）８００円
ちゃーしゅー丼（半らーめん付）１０００円
でくの坊丼９００円
半熟玉子のあんかけスープ丼４００円
餃子６個３５０円
変わり餃子５個４００円
味付け玉子１００円
きゅうり漬け２００円

ちと多過ぎね？
王道は何といっても醬油らーめんなのですがその時期だけの変りものメニューもあるのです。狭い店と席数にしてはメニュー数が多いのだ。
冷やし、辛い系もあるし。つけめん（ざる）もあるから客回転は早くない。
過去に塩、納豆、をいただいたが。
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2017-06-21
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2016-10-29
http://funayama-shika-2.blog.so-net.ne.jp/2014-02-20
醬油らーめんに適うものはないな。




ルックスはクラシック。見た目の派手さはないです。地味です。
でもいつも安定した美味しさで飽きが来ない。優しい。円やか。


チャーシューは煮豚です。ヤワラかいチャーシューは箸でつまむと崩れます。レンゲですくった方がいい。
レンゲでかき寄せてもボロボロになるのでこうやってすくいます。





するとスープを飲み過ぎてしまうけどちっとも飽きが来ないのだ。濃すぎない醤油です。
細い縮れ麺は湯気モワモワでボケボケになってしまったのでＵｐしてませんが、食感、喉越しともにいいです。
奇をてらわない一杯である。いつ食べても裏切らない美味しさ。

１１：４５でほぼ満席に。相席必至です。
「あ、キャスターは奥へ持っていけないからここへ」（女将さん）
見たらデカい旅行キャスターをゴロゴロ。こんな狭い店へそういうのを持って入店すんなよ、と、言いたいが、
「なぁに旅行？」
「出張なの」
知り合いらしい。あ、キャスターを私の背後に置いたな。私の席とそのキャスターの間は３０ｃｍもあるかどうか。出る時タイヘンだったよ。膝がぶつかるし。ジロリと一瞥してしまった。相手は目を逸らした。

美味しかった。でもこの店、普通の白いご飯は無いらしいのだ。
あのチャーシューは絶対に白いご飯に合うと思うのだが。


雨のでくのぼうです。
１１：３０ＯＰＥＮ待ちしながら貼り紙を見てた。夜営業はしなくなったらしい。
営業時間短縮したのは店主の体調が悪いのだろうか。ご高齢だし、あれだけのメニュー数だし。身体への負担軽減の為かな。


引退を示唆してるのか。でも内装工事で営業を休む旨も貼り紙してあるぞ。まだまだ営るってことで安心していいのかな。
この後すぐに店主が暖簾を出して「どうぞ～」と入れてくれたのですが、中に客いるじゃん。カウンターに２人、テーブル席に４人いましたよ。外は雨だから暖簾を出す前に先に入れちゃって、暖簾を出すのが遅れただけみたいだね。
カウンター左端に座った。その壁にも貼り紙があったのです。
「毎々格別のお引き立てに預かり誠に有難うございます。
二十四年の長きにわたりご愛顧いただきました、らーめんでくの坊、店主が体力の限界を感じ･･･」
･･･閉店かとはやとちりしたが、さにあらず。
「この度娘夫婦に引き継ぐ事と致しました。
これまでに賜りました皆様のご厚情、ご愛顧を心から感謝申し上げますと共に、厚く御礼申し上げます」
七月からは若い者が、二代目でくの坊として営業していくこととなりますので、従前同様ごひいき賜りますよう何卒宜しくお願い申し上げます。
でくの坊店主　〇〇〇　〇〇」

ああ、そういう時が来たのね。
前に若い男性を見たことがある。
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2016-10-29
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2017-06-21
今日は娘さんがいた。娘夫婦というと前いた男性は婿さんかな。



オヤっさんが体力の限界か。まだまだイケそうだが、元気なうちに引退したいんだろうね。小さい厨房内だから激しい動き方は無いがそれでもずーっと立ち仕事だし。
オヤっさんがちょっとだけイラ調になる時がある。客に対してではない。女将さんや娘さんに対して。オーダーを聞きまくっている女将さんに「先にオーダーこっちにまわしてよ･･･」･･･少しずつ出せるものから出していかないと廻らないということだろう。
オヤっさんは外で待つ客への目配りも厳しい。
「そろそろ外のお客さんに案内して･･･」
先客が食べ進んでいる様子を見てタイミングを見計らっているのだろう。
「奥の上がりでよろしいですか？」（娘さん）
「あ、あの方ね。足が悪いの。足が痛いんだよね～。あくまでちょっと待っててね～」と訂正する女将さん。そういう心配りも引き継いで欲しいというのでしょう。








食べ終えて顔を上げたら女将さんと目が合った。
私は頷いた。お会計の意です。
「ありがとね」（女将さん）
会計は娘さん。私は戸を開けて外に出る際「ひとり空いたぜぇ～」と声に出したらオヤっさんがニヤリと笑ったんですよ。

でも外で待っていた客は２人連れの高齢なご夫婦だったんだよね。そのうち空いて店内に入り、世代交代の貼り紙を見たに違いない。いつかはそういう時が訪れる。
町田市内の案件は多いのでまだまだ通います。次ステージの目撃者にならないと。

逆さま舎鈴

http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2017-11-19-3でＵｐした内幸町の舎鈴がオカシなことになっていた。
提供するものの路線変更はともかく、看板がひっくり返っていたのである。


電飾縦看板も。扁額も逆さまになている。通行人で怪訝そうに見上げている人もいた。


これは工事施工ミスか。わざとやってるのか。私も過去に看板職人や電気職人と折衝したことはありますが。これがミスなら声を荒げてやり直しさせるに決まってる。わざとだな。
実は店頭の柱に小さい表札があって、この表札に書いてある「孫作」が現在の正式な店名なのです。舎鈴じゃなくなった。
だったら看板類もそれに変えなきゃね。
白い布に書かれた見直し宣言でいうところの「当店は、味、価格、量いずれも見直し、暫くはつけめんのみの提供とさせていただきます」
つけめん専門店になっちゃったのか。麺そば（中華そば）美味しかったのにさ。
踵を返そうとしたが、逆看板をネタにする為に入店してしまったんですよ。つけめん食べない人なのに。

タッチパネルの券売機もメニューがリニューアルしてた。並盛３００ｇ、中盛４５０ｇ、大盛６００ｇ、１５０ｇずつ増えていきその先もあって、社長７５０ｇ、会長９００ｇ、株主１０５０ｇ、株主だと１ｋｇ体重が増えるわけである。それも茹でて水分を吸う前のウエイトですからね。よほどのつけめんマニアで大食いで、麺や小麦粉か好きな人でないとＴＲＹしないだろう。
券売機はさすがに逆さにはなってなかったが。
つけ、辛つけ、ねぎつけ、メンマつけ、味豚つけ、味豚メンマつけ｡｡｡
野菜つけ、が前はあったのだが、現在のところ野菜はネギだけらしい。他、味玉、生たまご、ねぎ、メンマ、味豚といったトッピングが少し。ご飯ものは消えていた。
千円札１枚投入してねぎつけをタッチしてしまったのよ。券を摘まんで店内に入ろうとしたら、いつのまに出て来たのか店員さんが、「並盛でよろしいですか？」と声をかけてきた。
見たら太いタオルのようなハチマキを額に閉めている。
「並でいいですよ」
「お好きなお席へお座りください。カウンターご新規○番さぁん」
店内の内装はそのままである。なのに看板だけヘンなことになっているのは何故だ？




セルフの給水ボトルが高いところに置いてある。五十肩にはキツいな。
で、目を卓上に戻したら、カウンターにスタッフの顔写真と自己紹介というか挨拶文、スタッフの勤務シフト表が書いてあった。

さっき私に声をかけた男性が最上段にいてＭ氏となっていた。Ｍ氏なんてボカさなくてもラーメン業界に詳しい方ならご存知かと思いますが、前の店「舎鈴」の前身？六厘舎の創業者だったのです。
他、シフト表にはＭ氏の２０年来の側近と新鋭、合わせて計５人いて、パートの？女性は載っていなかった。店主がＭ氏で若手の店長が一番下にありましたね。店主と店長？店主は新鋭店長のサポート、コンサルティングのような位置づけなのだろうか。
私は店側がこうやってタレントのように得意気に顔写真を出しているのって好感持てないのね。無名なのに美味しいものを提供して感動させる店の方が好きだな～。
どっかのレジェンドのようにエラっそうに腕組みして客を睨みつけたりしてないけどね。
でもマニアックな客はＭ氏と側近Ｙ氏のいる日に来店するのだろうね。






１０分で着丼、ネギだらけじゃないか。ネギがバカ盛りになっている。溢れんばかり。
しばし考えた。このネギの山をカウンター上にこぼさないように食べるにはどうすればいいか。ネギを麺の器に移し換えたりしたが何だかヘン。
ではまずネギの山を上から箸で押し潰し、そこへ麺を入れてみた。


やはり覆い尽くしているネギを除けるか掘り起こさないとタレまで届かない。少しずつ食べた。ネギをこぼさないように慎重にゆっくりと。



麺は･･･確かに美味しいね。締めが強かったが噛み切れないことも全くなく、小麦の香りがする芳醇な麺ですよ。
具が全部スープの丼に入っているので麺の主張がかなり強いです。
スープ・・・というかタレですが、鶏ガラ豚骨の動物系で魚介ブレンドが無くなったようです。

具はネギが殆どだが、途中でメンマが２本か３本発掘できた。肉類は細切れだったね。キャベツの芯に近い部分や青物（小松菜かな）の屑が少し入っていた。

ネギが歯茎にチクチク触れる。刻み大葉はまぁいいが。何だかピリ辛になってきたので見たら、あ、赤いの、苦手な鷹の爪がある。
最後の方はネギと相まってザクザクと噛みしめる展開になった。




考え考えながら食べてたら時間がかかった。最後の方は濃くなった。
そういえば女性店員さんから「スープ割できますのでお申し付けください」と言われたが、つけめん素人の私はそのスープ割の意味や必然性も理解できないのだ。最後の方でお願いしたらよかったのかな。

店を出たら、タオルハチマキのＭ氏がいた。
太いタオルハチマキはどうやって結んでいるのだろうか。後ろで留め金かホチキスで留めてあるのかな。で、そんなことよりも、
「何で看板逆さまなの？」
「ああ、これはですねぇ。新しい店の名前がＯＰＥＮ前までに決まらず、仕方がないので逆さまにしたんですよ」
間に合わなかったのね。それはわかったが逆さまそのものの説明にはなってないよね。おそらく看板そのものを外すわけにはいかないので、逆さまにすることで「前の舎鈴とは違います」だけを知らしめたかったんだね。
「売上数字を見て、そろそろいいかなってタイミングがきたら変えます。（表札を指して）孫作というんですよ」
やはり経営コンサルのようである。

玉寿々

昨日の記事に続いて２度目の衣笠ランチですが。
海軍カレーが定休日。。。

アーケード内の薄暗さのせいか、シャッター閉めてると閉店しちゃったように見えますね。
仕方がないのでお向かいのこの店になりました。

後でわかったのですが、この店は入口がアーケード側と表のバス通り側と２ヶ所あるのです。

ガラスケースの中にメニューディスプレイがいろいろある。
蕎麦、丼もの、合わせ（セット）もの、定食類、釜飯、仕出し弁当、カレー、刺身、天ぷらなどなど。ラインナップは充実しているがメニューが多過ぎて迷いそう。何屋なんだここは。
でも店内でメニューブックをパラパラめくったらメニュ数がこれ以上に多彩だった。




１１時で先客が３名いた。店内中央にあるテーブルカウンター席に案内されたらひとりのオッさんが早い時間からビール飲んでた。

こういう店はメニュー数が多過ぎるのと、初めての店では何にするか決めています。天ぷらものは食べなくなりましたね。
「カツ丼とざるそば」
「合わせもございますよ。少し内容が違いますが」
正直な店だな～と思った。内容が違うというのは合わせ（セット）はそばと丼の２種類味わえる代わりに、カツの肉質が違うのと、四角い箱で出されるから１人前単品と比べると丼も蕎麦もボリュームダウンするわけですよ。
四角い箱ものはご飯が食べ難いのも難だよね。
「合わせだと・・・足んなさそうだなぁ」
「足りないですかね」
おばちゃんは私の風体、体格をジロジロ嘗め回すように見た。心の声が聞こえた。合わせを無理にすすめないで単品別々で稼ごうと。
「単品でいいよ」
月半ばで財布に負担ではあるが。滅多に来ない地で後悔したくないからね。待ってる間にメニューをパラパラめくってみた。








多過ぎますな。料理内容とお財布の中身と比べて何がお得か計算してたら、いつまで経っても決まらないだろうな。

メニューを閉じて店内も見渡してみた。椅子席、テーブル席で占められ、奥に座敷席がある。店全体が旧い木枠や板壁をツヤツヤ磨いた感じで古めかしい店である。座敷テーブルは古臭いといっていい。もしかしたら２階もあるのかな。
客層は年配の方が多いです。後から３名か４名入って来た。お婆さんだった。バス通り側からよりもアーケード側の入口から入って来るお客が多いですね。



先にカツがキタ。ひときれ摘まんでみる。
断面を見たらまぁ普通のカツだね。味は･･･

･･･いいですね。美味しい。甘くて濃い味。でもざる蕎麦が運ばれてきたのでカツは後回しにして蕎麦に取り掛かった。


細くてツルツルしている。頼りなさそうな蕎麦である。それに妙に長いのだ。かなり長いぞ。汁椀に運ぶのが難儀だ。
蕎麦の香りは弱いね。いや、香り殆どしないよ。海苔の風味に負けている。蕎麦屋の蕎麦というよりは食堂の蕎麦ですね。


いやいや、蕎麦が長すぎやしないか。５０ｃｍ以上ありそうです。リフトアップしてもどこで切れているかわからないし、こっちも五十肩で痛いのもあって無理に腕を上に上げられない。
仕方がないので途中で折りたたんで汁に突っ込んだよ。

だけど汁は薄いね。出汁の風味はあるが切れが全く無い。
蕎麦湯も出されたのですが、蕎麦の香りが弱いせいで、蕎麦湯というか普通の茹で汁だよ。
私は蕎麦通でも何でもないが、その私にしてもあまりいい蕎麦とはいえないな。海苔と山葵と薬味のネギでかろうじて食べれられた感がある。サッサと食べ終えてカツ丼に戻りました。このカツ丼、丼の周囲に花びらのように盛ってある肉は薄くて小さいけどもしかしたらヒレ肉かも。
カツはそれだけかな？丼の真ん中は玉子とじだけだろと多少疑って箸を突っ込んだら、丼の中央部分にはロース肉が敷き詰めてあったのです。

いいですねこのカツ丼。周囲の花びらはヒレ肉、丼の中央はロース肉、決してブ厚い肉ではないけどいい肉だと思う。玉子とタマネギとタレのコンビネーションもいい。ご飯も多いです。






帰りはもうひとつの出入り口、バス通り側から出たのですが、会計時にメニューでひとつ聞いたのです。
「衣笠丼って何です？」
そういうのがあったのですよ。ご当地丼かな。
「衣笠丼はですねぇ。油揚げを玉子で閉じて、カツ丼みたいになってるんです」
聞いてみなきゃわからなかったが、そんなものを誰がオーダーするんだいとせせら笑ってしまった。でも衣笠丼はもとは京都の丼で、京都北区と左京区の境にある衣笠山からきているそうですね。それを横須賀の衣笠（三浦一党が立て籠もった）という地名なのでメニューに加えたらしい。
店の名前を聞くのを忘れた。玉寿々･･･？
何て読むんだろう。

衣笠海軍カレー

坂の上の雲・第１巻で秋山真之が海軍兵学校に合格した時、兄である秋山好古が弟に言うには、
「海軍のめしはうまいぞ」
これにはすでに定評があった。軍艦の食事は早くから洋食が主体になっているというくだりがある。
秋山真之がカレーを食べていた場面はないが、艦内でナイフとフォークを使っていた場面はあったように思うが。

衣笠商店街アーケードの外です。
大雨と強風で傘を２本ダメにした。うち１本は私の陰の部下・草の者５号の現場で「産廃ゴミ」として処分をお願いした。させない折れたボロ傘の残骸を持ち歩いてもしょうがないしな。
草の者５号がいた現場の待合のＴＶでワイドショーが映し出されていて、報道レポーターが「現在の雨の様子です･･･」から始まり、各地の雨の様子が映し出され、日本列島の天気図を解説し、私の知りたい情報になかなか触れようちしないのです。
待合にいた人に話しかけたわけではないが「ったくそんな現在の状況はいいからさ。いつ頃止むか教えろよ」ってＴＶに向かって声を荒げてしまった。



アーケード内を歩いているところ。
屋根を打つ雨音が凄まじい。
人もまばらですが、天気が良ければ、あるいは夕方なら、活気を呈するでしょう。
高崎銀座やぶらくり丁も全盛期はこれだけの店が開いていたのだろうか。
１１：００になろうとしていた。大雨の影響でＪＲ横須賀線のダイヤがアヤしいのです。横須賀から先の久里浜までは単線で、運行本数が減るのです。
商店街をウロついていて目に留まったのが、衣笠丼の寿寿々と海軍カレーの店だった。相対していたんです。





牛乳が付いてるのかい。
海軍カレーとその流れを汲む海上自衛隊カレーには牛乳が付くらしいですよ。
牛乳は好きじゃない。飲んだら吐きそうになる。子供の頃に積極的に飲まなかったから背が伸びなかったのもあるがこのトシで牛乳を飲もうと思わないよ。ヨーグルトと牛乳は苦手。乳製品が全部苦手なんじゃないですよ。バターはベットリだし、チーズも平気です。
「牛乳は辞退しよう」と決めた。でも一応聞いてみよう。


美人スタッフがとびきりのツクリ笑顔で迎えてくれた。
「牛乳が付いてくるの？」
言いながら自分でもイヤっそうなカオをしていたと思います。
「あ、海軍ハンバーグカレーには付いてないんですよ～」
「ああ、それでいい。牛乳苦手なんで」
「ハイ」
聞くまでもなかった。
横須賀市は「カレーの街」宣言をしている。海上自衛隊は海軍に、横須賀鎮守府に行きつく。
海軍カレーは明治に英国から入ってきたのですが、海軍の飯をカレー他、洋食にした理由は海軍内に蔓延していた脚気を防止する為なのはご存じでしょう。
軍艦には大型の冷凍貯蔵庫があるんだから。
「現在も海上自衛隊では毎週金曜日にはカレーライスを食べる習慣になっています」と広報にあった。他には「海上自衛隊カレーは各艦艇毎に先任者から秘伝のレシピ、隠し味が伝えられていて･･･」･･･艦艇毎に味やレシピが違うというもの。ということは、飲食店が出す場合は横須賀市が謳う海軍カレーの何かの条件をクリアしていれば己のレシピで冠しても構わないのではないか。
それのマニュアルがこれらしい。復刻版ですが。

この海軍割烹術参考書にあるレシピを導入していればＯＫだという。現代文で読みやすくなっているかどうかわかりませんよ。
でも所詮はカレーの具は牛肉、ジャガイモ、タマネギ、ニンジンといった基本的なものでしょう。家庭で食べたカレーと同じかも。

まずはスープとサラダ。
スープは洋食屋のスープではなく、ワカメでも入っていそうな中華スープに近い。

サラダ、この手のサラダはドレッシングがかかっているのは上の部分だけで、底の方にいくほど生野菜でしかない場合が多い。横浜ジョイナスのリオ、安中の大好きな１０４ですらそう。
多少以上の悪意を持ってキャベツを引っくり返したら、底の方にもドレッシングが届いていたけど。






あ、ライスとルゥが別々か。そうだった。写真もそうなてったね。
どうやって食えばいいんだ。
カレーだけならルゥをライスにぶかっけて、スプーンですくえばいいのだが。ハンバーグをどうするか。じゃまっけだなこれ。
このままナイフとフォークで切ろうとしたらバーグがカレールゥの中にズブズブ沈んでしまったのだ。

ちょっと焦った。仕方ないからそのまま沈んだバーグを「この辺だろう」とアタリをつけて切ったのです。何だか悪戦苦闘した。他に客がいなくてよかった。


途中からライスにぶかっけた。美しくないね。
後で思えばバーグをライスに載せて、その状態でカットしてカレールゥをドロドロッとかければよかったのだ。


ビーフ、ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリーが入っていた。
味はコクがあって美味しかったですよ。
見た目よりボリュームがあるし。でも最後まで美しく食べられなかった。ナイフとフォークは苦手です。






衣笠駅構内です。駅はキヌガサですが地名はキヌカサです。
雨が止まない。降り続いている。
発車時間になったが上り電車がそのまま待機している。下りが遅れたからです。単線だから駅で行き違いするしかない。複線にする計画は全くないようですね。
ホームに屋根があっても吹きすさぶ強風で横殴りに吹き付けてくる。冷たいよう。

ばんどう太郎

晴天の下小山駅東口でレンタカーを借りて４号線バイパスを快走しました。
４号線バイパスは高速道路ではない一般道なのに、どのくるまもかなりトバしていますね。２車線が３車線になり、またまた２車線になったり、出入り口も直線で出入りするラィンになっているのでチェンジングレーンも多い。
こっちも追い越し車線でスピード上げた。
気分よく走ってたのでランチを喰いそびれてしまいそう。こういうレンタカー移動に限って何だかワカランが携帯に着信も多いので、減速して左車線に･･･。


坂東太郎？
利根川のことか。
平将門のこと？
佐竹義重のことか？関ヶ原で西軍についたが為に常陸から秋田へ転封させられ、腹いせに領内の美女をゴソッと持ってって秋田美人の基を築いた人？（俗説ですよ。）
幟がパタパタはためいているぞ。
数重台停められる広～い駐車場です。ファミレスかなぁ。


麺処とあるのでデカい箱物のラーメンチェーンかと思ったら、うどん、そば、丼もの、スイーツの和食ファミレスだったのだ。
店頭のディスプレイに見入る。
踵を返そうかと思ったが、店内で女性スタッフがスタンバイ中である。目が合ってしまった。

ボス各の女性が店内に響き渡る声で、
「いぃちめいさまぁごらぁいてぇん」
片手を垂直にあげながら甲高い声を上げて私を４人テーブル席に案内した。
「いいの？ひとりなのに」
「だぁいじょうぶぅでぇすよぉ。すぐおぉちゃおぉ～おもぉちぃしまぁすねぇ～。らぁんちぃたぁいむぅのめぇにゅぅはぁこぉちぃらぁでごぉざいまぁすぅ～」
アタマのてっぺんから声を出しているようだ。
こっちはひとりなのに案内されたデッカい４人テーブルの上には、あらかじめこれまたデッカいラミネートの２つ折りのメニューがバサバサバサバサ広げられていた。写真と価格が大きく書かれていてくわかりやすい。さぁどれにする？と詰め寄られている感がする。
メニューが多い。種類が多過ぎて逆に迷うくらいである。ウリはこのチェーン店のカオである坂東味噌煮込みうどんだが、うどん、蕎麦、丼もの、天ぷら、寿司、鍋まである。かなり豊富です。




若い男性スタッフが御用聞きに来たぞ。
さっきのボス女性に「アナタ聞いてきなさい」と指示されたんだろ。この若い男性、会計時に厨房から出てきた途端に、甲高い声を出しながら私を案内したボス女性スタッフとショルダータックルよろしくぶつかりそうになったのを寸前で回避。ボス女性に軽く睨まれてた。
それをじーっと見てた私と目が合いニッと笑ったものである。わかりやすい店内力関係である。
でも男性もしたたかで、私の食事オーダーをインプットした後で、
「ミニドリンクをおつけいたしますと今のお時間ならお得でございます」
コーヒー、アイスコーヒー、ソフトドリンク、種類は少ないが。そういえば持ってきたお茶はおっそろしく小さい湯呑で量が少ないんですよ。ドリンクを併売して売上を上げる戦略とみた。

うざったくなって、わざと言ってやった。
「くるまできているからなぁ。ビール飲めねぇしなぁ」
「ノンアルコールビールもございますが、セットにはできませんので」
そうかい。では追加ドリンクであくまで小銭を稼いでやろうということか。
「じゃぁコーラを一緒に持ってきてくれ」
「かしこまりました。ランチのメニューをお下げいたします。デザートのメニューはこちらでございます」と言い置いて厨房に去っていった。
デザートメニューだけ残してあるのは客の別腹で追加オーダーを狙っているとみたぞ。食事を待っている間にパラパラめくったら脳が刺激されて追加オーダーする戦略とみた。
したたかだな～。でも私には別腹はないからな。


改めて店内を見たら広いです。座敷もあるみたい。
あ、カウンター席あるじゃん。あっちでいいのに。



着丼です。なるほどこういう蕎麦の出し方なんだ。へぎそばとも違う。へぎそばは水分が多いがこれは普通の板そば？かな？
「あ、ドリンクすぐお持ち致します」
アナタがススメたんだろ。水も持ってきて貰った。だって外は暑いんだぞ。

見て「オッ」と思ったのは、蕎麦の表面がややザラついているのです。ツルツルしていない。水切りもよさそうだ。


摩擦係数の多い蕎麦です。ベチャベチャしていないの。
蕎麦汁も濃いです。関東風だね。
意外に意外に美味しい蕎麦ですよ。私は蕎麦通でも何でもないのでホントに蕎麦にウルサい人が食べたら誉めないかも知れないよ。でも私には合ったのだ。



カツ丼は脂身が殆どないしっかりした肉だった。
美味しい。美味しいぞ。甘しょっぱい味付けの玉子とじ。北関東風のやや濃くてしっかりした味付けです。これだったらミニでなくてレギュラーサイズでも相当美味しいだろうな。


おしんこも種類多い。これは既製品かも知れないが、どっかから仕入れた柴漬やザーサイをちょこっと出すよりぜんぜんいいじゃないか。

ロードサイドチェーンファミレスだからどうでたいしたことないだろうと全然期待していなかったのだが、蕎麦もカツ丼もトテモ美味しかったのだ。株式会社ばんどう太郎、茨城県、栃木県、埼玉県、埼玉県、のチェーン店展開で、東京神奈川にはないようです。

この後、私は栃木県内某所の現場と小山市内を２往復しています。
昨年入社した新人が僅か１年で辞めて他県へ行ったの。嫁いだんです。
その現場で私は「だったらアイツは最初っからそっち方面へ就けばいいじゃねぇかよ。ウチの社をバカにしやがって」と暴言をば吐いた。
そこの上長は「いやいや〇〇さん（私のこと）その子も事情があってのことですから」と他の社員の手前、取り成していた。
私は誰もが言いたくても言えないホンネを放ったに過ぎないのだが、ジャン妻が去ってから歯止めが効かなくなったのか、日に日に反則ギリギリの問題発言が増えてきた。いや、それ以前に私は今年入社の新人たちに時代遅れの接し方で波紋を起こしました。カテゴリを別にして取り上げるかもです。

コリアンタウンの大勝軒

ＪＲ新大久保駅ガード脇にある。
新宿三丁目の某所からここまでタクシーで来ました。車窓から見た街行く人々は、日本人より外人の方が多く見えた。
タクシーの前をいきなり前方を斜めに横切るった自転車に急ブレーキ。
その自転車も外人だった。
「凄いねここ」
「それでもいっときに比べたら減ったんですよ」
「そうは見えないが･･･」
「経営者が日本人になったり、ブーム（韓流）が落ち着いたのと外交問題とか（嫌韓）デモなんかもあったし。新宿の〇〇〇町でもフィピンパブが減ってるそうですワ」
私は外人系の店へは行かないが、外人日本人に限らず若者全体の居酒屋離れが進んでいるのかも知れない。いまどきの若いのは飲みに行くよりも部屋でゲームとかやってる人の方が増えたのではないか。
運ちゃんのＴＡＬＫは新大久保駅前まで続いた。インド、ネパール、ベトナムっといったエスニック系レストランが増えているともいう。
キラー・カンの店は何処だ？探したが見つからなかった。
で、駅の手前でタクシー下りて、反対側にあった店です。

新大久保って意外にラーメン専門店が少ないようですが、私は過去にこの店の前身時代に来たことがある。当時は「謝謝」という街中華だった。「謝謝」の意味は「アリガトウ」です。
http://funayama-shika-2.blog.so-net.ne.jp/2013-08-23-2
安中にも「ありがとう」という名前の串焼き屋があるけどね。それよりも「謝謝」を覚えているのは私が初めてムースーロー（豚肉と玉子の木耳炒め）を食べた店だったのです。
他、肉野菜炒め、生姜焼き、炒飯、餃子、五目あんかけ焼きそば、普通の東京醬油ラーメン、普通に美味しかったな。
前は新大久保駅界隈に公用があったのだ。百人町の東京都健保安全センター内にあった某窓口の所管が２３区の保健所に移管されてから足が遠退いた。
その頃見つけた甲殻類でダシを取った物凄いニオいのラーメン屋はいまでも営ってるみたいだが。
http://funayama-shika-2.blog.so-net.ne.jp/2014-02-12
この頃は韓流のピークだったのかも。で、今下りて見たら大勝軒のひとつに化けたのです。
大勝軒についてあれこれ解説は要らないだろ。私はつけ麺は殆ど食べない人です。つけ麺は麺だけで腹を膨張させる偽りの満腹感だと勝手に思っている。だったらうどんや蕎麦はどうなんだ？と思わないでもないが。
麺が太いのもあまり好まない。一昨日の記事で紹介した柏の店にはマジ驚いたものですが、自分に合うつけ麺、美味しいつけ麺に出逢えないで今日まできたのです。

食券機が店の外にある。
こういう店はキケンである。財布を出した途端にひったくりに遭う可能性がある。
でも大勝軒なら、その辺に散乱するコリアンレストランよりいいかな。ここにしようと券売機をジロジロ眺めてたら、お店の女の子が外に出てきてニコニコしながら立っていた。
わかりましたよ。早く購入すればいいんでしょ。左右を警戒しながら財布を取りだし、中から千円札１枚出して野菜ラーメンをＯＮした。


大勝軒という店自体下記事以来です。
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2015-03-21-1
何だか私語の多い店だったね。

厨房に上背があってガタイのいい店長さんがいた。
黙～ってオペレーションしている。さっきの女の子とも喋ったりしない。
私とも目が合った。一瞬だがギロッとした目力だった。
さっきの女の子がトッピング用のタマゴをたくさん載せた器を持ってきた。
女の子の細い両腕の手首のあたりがやや震えてる。タマゴの山を落としたら悲劇だ。それを見た店長は両腕で構えた。「そうじゃないよ。こう持つんだよ」って。
肘を身体に引き寄せたんです。そしたら女の子の手が安定した。店長がニコッと微笑んだ。「それでいい」って言ったんだと思う。
微笑ましいと思った。でも言葉を発しないので、日本人なのか向こうの人なのかわからないのだ。









大勝軒だから当然中太ストレート麺ですよ。麺に艶があります。コシ、弾力もあって当然ですが、麺を噛む、咀嚼するといっていい。
でも柏の極太麺ほど顎や肩が疲れない。
スープはよくある魚介豚骨です。介粉末特有の粉っぽさとトロミがある。粘度は強い方だと思う。
若い頃だったらイケたのにな。このわずかなトロミでさえもキツくなってきたか。トシを感じるな。
具はキャベツ、モヤシ、長ねぎ、チャーシュー、ナルト、メンマ。
炒めた野菜を摘まんでガブッといったら懐かしい味がした。街角中華の野菜炒めそのものだった。茹でではなく炒めです。
チャーシューは私の好きなタイプではないな。固い脂身です。

食べ終わる前の風景です。店内ガラガラなんですよ。大丈夫かこの店。
つけ麺だと替え玉もあるから、混んでる時は回天が遅いかもです。


喰い終わって立ちあがり際に、
「このまんまでいいの？（カウンター上に）上げようか」
「あ、そのままで結構です」
日本人みたいだね。

数ある大勝軒系列の中での位置づけ、評価はわからない。すごく美味しいとは思わなかったが、ああ、こういうものなんだな、悪くないな程度の感想です。炒めた野菜の方が美味しくて印象に残った。
私は大勝軒のお弟子さんたちの分裂騒動にも興味がないですが、新大久保は、創業者さんの最後の弟子と謳っている。最後でしたか。師事に間に合って良かったですね。


駅のホームから。前はあの場所に「謝謝」があったのだが。
でも更地になったりビルが建つよりいいかな。店の器はそのまま残ってるんだから。
駅改札前にタムロっている韓国人さんの群衆が凄かったです。改札の前後に人だかりがして前に進めないのだ。「駅前でのお待ち合わせはご遠慮ください」のアナウンスが流れていたが、それを日本語で言って効果があるのかどうか。
私は自分で言うのも何だが、これでも外国人に偏見は少ない方なのですが（マナーさえよければね）新大久保は歩き難く動き難い街だった。

Ｒａｉ遥

今日は細麺いきます。この店は大阪の高井田系・ブラック醬油に青いネギを散らし太い麺で中華そばを謳う「麺屋７．５Ｈｚ」という周波数のようなネーミングの店が入っていた。
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2016-07-02-2
だが撤退した。ここ数年でよく変わるテナントなのです。でもラーメン屋の内装はラーメン屋にしか使えないようですぐ次の店が内装工事に入ったら、今度は煮干し系になったのです。

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オープンしてすぐは不慣れなオペレーションや接客等、キケンが伴うものですが、ネタになるかなと思って入ってみたら、まぁ狭い店なのに突っ込みドコロがたくさんあって。
スタッフは女性ばかり３人。奥に年配のオーナー格。あとの２人は若いバイト嬢の３人体制ですが、バイト嬢は素人っぽいね。大丈夫かな～。
だけどそれが功を奏してかサラリーマンのオヤジばかりで満席になったのです。
入り口左手に券売機（狭いのでここしか置き場がない）がある。これは前と同じ場所です。細長いカウンターのみで１３席程度だからかなり狭いです。これは面積が限られているのでもうどうしようもない感じを受けますね。

ラーメン屋ではそう長居しないからあまり気にしないものですが、固定された丸椅子がカウンターに少し寄り過ぎで、ケツが若干後部にはみ出しながら座るのです。背後の通路をなるべく広く確保しようとしたらこうせざるを得なかったのはわかるが、壁が背中に近いので背もたれがあるような錯覚を受ける。私はうっかり背中を後ろに持たれかけてしまい、寸前で「アブネッ」と気付いて背筋を伸ばす始末。

これは２回め、いちばん奥の席ですがお客さんを撮ったのではないよ。如何に椅子がカウンター寄りで背後もクソ狭いかがわかるでしょう。
カウンター上も狭いというか細い。給水ボトルもコップもセルフですが、給水ボトルを置いてある位置が微妙で客と客の間にあるのです。だが入り口側に座った客に給水ボトルが届かないので、私の右隣に座った何処のどなたか知らないお隣さんに給水ボトルを動かして、お隣さんが汲みやすい位置に置いてあげる気遣いをしたものです。酒を注ぐように「まぁまぁ１杯」みたいに水を注いであげたりはしないですけど。そうせざるを得ないのを店の女の子はただ見てるだけなんだな。チェック項目に挙げているかどうか。改善した方がいいよ。せめて最初の１杯は汲んで出すとか。

まだある。途中で気が付いたのだが、カウンターはロング１枚板のようで実は鉤のように折れ曲がっている。
ここでもカウンター席なのだろうか。

厨房と出入りする隙間を挟んで向こう側にも。

客数を確保する為に無理して作ったようだが。「こんな位置に座らせられるぐらいなら他へ行く」に決まってるよ。冷水ボトルも置けないし。あくまで満席になった時に非常席かも知れないがね。
ガラ空きの日に来てこのカギ席を指定してみようかな。どんな感じなんだろうね。



卓上も狭いです。３０ｃｍ幅あるかどうか。ラーメンの丼１個が置ける程度。大きい器は置けないですね。ということは丼が小さくてスープは少ないのだろうな。メニューにある特製のようにトッピングを多くすればするほどぬるくなるに違いない。まさにその通りだったのです。

細麺だけに茹で上がりは早い。
５分ほどで着丼。特製煮干し中華そば。

細麺に煮干しベースの優しいスープです。にぼにぼしさも程よい。クドくありません。煮干し中華に鶏スープを合わせてる感もあるな。
麺はストレートな細麺でスパッと切れ噛めるタイプです。
メンマはロング１本。チャーシューは紙のようにペラペラ。吹けば飛ぶようなチャーシューですが、これ一応は女性スタッフがバーナーで炙ってたのですよ。炙ってから薄くスライスしたのか、炙った塊をスライスしたのかは見えなかった。薄いけど香ばしいの。旨味もある。






２度めはいちばん奥まで歩いた。狭いので横歩き。カニのように。
私のその動きがユーモラスに見えるのか、奥にいるオーナー格の女性が声に出さないまでも「すみませんねぇ狭くって」と言いたそうである。
特製煮干し中華そば







特製濃厚煮干し中華そば大盛り、タマネギマシです。
大盛りに見えないですね。ノーマルと同じ器ですから。小さい丼に麺をギュウギュウ詰めにしてあるので、茹であがっているとはいえダマですくいあげるようなものです。
スープの味はいいです。でもややぬるい感は否めない。

レンゲでタマネギをすくっていたらスープを飲み過ぎてしまった。いくらタマネギに血液サラサラ効果があるといってもこれではよくないね。後半はラーメンというよりもタマネギ雑炊のようになった。






味は悪くない。でも特製は１０００円超えそうな金額。この界隈の会社員に受け入れられるかどうか微妙です。
店が狭いハンデもあるし、つけ麺もあるから太麺はどうしても回転率が悪くなる。
外で待っている客よりも諦めて他へ行く客の方が多かったらＯＵＴだね。また店が変わるだろう。
この先大丈夫だろうか。

柏の極太麺

このバス停は手賀沼の近くにある柏市の某行政前です。
日中にバスが１時間に１本しかないのです。
最寄駅は常磐線の北柏駅。駅から歩けないことはないし実際に歩いたことも何回あありますが、中途半端に遠いし時間と体力の無駄なので、いつもここだけは往復ともタクシー利用です。
前は柏駅から徒歩１０分の線路沿いにある労働基準監督署の隣だったのですが、何でこんな不便な場所に移転してきたのか。勤務している職員さんも駅から歩いてるのだろうか。
この施設は２０１１年に取り上げたことがありますが。
http://funayama-shika.blog.so-net.ne.jp/2011-11-02
外見も内部も周辺もあの頃と変わっていません。

帰途もタクシーを呼んで柏駅方面に戻って、駅までいかずに駅ロータリーから２００ｍ手前の線路沿いにあるこの辺りで停めて貰った。
柏駅からだと東口を北上した線路沿いのところにあります。
線路と公道に挟まれた細長い立地だった。


モヤシや巨大なチャーシューが高々と盛られた写真がアップされている
見て考えた。これは私の路線かなぁ。




二郎系の亜流か。豚にバカなんて付いてる辺りは野郎ラーメン系か。


なかなか入る気になれなかった。踵を返して駅まで戻ろうかとも思いましたが１１時過ぎで店内に客がそこそこいるのです。駅から２００ｍのこの微妙な距離なのに。
客がいるからには何か特筆するものがある筈。無双麺がマトモそうなのでそれにしようと意を決して入店したら、券売機に無双麺がバッテンになっていたのです。
「これは？」
「すみません。無双麺が入ってこなくって」
麺が幾つか種類があるのだろうか。
「ああ、そう。じゃぁ身体に負担のかからないのはどれかなぁ？」
「ええっと･･･」
店の若いのと問答の最中、カウンター席にいる先客さんたちから「コイツ素人か」「知らないで来るなよ」のような視線を感じたよ。
若いのは答えに窮したか「どれも野菜が多く入っているので」とはぐらかすように言った。
仕方がない。ふじ麺の塩味にしてボタンを押した。
振り返って席につこうと振り返ったら、先客たちは一斉にカオを逸らしたのは何故だ。

店内はＬ字カウンター席８席だけしかなかった。でも狭い店内には歩道側の壁にＷａｉｔ席も有るのです。狭いからなのか名物店で混むのか。
先客は５名いて皆さんマニアっぽい方ばかりでした。提供される度にスマホのシャッター音がしていたよ。
まず空のコップを目の前に置かれます。それを店壁際にある給水機でセルフ補給するスタイルです。ところが水を汲みに歩いたら靴裏がズルッと滑ったんですよ。床の場所によってはヌルッとする箇所があったりベトベトだったり、歩く度に靴底に何かの感覚が残る。とても自分の鞄や荷物を床に直に置けないです。神経質な女性は逃げ出すんじゃないか。
店内にもさっき掲示したメニュー写真が掲示されてあった。それを見ながら「やはり失敗したかな～、これはやっぱり今の年齢の私の路線じゃなさそうだな～」と半後悔した。
ふと見たら２人いる店員さんがボケ～っと突っ立っているんです。何をするでもない。しばらくしたら大量のもやしを茹で始めた。
突っ立っていたのは既に麺が茹でザルに投入された後で、その茹で待ち時間が長いからです。茹であがった麺を見たら異様に太いのだ。麺が白いので何かの幼虫の塊に見えたからね。



そこから具を載せるオペレーションを見た。太い麺を覆い隠すようにもやしを載せ、脇にワカメを起き、デカいチャーシューを１枚ベロンと載せ、上に白いタマネギミジン切りをかぶせた。ああそういうことかと納得したのは、ふじ麺とは富士山をイメージしているんだね。





モヤシと焼豚がキレイに盛り付けられています。
でもスープと麺が見えないです。実はスープに背脂チャッチャと混じっているのですが、ある程度麺や具を取り除かないとそれすらもわからない。


丼はそれほど大きくないので何とかイケそうだぞ。
モヤシや具が丼から場外リングアウトしないよう、慎重に切り崩してなんとか底から麺を引きずりだしたら、

何ちゅう太い麺だ。
麺が極太い。太過ぎです。
それでいてバネのように縮れている。食べてみたら噛んでみたら固茹でのうどんのようだった。
途中で気付くのはこの麺、麺だけ食べても美味しくないです。具やスープに絡めた方がいい。

少し甘めのスープには背脂が混じっていて最初はガーンと来ますが、背脂が全くないと単にしょっぱいだけになってしまうかも。

野菜の盛りはそんなにキツくないです。殆どが安い仕入値のモヤシで少しだけキャベツが混じっていた。

それにしても麺がうねうねしている。スプリングのように見える。
麺が固すぎて太過ぎて、スープをそこらにハネてしまう。
チャーシュー美味しいです。




この麺、固くて重たいので、麺を引きずり出すだけで周囲に荷重がかかり、レンゲが麺に押されて丼から飛び出してしまうのです。難作業といえる。

でも慣れてくると意外と簡単に食べられる。だが後半の麺は笑えるくらいにポロポロで、最初は長かった縮れ麺がブツブツ切れて細切れ麺になってしまった。


もやしの量と、ビロンビロンしている極太麺に苦戦しながらなんとか完食した。
個性的な一杯だったとしか言い様がない。かなりお腹空かせて行かないと苦しいが、喰い終わってみると暴力的なイメージや後味はない。それはスープが甘いからだと思う。それと店主と若い者が意外とソフトな応対をすること。
見た目は二郎系なので腹が空いてないと完食はツラいかも。スープが甘めなので何とか食べきれた。
そのうち混んできた。店内が客で混むのではなく、茹で時間が相当長いので、茹で待ちが最大のネックで並んでる感じです。だから店内にＷａｉｔ席があるのか。

これほどの太麺は見たことがないな～の店でした。メニューはふじ麺と無双の二種類らしいがどう違うかの説明は一切無いです。実際に無双麺は無かったが、おそらくふじ麺は今日の激太麺で無双は普通の麺かと。
もし再訪があるとしたらもうあんな極太のちぢれ太麺ではなく無双麺にしてみたいが、店の外に無双麺入荷の説明がない限りはいることはないだろうな。

あしなや

私が毎日愛読しているＢｌｏｇ「グンマーおやじのＢｌｏｇ」で最近になって鎌倉のこの店「あしなや」が取り上げられたのに少々驚いたのですが。

グンマーおやじ氏は神奈川のソウルフード、サンマーメンを初めていただいたそうです。
残念なことに氏のＢｌｏｇにはコメント欄が無い。氏は私のＢｌｏｇは見ていないと思いますが、グンマーだと磯部駅前の「いまい食堂」にサンマーメンがありますよと書いておきます。店の旦那が神奈川か横浜で修行されたそうです。
http://funayama-shika.blog.so-net.ne.jp/2012-11-19
さて、今日は鎌倉のあしなやですが。
私のグルメや居酒屋記事はその時に感じた気分（個人的な感想）にで美味しいとかイマイチとか率直に書いちゃいますが、味や値段よりもそこでその時に何が起きたかを重視します。
値段に関してはあまり触れません。別に現金持ちだからじゃないですよ。高けりゃ美味くて当然と思っているからでもあります。
でも今日はあしなやさんの価格にチョイ触れます。
このメニューを比べて見てください。
変更前･･･。

変更後･･･！！

変更前･･･。

変更後･･･！！

値上しましたね。かなり高くなったな。
サンマーメン８００円は価格をうるさく書かない私でも高いと思います。
野菜炒めはあっても肉野菜炒めはないのですが、野菜炒めライス８００円も安くはない。
「ライスは小（茶碗）と並（丼）からお選びください。お値段は同じです」この強気さも如何なものかなぁと。（大盛りは１００円増しです。）
セットも値上したね。前は８８０円～９３０円だったのが全て１０００円になった。手が出せる範囲ではありますけど。
これらのセットなんですが。
Ｆセット（カレーライス　＋　ミニラーメン）
Ｋセット（チャーハン　＋　ミニラーメン）
Ｍセット（焼肉ライス　＋　ミニラーメン）
Ｏセット（野菜炒めライス　＋　ミニラーメン）
Ｐセット（ロースカツライス（並）　＋　ミニラーメン）
Ｆ、Ｋセットの大盛りは単純なライスではないので１５０円増し、他のセットのご飯大盛りは１００円増し。それはいいけど、ミニラーメンに拘るあまり逆バージョンが無いのです。ラーメン　＋　ミニカレー、ミニチャーハンが無いの。ミニ焼肉丼はあります。でも焼肉ライス８００円はまだしもミニ焼肉丼６００円はどうかと思うな。
かなり強気ですね。
前にも載せました。鎌倉駅東口（若宮大路側）ロータリーから程近くにある。
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2015-08-16-1
http://funayama-shika-2.blog.so-net.ne.jp/2014-09-06
入り口が２つあります。これは若宮大路側。

これは裏通り側。

若宮大路側には客引きに熱心な看板がゴロゴロ置かれ、ベタベタ貼ってある。


でもまぁ仕方がない。入ってしまったし。安定した味だしね。
だけどこの日の鎌倉は人が多かった。晴天だったせいか団体の小学生、外人、老人たちが大挙して押し寄せた感がある。駅改札で何人かの肩に接触しましたよ。
あしなや店内にも１１時過ぎでお客が１８人以上もいて外人さんが多かった。外人さんを数えたら１２人いました。日本人は８人ぐらいだった。ここは日本だぜ。古都鎌倉だよ。日本人と外人の比率が逆転していた。
デカい外人さんがヌードルをすすっていると丼が小さく見える。足りないんじゃないか。
後から来た東洋系の外人さんが「サンマーメンテナンデスカ？」
「炒めたお野菜が載ってる美味しいラーメンですよ」
「ジャソレ・・・」
私はこう言いたかった。サンマーメンは神奈川県だけだよ。東京にはないよって。
あ、それと、この店のカレーは黒っぽくて苦いよ。


「小さいチャーハンってなかったっけ？」
「ハァイ、中華丼は置いてないんですよ」
「いやいや、小さいチャーハン」
「あ、ハァイ、普通サイズのだけ」
融通の利かない店だな。
「じゃぁそれでいい」
「チャーハンのスープはお付け致しますか？」
それが付くとなると塩ラーメンのスープと醬油味に炒飯スープが２種味わえるとはいえちょっと塩分過多だな。
「要らないかな･･･」
「でも塩ラーメンですから。お味が違うし」
無理にそれをススメるか。塩分を多く摂取しろってか。でも逆らわずにお願いしたよ。そしたら厨房から「塩ラーメンとチャーハァン、チャーハンスープもぉ」デェッかい甲高い声がこっちまで聞こえたね。








店内は混んでたがメニュー数が絞られている店なので提供は早いのです。やや遅いのは餃子です。
塩ラーメンはちょっとしょっぱかった。やはり醬油ラーメンの方が美味しいですね。チャーハンも８００円の味、ボリュームとはいえないです。



外人さんたちにも手早く運ばれていく。
オバちゃんは卓上を指して「スパァイス、ソース･･･」外人さんに説明してましたね。お酢（ｖｉｎｅｇａｒ）はスルーしていたけどね。

これは値上前にいただいた焼肉ライス＆ミニラーメンのセット。
焼肉は好きな味ですがミニラーメンはイマイチだった。やはりミニサイズよりレギュラーサイズの方が美味しいものなのだ。



外人さんが街角中華と照らし合わせてこの店の単価をどう思ったかわからないが、彼らの金額より今日の私の金額の方が遥かに高いです。６５０円＋８００円＋３００円だからサラリーマンのランチ金額じゃないです。観光客向け、鎌倉駅前価格です。
会計時に「値上しやがったな」と言いたかったがそこは抑えて、
「な～んか今日は国際色が豊かだねぇ」
そしたらオバちゃん、ヒソヒソ声で、
「今日は少ない方なんですよ･･･」
･･･の後は店が混んで来たのでそこで止まったが、何か言いたいことがありそうである。

私の知人で鎌倉市内に飲食店を出した人が言うには「鎌倉ではあまり安く設定しないルールのようなものがあって」
殆どの客が観光客で一期一会だからです。そりゃ割烹とか料理店ならそれでもいいけど、大衆中華路線もそれに便乗してる感があるよ。原材料の高騰もあるんだろうけどさ。

床工事の原因とライス大盛り

前のネタになりますが。
世間でいうところのＧＷ、私らはカレンダー通りでした。
いつもこれくらい通勤電車が空いてりゃいいのにと思ったものです。それでもどっかしら遅れる首都圏の電車ではあるが。
この店もカレンダー通りに営業していた。５月１日に行ったの。内幸町で下りてわざわざ行ったのは確認したいことがあって。


ところが１１：３０過ぎても開かないんですよ。じーっと待ってたら１１：３５に開いた。
歩道に立って待っている私を見て「この店はＯＰＥＮ前から並ぶほど有名店なのか？」のように怪訝な表情の通行人がおったよ。
ボロ券売機でこの店での私にとってのソウルフード、ラーメン＆半炒飯を久々に購入した。




高崎のＢＡＲ、ＡＳＬＩのマスター、ファンキードッグ氏は、私にではなく恰幅のいい別の客に向かって、
「ラーメンに半炒飯はよくない」
「あれはよくない。炭水化物の採り過ぎだよ」
「そういうのを食べてたら痩せないよ」
私に言ったわけではないがちょっとだけ耳が痛かったね。

私が最初の客だったのですが、ＧＷの合間であまり店が営ってないのもあってかすぐ満席になった。
姉ママは後から来たお客さんに、
「ハイ今炒飯入ってます。炒飯か半炒飯の方いたら仰ってください」
しっかり私のオーダーをダシに使っておったよ。ノセられた便乗者が３人もいたからね。





さて、確認したいことというのは、この店の姉ママのＢｌｏｇを見たら４月２９日の日付が変わってから、ある場所の修理デーにしたそうです。
「明日はコンクリートにまみれてカウンター下を修理します。ボロボロになったところを弟の提案を採用しました。」
カウンター下？
あ、私が踏み抜いた箇所じゃないか。カウンターの入り口側、ボロい券売機に手が届くかどうかの席に座った時のこと。座って待っていて、置いた右足に力が入ったのか、喰い終わって立ちあがろうとした時に床下の足を置く台、踏み場が割れちゃったのです。
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2018-04-22
自分の右足の裏からバリバリッって凄い音がした。中華鍋を振るう弟さんの炒める音でかき消されたけど。
自然に割れたのではなく私の体重で割ったといっていい。ベニヤとその下が腐ってたんじゃないかと思うのだが。
この写真は後日撮影したものです。

工事に踏み切ったのは私のせいかな。
いやいやそんなことない。写真を見るとその前からガムテで応急処置されてるみたいだから、それまでのクラックが蓄積されていたのだろうよ。
そしたらママのＢｌｏｇから、
「只今工事中。カウンターの下を作ってます。ボロボロでどうしようかと業者に見積もりを立ててもらったら予想外の価格にビックリ」
ＧＷ中の工事施工業者の見積もりは職人さんの手配等あって平日よりは高いと思いますが、水回りや電気関係じゃないし、コンクリートと板張りなら内装業社か大工だし、そんなにバカ高い見積もりだったのだろうか。
「諦めかけていたら、弟がブロックと板を使ってやってみようということで実行することになりました。」とあった。
私が割った箇所も含めて床全体を張り替えたらしい。手作業で。
キレイに仕上がっていますね。

姉ママは資材を集めて調理担当の弟氏と夜客の常連さんが施行した。弟氏は泊まり込みで。あの狭い店の何処で寝泊まりしたんだろう。
せっかくのＧＷ中はお休みが無かったのだね。１００％私のせいではないとは思うが私にも責任の一端はある？
「ママ、床張り替えたの？」
「そう。気付いた？」
「実は･･･」
初めて明かしました。私だけのせいじゃないと思うけどね。

もう１譚追加します。生姜焼きが食べたくなった。
カツ丼とか生姜焼きとか、何故か無性に食べたくなる時ってあるじゃないですか。
添えられたキャベツを先に食べてから（胃を保護する為でもある。）肉だけ残してご飯と肉だけで食べるのです。ご飯が熱々なのでぬく飯（冷ました飯）にするのもある。
ですが、この店のご飯茶碗は小さいのですよ。過去からの写真を比べてみると一目瞭然。
まず２年前のもの。
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2016-02-02

次に昨年のもの。
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2017-11-11

そして今年の４月。
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2018-04-22

私の気のせいか。いや、あきらかに茶碗が小さくなってその分、ご飯も減っています。
昨年葉野菜が高騰した後、材料費高騰を理由に若干値上がりしたのですが、そのタイミングでまた小さく少なくなった気がするなぁ。
私は滅多にご飯大盛りにしません。店の客層は青年期を過ぎて５０代の壮年期後半の男性客が多く「ママ、ご飯少なめで」が多いようです。
野菜ラーメン系（味噌、塩、醬油）には小ライスがサービスで出されます。チャーハンスープの茶碗に盛られるのですが、それすら「ママ半分でいい」という人も少なくない。それだと表現はよくないが、仏壇に供えるご飯より少し多い量でしかない。賄からレギュラーに昇格した「豚焼肉丼」を大盛りで食べている客はいるが、炒め物の定食類でご飯大盛りにする客はまずいない。
昨年の値上げ以降、生姜焼きや回鍋肉はいつも肉が余るので、今回だけご飯大盛りにしよっと。
でも大盛りは幾らなんだろ。何処にも書いてないので１００円玉をテキトーにジャラジャラ置いてやったの。

「何これ？」（ママ）
「大盛りって幾らなのかわかんないからテキトーに置いたの」
「大盛り？５０円です」
ご、ごじゅうえん！！
そんなに安いのか。今まで知らなかったぞ。だったら大盛りの方が絶対おトクじゃないかよ。
でも麺類や丼は５０円じゃないらしい。（１００円マシかな。）あくまで白いご飯だけのようです。
１００円玉を引っ込めて１０円玉５枚を撒いたよ。




へったくそな盛り方だなぁ。
やはり茶碗が小さいからですよ。もっそう飯じゃないけどさ。椀からご飯が溢れそう。
昼前の一番客だったので最初に盛ったご飯です。だから水分が多い。ご飯とご飯が接着剤がわりにひっついているので、かろうじてリングアウトにならないでいる。
午前中のご飯と午後１時以降のご飯ではあきらかに粘度が違うのです。午後はやや固めになる。どちらかというと午後のご飯の方が好きですね。前に書いたけど昼前のチャーハンはしっとり、午後のチャーハンはパラパラになります。
でもご飯とお肉がちょうどいいバランスで食べ終えたぞ。



あれ？なんだ？
１０円玉が１枚残っているぞ。
まさか私１０円玉６枚出したんだろか。それなら言ってくれるだろうし。

ご飯大盛りで５０円マシは安過ぎる。
普通は１００円マシでしょう。
値上してご飯茶碗小さくしたことへの贖罪だろうかなんちゃって。

これからしばらく日常の小ネタが続きます。写真すくなめ。文章短く。
別にその後で大きなネタを取り上げるわけではありませんが。

１年任期満了あっという間

ある日の土曜日の午後ふと思った。
「そうだった。自分はもう町内会の班長の任期が終わったんだった」
安堵もあるが、一抹の寂寥感もなくはない。
後任の班長さんはちゃんとやってるかな～。

既に１年努めた町内会班長業務は人気満了でお役御免になっています。そのふた月前だから３月の日曜日の午後、家のピンポンが鳴った。
何だ？勧誘か？
２階から見下ろしたら小柄なお婆さんの白髪頭が見えた。
玄関の扉を開けたら町内会館で厨房を束ねる長老格の婆さんがいた。ひとり暮らしの高齢者宅への訪問配食、地域の各種イベントに出すお料理を取り仕切っている。祭りの模擬店（焼き鳥、焼きそば）とは別です。
夏祭りと秋祭りに厨房の取り合いになったことがあって、結局この婆さんの「焼きそばならキャベツぐらい外で切れるでしょ」に押し切られたのを見ている。高齢者が包丁持って厨房を徘徊していると強いものなのだ。誰も何も言えないよ。
「アラ？」
婆さんも私を知ってるみたいだ。
「アナタここだったの」
「どうかされましたか？」と言ったが、用件はな～んとなくわかっているよ。
「実はねぇ･･･」
町内会役員推薦委員会の話だったんです。

その婆さんが言うには、現在の総務担当と経理担当委員の２名が日昼の業務が多忙で常勤になってしまい交替を申し出て来たという。その為の委員選出のような役まわりでウチに来たんだと。
そういう役周りがあることは昨年説明された。地域活性化の為にやる気のある人を推挙するんです。「ご近所にこういう方がいますよ」のようにね。その候補者の家々を訪問して交渉してるんだと。
これは難しい役割である。自分とこの近所に誰がいて、どういう人がいて人品骨柄や何をされてるかなんて全く知らないのに「誰かを推挙しろ」ったって無理というものですよ。推挙するとしたら自分しかいない。自分しか知らないモン。
私は昨年納涼祭で焼き鳥を焼いてから地元のイベントチームに引っ張り込まれ、秋祭りではサンマを焼いたし、人数不足で泣きつかれた防災センター見学会エキストラ、火の用心夜回りを２回、この後で述べる公園清掃とか。今はもう任期満了してお役目は解けたが、今月には地元消防署で開催される消化器訓練に参加ご協力をお願いされています。
１年間、嫌々面倒くさそうにやっている他の班長さんたちとは違うという自負はあるよ。
でも町内会の常勤委員は無理だよ。
その交替を申し出てきた総務さんも経理さんとも自分は会話したことがある。さすがに１年努めるとカオも覚えるし、覚えられるし、道端で出くわして「へぇ～、普段もそういうカッコなんですね」なんて言われたりしたよ。
普段のカッコとは、カジュアルを持ってない私は町内会定例会もスーツか、ノーネクタイで上着を着て出席していたのです。

婆さんは私のことを地元活動にある程度の理解があると思って来たらしいが。
「アナタやってよ」
「いや、無理ですよ今は。それってタイヘンなのはわかりますよ。こうして初めて会う人にお願いして廻ってるってのもね。その総務さんと経理さんが常勤になったってことはその方たちがお仕事ができるからでさ。お困りなのはわかりますが私もこう見てもまだ現役なんで。都内まで通勤してるんですよ。」
「お勤め忙しいの？」
閑そうに見えるかね。もしかして私を定年した隠居だと思ってるのかな。
「私今年で５５です。あと５年はあります。クビにならなければね（笑）夏に焼き鳥焼いて〇〇さん（祭りの院長）の地元チームに引っ張られたから単発のイベントなら参加ＯＫですが、仰る委員クラスとなるとそっちも常勤になってしまう。二足は無理ですね」
「ああそう。無理かねぇ。誰かいい人いないかねぇ」
「だってこの辺りの近所の人は普段道で会ったって挨拶程度だし。どんな人で何をやってるかなんて知りませんから。」
まぁだから私んトコに来たんでしょうけど。
「奥さんは？」
ジャン妻は経理、財務だから、まさにうってつけだが。
「同じ会社で同じフロアに勤務してるんです。（今は伊東甲子太郎の許へ転籍した。）このままいればあと５年は会社勤めで、その後は延長になるかどうかですよ。」
「そう。困ったわねぇ･･･」
「お困りなのはわかりますが、こうやってあちこち廻ってるのですか？」
「そうなのよ。今日はお宅がいて助かったけど」
「日曜ですから。平日は家にいませんよ。委員になっちゃったら私は会社辞めなきゃならなくなっちゃうよ。もうすぐ班長の任期満了になりますがその後も単発のイベントなら参加しますから。」
のように言ってお引き取りいただいたのです。
「長かったわね？誰？何を話してたの？」（ジャン妻）
「町内会の長老格の婆さんだよ」
何を話してたか説明してあげた。
私は１年前の記事でも「自分しか知らないのに赤の他人を委員に推薦できないよな」と書いています。まさかウチに、私んとこに交渉に来るとはな。
まぁ１年真面目に務めたから白羽の矢が立ったんだろうよ。エッヘン。
そこで図に乗った私は、
「班長もう１年やりたい」
「ダメっ」
「何でさ？」
「予定がたたないし、他の家々にも不公平じゃない。」
「だって俺ほど意識の強い真面目な班長っていないぜ」
実は私、ホントにもう１年努めたいのだ。最初は置物だったのが１年かけてやっと役員クラスや委員たちとも馴染めるようになったのに。もう１年やれば年間スケジュールも把握できそうなのだが。
「アナタがもう１年やることで不公平になる。だめっ」
「じゃぁチーム要員は？」
「それは構わないわよ。アナタは地元チームに入ったんだからそっちに単発で参加すればいいのっ」

その地元チームの新年会というのがありまして。
「春の花見ＢＢＱ、新１年生を祝う会の打ち合わせを兼ねて集まりましょう」と連絡が来たのです。夜じゃなくて昼です。
招集メールの宛先を数えたらメンバーは３０人ほどいたが集まったのは１０人ほどです。皆、普通は自分の予定を優先してるんだね。

委員長が作ってくれた焼きそば、他は乾きもの。持ち込み。会費１５００円じゃなかったかな。
メンバーの中には納涼祭で焼き鳥焼いた先達が２名いた。でも主たるメンバーはママ友たちで、その子供らが走りまわっている。
この集まりで委員長に前から聞きたかったことがある。己の評価のようなものが知りたかったの。
「何で私なんかに声かけたんですか？」
「一所懸命にやってくれてるからですよ。納涼祭の翌日、会社休んでまで後片付けに来てくれたのを見て、あ、この人イケそうだなって。それとこないだ防災訓練センター見学会で人数が集まらなくて来てくれたのもあって。〇〇さん（私のこと）正義感あるよね」
正義感ではなくて義侠心と言って欲しいな。そっか、もしかしてこの委員長が先日家に来た婆さん委員に推薦したのかも知れないな。
ママたちから「いつもスーツに革靴なんですか？」
「これしか持ってないんで。定例会でも自分だけ革靴なんです。カジュアルを持ってないので」
「アウトドアとかなさらないんですか？」
「自分は運動オンチなのとアウトドアが苦手なんですよ。ビアガーデンよりビアホール、ＢＢＱより焼肉屋、焼き鳥屋に行くんで。納涼祭で私に焼き鳥を焼いたけど、いつもはカウンターのこっち（食べる客）側だから」
ママの中には半分ジョークだろうけど私を外見と服装で判断されたのか「その筋」の人と思っていたフシがマジであったのです。いい連中なんだけどまぁ仕切っていたのは彼ら彼女らなのです。当然だね。私は新参者なんだから。
彼らはもともとこの地区にいる人たちなのです。人間関係が出来てる。実は私もこの地区の隣町の出身なので、本当はこの連中よりも長く地元にいるのですが、そこは抑えたのです。

私は浮いていた。あまり入っていけなかった。皆さんカジュアルなのに自分だけいつものカッコなので外見で敬遠されるのはまぁいつものことだが、委員長が気を遣ってくれて「〇〇さんは見た目が焼き鳥を焼くプロだから」と持ち上げられてもウケるのはその時だけなんですよ。
この会で今後のチーム内の私自身の立ち位置について考えた。見て羨ましくもあるが、無理して中に入っていかなくてもいいかなって思ったの。皆さん子供連れだし。
結局私はこの日打ち合わせた花見ＢＢＱと新１年生を祝う会は辞退した。花見ＢＢＱは４月の第１日曜なので、新入社員入社式と２年に１度の診療報酬改定を理由にね。実際それで忙しかったのだが、今後も子供主体のものは辞退する方向でいます。
委員長にはこう言った。
「子供が嫌いなんじゃなくて、どう接していいのかワカランので」
委員長はこうも言っていた。
「〇〇さんてメンバーの中では異色ですよね」
自分でもそう思う。では今後はイベントとしてではなく業務として参加しようとした。そこで最後の業務連絡？のようなものが来たのです。公園清掃です。
ウチの町内は広くて南北の中央を幹線道路が東西に走っていて、そこを境に南部、北部と分れていて、南部は前述のメンバーがいる旧くからの地域で、私のいる北部は新興住宅地が多い。昔からそこに根付いている南部の連中の方が結束が固いみたいだね。

１年を通じて北部、特にウチの町内とその両隣は地元の活動に無関心でドライなのです。他所から越して来た家々が多いのと、幹線道路から外れているので商店が少ない。
閑静な住宅地なのですが、その北部に公共利用の公園があるのです。公園は谷戸といって山が背後にあって、そこの谷から地下水を伝って水が流れる池があり、池の周囲に公園が広がっていた。
年に何回かそこの定期清掃を割り振られる。ときおり池の水を落として外来種の駆除とかもやってるみたいで、カミツキガメとかアリゲーターガーとかが捕獲されたなんて話を耳にしたことがある。

１年の任期満了前、３月の回覧板にこの公園清掃の通達が挟まっていた。「ご協力、ご参加をお願いします」って。
私は公園と谷戸の地形見たさに参加することにした。昔の豪族の館は谷を背にして水が流れる辺りに造られるのでそういう地形を観察したかったのです。むしろ本来の目的から逸脱したといっていい。
公園清掃は前にＵｐした防災避難センター見学会の時のように「人数が足りなくてこのままだとイベントが成り立ちません」のようにカッコ悪い必死な呼びかけではなく、事前に参加表明するほど大袈裟なものでのなく「来れたらどうぞ」のようなユル～いニュアンスだった。おそらく誰も来ないだろうと見た。

清掃は朝９時から。いつもの役員連中が先に来ていた。いたのはＡＬＬ委員、役員クラスで会長も副会長もいた。
防災避難センター見学を呼び掛けた委員はいたが、ウチの祭りの委員長はいなかったな。
そこへ私がのそっと現れた時の皆の反応は、
「あ、来られた」
「来てくれましたか」
小さなどよめきが起こったがそれをどう受け止めたらいいのか。「どうせ俺たちだけだよなぁ。誰も来ないよなぁ」とでも諦め口調で言ってたんだろうね。そこへ異色な私がひとり現れたから驚いた感がある。
「だってこれは北部の仕事でしょう」
私は「仕事」と表現しました。そしたら無言で頷かれた方が数名いた。彼らも参加者が少ないのに忸怩たるものがあるのだろう。
会長が長閑な口調で「では始めますか」
な～んとなくスタートした。各自が軍手を着用して、薄いビニールのゴミ袋と、落ちてるゴミを拾う道具、何ていうんですかあの挟んで摘まみあげる道具？それを手にして手分けして公園の敷地内をのんびり歩き廻ったのです。





ペットボトル、煙草の吸殻、アメ袋、菓子袋、風船、落ちてる落ちてる。
それらをヒョイヒョイ摘まんでビニールのごみ袋に入れて歩くのですが、Ｕｐしたゴミの写真は諸先輩方が歩いた後に私が見つけたものなんですよ。

連中は目が悪いのかあまりマメに拾わないのです。目に留まったものだけを小さく拾ってる。
彼らが去った後で私があら探しのように「ここにまだ落ちてんじゃねぇかよ」と内心でブツクサ言いながら拾って歩いてるのです。
写真に撮らなかったが長靴が片方落ちてた。拾いましたよ。
花壇にペットボトルが落ちてた。それを拾ったら、
「それは花に水やる為のものじゃないかなぁ」
そうかも知れないが落ちてたんだからゴミとして拾わなきゃ。
連中は拾って歩くよりも花を見ながら談笑してるのです。私は彼らから離れて独自で廻ったりした。そしてまた合流したり離れたりして数分後、彼らが通った後、公園と行動の境目にある植え込みにこんなものが落ちていたのです。

ＰＡＳＵＭＯだ。名前も明記されている。
こういうのを拾った以上は捨てるわけにいかない。しかるべきところに届けなくてはならない。おそらく持ち主は再発行受けているだろうけど。
私は拾った以上は自分で届ける覚悟を持ちながら先達たちに合流して「こんなものを拾ってしまいました」と提示した。
「これ、何処に落ちてました？」
落ちてた辺りを指しながら「植え込みの奥に引っ掛かってたんですよ」と言ったが、内心では「あなたたちが通った後ですよ。よく見ろよ。気付かなかったの？」と言いたかったね。
ひとりの役員さんが手に取って見た。
「名前がありますね」
ＰＡＳＵＭＯが入った袋、定期入れの中から某スポーツクラブの会員証が出てきたのである。
「〇〇さん（私のこと）イロんなものを拾ってきますね」
いやいやいやそうじゃないでしょう。やるからににはちゃんとやろうよって。内心では「こんなめんどくさいものを拾ってきたのか」と思ってるんじゃないか。
連中の中にその某スポーツクラブの会員さんがいてたのが幸いした。「今日の午後にスポーツクラブ行くから受付に渡しておくよ」ということになった。


会長がの～んびりした口調で、
「ではそろそろいいですかな～」
引き上げ、撤収を宣言した。でも時刻を見たら９時３０分にもなっていないんですよ。僅か３０分でもうお開きなの？もうちょっとやってもいいんじゃない？せめて１０時くらいまではさ。
ゴミをまとめてビニール袋を縛って、あとは季節柄その辺りの花見になっちゃったんです。見上げて頭上に咲く花を愛でるのはいいが、下を見たらまだ吸殻が落ちているじゃないか。

こんなゴミ写真Ｕｐしてもツマんないけど証拠というか裏付けとしてＵｐしておきます。
廻ってて思ったのですが、犬のフンは全く無かったですね。最近は飼う側のそういうマナーが定着したのだろうか。
１０時前に家に戻りましたよ。
「もう終わったの？」（呆れたようなジャン妻）
その日は午後から伊豆八幡野高原さらへでかけたのです。

そして４月になった。４月上旬の最後の定例会と、それとは別に４月後半に開催される町内会総会、これで任期満了になるのです。
４月の定例会は次の班長も連れて行くのですよ。引き継ぎだから。
次の班長宅には今年の２月頃から「お願いしますよ」と言ってＯＫを取ってある。その方とは普段は挨拶程度で会話なんかしないが「〇〇さん（私のこと）に迷惑かけないようにします」とは言ってくれた。
その方も当然日中は働いているので、４月のいついつ何時にお迎えに行きますと書いた手紙も入れておいたの。
でも当日、会館に向かって歩きながら「何でこういうのに参加しなけりゃいけないのかなぁ」というのはカオにも口にも出とったね。「やりたい人達だけでやればいいのに」とも言っていた。私も昨年の今頃はそう思っていたし、１年努めてみて町内会側のいろんなイベント参加要請のやや強引さや、強く参加を促さなくては次世代に続かないのかなと。自分の中で納得できる部分と納得し難い気持ちのせめぎ合いというかそういう葛藤は今でも少し持っています。
いつもと違って私ら１年間務めた班長たちと、これから向こう１年間の班長たちといるから人数が倍になる。席が無い。私は引き継ぎ班長を優先的に座らせて後ろの方で突っ立ってたら、祭りの実行委員長が私を手招きしながら、
「オォイ〇〇さぁん、こっちこっち」
時分の右の席を指したのである。
そこは委員席じゃないか。居並ぶ人から見て左端とはいえ正面なのだ。実行側の席ですよ。
そこから見た風景です。




やれやれ。知らない人から見たら私が町内会執行委員に抜擢されたように見えるじゃないか。私はもうすぐ任期満了なのに。
１年努めて親しくなったどっかの班長たちが委員席に座った私を見て何やら笑ってるんです。
「似合ってるね」
「もう１年やったら？」
１年前は表情が強張っていたが、そういう軽口が出るのは１年間無事に努め上げた安堵感と余裕であろう。
だがそれは会場にいる半分だけで、これから１年努める班長たちは向こう１年間の行事予定の概略説明を聞かされて表情が強張っている。何か面倒な役割を押し付けられやしないかと。昨年の私らもそうだったんだろうね。で、委員長が向こう１年間の予定の項目で、
「夏祭り（納涼祭）、これは全員出て貰います」
昨年と同じ台詞である。
「体育祭と秋祭り、これはどちらか出て貰います」
どうしても強い口調になるのは否めないのかな。「出て貰います」これにムッとした方もいたかもしれない。「全員ご協力願います」と言えばいいのかな。いや、お願いだと弱いのかな。
後で聞いた話だと、「そういう役目は自分は無理です」ってハッキリ言った人もいたそうである。例えば出張が多いとか、（土）（日）も出勤だとか。１軒１軒持ち回りとはいえ個人の意思とは別に無理矢理参加させられた感が出てしまうのでしょう。
でも逆にそういう場を鎮める人もいるにはいるのです。「誰かが受けないと先に進まないですから」ってね。
私も見知らぬ人に詰め寄られた。
「こういうのって必要なんですか？」
配られた委員会の活動報告項目を指して、こういうひとたちの為に自分たちが強制参加させられるのですかと言わんばかりであった。私が端っことはいえ委員長席に座ったからかも知れない。
でも私はもうすぐ任期満了してお役御免なので、苦笑しながら言った。
「それねぇ。私に言いますか？実行委員に言ったらいい」
それで「あ、この人は違うんだ」主催者側ではないのが通じたようだった。ただ、言いたい気持ちもわかる。やはり１年間参加して強制的な場面は多々あったし。人が嫌いじゃなくて、イベントが嫌いじゃなくて、ある程度のヒマと言ったら失礼だが、気持ちと時間的余裕がないと務まらないと思います。

いつもの議題が終了すると私を含めてこれまで１年努めた班長たちは引き上げる。向こう１年努める班長たちが若干の時間だけ居残りになり、昨年同様の決め事に入った。氏名、連絡先、緊急連絡網のとりまとめ役（訃報や緊急災害時のとりまとめ役）を決めるのです。昨年はアミダで決めただった
引き上げる際、会計と総務の方が、
「〇〇さん（私のこと）あの席、似合ってますね。」
「座る場所が無かったので、委員長が気遣ってくれたんですよ」
「違和感ないですよ」
アブないアブない。そう言ってくるうのは自治会への勧誘手口だと思うんだな。うっかりのせられたらタイヘンだ。

そして年に一度の総会で私はお役御免になるわけですが、事前に聞いたの。「総会って委任状集めて出せばいいんですよね」って
そうじゃないですという。委任状は、あくまでどうしても出れない人が出すものであって、出席しない前提で出すものじゃないんだと。
委任状は各家々に投函された「平成３０年度定期総会」の冊子の裏表紙にあった。「総会に出席できない方は総会当日までに下記委任状を班長に提出願います。」とある。

日々ポストを開けて総会当日までチェックしたのだが、２０軒あって１０軒も集まらなかったです。では残りの１０軒（ウチも含めて）は総会に来るのかな？
殆どの委任状が裏表紙を切り取ってそのまま投函されていたが、１軒のお宅だけ「委任状在中、１年間お疲れさまでした」と書かれた封筒に入ったのがあったね。これは何となくウレしい気持ちになったものです。

総会は総会員数７００名のうち、出席者が約７０名、委任状が約３６０名、計４４０名の過半数の参加により開催成立になった。
私は例によっていちばん前の席に座ったのよ。私の真ん前手の届く位置が議長席だったの。
いつも平服、家服の役員たちも一部を除いてスーツ＆ネクタイ着用でした。幾つか参加したから役員、委員どもとはかなり顔馴染になったが、やはりピシッとして見えるものです。

配布された総会の資料、目次を見たらプログラムが１９項目もあった。
これは長引くなと思ったよ。唯でさえ日頃の定例会でも終了時間が明記設定されない状態でズルズルやっているからね。予定では午前１０時開会、１２時に閉会するでしょうという曖昧な予測時間で議事進行するのです。これが有料の会議場だったら時間でキッチリ終了するのだろうけど、自前の会館だから延長するに決まっている。

総会は会長挨拶から始まって、議長選出、書記選出、これらはあくまで任意なので「どなたかやる方いませんか？」と触れるのです。
でも誰も手なんか挙げないよ。自治体側は慣れているので役割が決まっているのに敢えてそうするのですね。結局予定調和路線？で、議長は副会長が、書記は後で述べる何かの活動グループ長が２名、選出された。

実は私、書記が苦手です。
「得意そうだけど」（ジャン妻）
「そうでもないんだ。Ｂｌｏｇ書くのとは違うよ」
速記が苦手なのと、発言の通りに書かなきゃなんないのが何だか苦痛なのです。群馬にいた頃、取締役会や株主総会の議事録を１年間作らされたがあれはキツかったな。もうやりたくない。
「好き放題書けないし、脚色もできないじゃないか」
「そういう理由で？？」（ジャン妻）
会長挨拶、議長と書記選出、年間通しての会全体の活動報告は活動部の名称とリーダークラスの名前を読み上げるだけで、詳しい活動報告は「資料をお読みください」で省略したのですが、実際１年間どんな連中がどんな活動をしているのか。

まず全体の活動としては･･･
掲示版の追加設置、防災委員活動（一時避難場所の現場確認）、防災無線機導入、地元消防署での消化訓練、地域防災拠点訓練（蕎麦宿に行く日だったので欠席しました）、横浜市民防災センター見学会（これはＵｐしましたね。）、新一年生を祝う会（私は子供とどう接していいかわからないので辞退）、納涼祭（焼き鳥を焼いて、容姿風貌だけプロ並みだったという）、敬老の御祝品贈呈（これもＵｐしましたが、海苔がまだ余っているんです）、体育祭（運動オンチなので辞退）、秋祭り（サンマを焼きました）、防災パトロール（火の用心です。２日参加しました）などなど。

次に各部、各委員の活動内容が列挙されていた。
各部とはウチの町内の中での活動する部です。
高齢者中心の〇会というのがあって、定例会２２回、防犯パトロール２５回、地元祭、納涼祭、体育祭、秋祭り、学校祭８回、区民祭２回以上。

高齢者を対象にした配食、配達、出店活動を行う〇〇会は、配食と配達が２０回／年、他、１５回活動して内訳は、花見会、連合会、納涼祭、区民歳、秩父宮記念館見学、大磯吉田茂邸見学会だって。
記事冒頭で私の家に来た婆さんがこれです。

またまた別の高齢者主催の〇〇〇会は、１２回の定例会、月々の誕生月祝イベントが１２回、区老練親睦会、ふれあい昼食会、ぶどう狩り、落語、民生委員交流会、老人活動のあり方研修会（堂ヶ島温泉）
これら高齢者会は、後記高齢化社会の中でご逝去されたり体調を理由に退会されたり、また新たに加わる方もいたり入れ換えがあるという。
朝、出勤時に会長さんとその辺で出くわしたことがある。ゲートボールの道具を担いでいた。そういう集まりらしい。あまり若い人が参加するクラブでもないらしい。

次に私が納涼祭で焼き鳥を焼いたが為に赤紙で引っ張られたた地元チームは、イベント計１４回、花見ＢＢＱ、新一年生を祝う会、納涼祭関連、秋祭り関連、年末防犯パトロールと数としては意外に少ないのがわかった。
ただ、祭り関係に携わるのでひとつひとつが大がかりなのである。

発足したばかりのチームが２つあって、体育祭関連に携わるスポーツ何とかチームと青少年部チーム、まだ発足したなかりなので活動実績が少ない。後述するスポーツ推進委員とも関わるらしいがそれと統合できないものなのかのだろうか。
何で同じような活動をするチームを別々に設けたのかわからないが、この辺りが町内会活動を批判するターゲットになる傾向がある。「自分らやりたい者だけでやって、それに関係ない住民を駆り立てている」という批判ですよ。私も実際聞いたことがあるけどね。

次に趣味の世界のクラブ活動が５つあって、
①フォトクラブ、町内会行事写真撮影、敬老の日記念撮影、駅ギャラリー６日展示、撮影会６回（鎌倉、江の島、横浜、三浦海岸、逗子の流鏑馬、野毛大道芸）
②麻雀倶楽部、毎週２回ジャラジャラやってたそうです。
③囲碁クラブ、月１回開催され総参加者２９７名と最も多い。
④手芸クラブ、年６回、手芸巾着、ポーチ、団扇、扇子を作って施設なんぞに寄付でもするのかな。
⑤フラダンス同好会、月１回活動とは少ないな。ジャン母はこことは別の町内でフラダンスをしているが、そこは週に１回活動していますよ。
でもこれら①②③④⑤はボケ防止効果にたいへんいいそうである。

愛犬パトロールチーム。
う～ん、これはホントに必要なのだろうか。愛犬家１６名、愛犬１９頭、あなたの愛犬も警察犬になれるという訳わかんないスローガンでしたね。年末防犯パトロール３日だけでした。確かに犬連れて来た人いたね。

次に委員会活動というのがあって、これはウチの町内だけではなく、隣接した町や近隣の町内、あるいはそれらを括った連合とも関わるので、スケールがやや大きくなり広範囲になるのです。行政とも関わるらしい。

①民政委員、ジャン妻は「アナタはこういうのが向いているのではないか」と言っているが、そこの活動実績は、地域福祉活動、高齢者見守り、声掛けするものの作成や配布、学校行事参加、何だかわからないが友愛活動交流会、地域交流会、赤い羽共同募金（やらなくていいよこんなの）、体育祭、文化祭り、地区センター祭り･･･。こうなるともう町内会の域を超えていますね。こういう活動自体を好きでないと務まらないだろうね。

②環境事業推進委員、これは、向こう数年間のスパンで地域全体のゴミ出しを何％か削減していこうというものです。これも行政との協議が多い。合同クリーンキャンペーン、食品ロス削減、手つかず食品削減、家庭での生ゴミ処理推進、生ゴミリサイクルとか。おそらく町内会のゴミ出し場にある折り畳み式のネットボックスもこの方面の活動によるものではないかと。ある程度の重量があって頑丈なのでカラスは全く来なくなった。
だが何処にでもある厄介なケースがゴミの不法投棄だという。認知症の老人が出しちゃいけない日にゴミを出してしまったりするのはそこに居住しているからまだマシな方で、そこに住んでない人、すなわち他から来る通行人がゴミを捨てたり、空き缶やペットボトルをその辺に置くように捨てたりするケースやタバコのポイ捨て、これらは幹線道路に近い地区や人が多く通る路地ほど多いという。私らが居住している閑静な住宅地ではゼロとは言わないが少ないですけどね。

③スポーツ推進委員、いろんなイベントが１４回、２０日あった。グランドゴルフ、ソフトバレーボール、ソフトボール、体育祭、子供水泳教室、足柄古道ハイキング（私はこれだけ興味がある。足柄古城の数々を見てみたいのだが。）
でもこれは前述の体育祭関連のスポーツ部と統合できないものなのかな。

④青少年指導委員、活動回数が３０回／年。体育祭、子供の日イベント、潮干狩り、流しそうめん大会、芋堀り、指導員大会、餅つき大会、遠足、他各委員会や研修、親睦会、式典･･･列挙していたらタイヘンなので割愛しますが。青少年指導とはどの少年層が対象になっているのかというと、低学年から中学年らしい。
餅つき、流しそうめん、潮干狩り、芋ほり、苺狩り、遠足、遊びの大会だから児童が対象なのです。名称からして高校生の非行防止とか、夜回りとかそういうのではない。
私は子供が苦手なので関わっていません。１年生を祝う会も辞退したし。子供が好きでないと無理でしょうね。

⑤消費生活推進委員、これは何がコンセプトなのかよくわからないのですが、２０回／年、研修会や講演会、展示会、廃油石鹸、エコ草履、ものづくり自慢、ヤマザキパン工場見学･･･。
命名からして消費生活を推進？お金を使えってことでしょうか。私の中では謎のまま終わった委員会でした。

⑥家庭防災委員は年４回の防災研修、風水害、防火地震、救急、普通救命･･･。
Ｕｐしたけど、防災訓練センター見学会はいちど行けばいいよ。一時避難場所の掲示は電柱にとり付けるのですが、これには東電さんの協力が要ります。

⑦活動回数最多なのが保健活動推進委員というもの。５２回／年、歯周疾患予防教室、喫煙防止教室、癌対策講演会、健康祭り、体育祭の救護班、定例会、委員会、理事会、いろいろあって、区のレベルまでいきます。
これらに全部参加していたら仕事にならないし家族の怒りを買うは必定である。
やはり仕事と両立は無理だと思う。こっちの活動を重視して下手したら会社をクビになりかねない。不謹慎にもこういう活動している連中は日頃っからヒマなのか、ちゃんと仕事してんのかと勘ぐったが、活動そのものについては凄いなぁとしか言えない。

上の①～⑦、どの委員活動か失念しましたが、児童通学路に横断歩道や一時停止の白線を引いて、標識を設ける活動もあるそうです。
そんなの適当にペイントしればいいかというとそういうものではなく、接する家々に交渉が要るんだと。その家の住民がくるまで出勤しようとしたら、いつの間にか一時停止ラインが引かれていたが為にそこで停まらなきゃならないじゃないか、減速しなきゃならないじゃないかというクレームが来るんだって。
朝起きたらいつのまにか白線が引かれてたら何かイヤじゃないですか。お子さんがいる家は理解が得られるでしょうけど。

どうも見てるとこれら一連の活動は、高齢者が対象か子供さんが対象かに偏るようです。それを次世代に繋げる為に壮年期のひとたちに向かって呼びかけるのだが、壮年期の人達でしっかりしている人は日昼は不在だし、下手したら夜も働いているわけですよ。自営業ならそこにいれば何とかなるかも知れないが、地元にいる時間より地元を離れている時間の方が長いのが当然です。持ち家の人と、賃貸に住まわれている人では温度差がある。そこが町内会側と会員側の溝だと思うのだ。

それら活動の会館利用回数、これは口頭説明があった。
２階が午前中２９回、午後１４７回、夜０回
１階ホールは午前中２１２回、午後１５７回、夜は９７回
１階会議室は午前中５７回、午後が４７回、夜は２４回
会費を徴収している以上はこういうのも報告するのです。老人は朝が早いので（私もそうなりつつあるが）１階ホールの午前中利用が最も多いというわけですな。

長々書いたですが、以上の活動報告は「各自で目を通しておいてください」だけなのです。なのに結果、総会終了は１２時半だった。２時間半かかったのは各議案が長引いたの。
①平成２９年度の会計報告
②平成３０年度役員推薦委員会報告
③会館運営約の改定
④平成３０年度活動方針
⑤平成３０年度活動日程
⑥会館の老朽化による建て替え建設準備委員会とその概要説明
⑦そして平成３０年度会計予算、これらが時間がかった。

①は収支決算表の各項目について、予算額と決算額、プラスなのかマイナスなのかひとつひとつ読み上げていくのです。数字が苦手な私は聞いてくたびれるだけだったが、「会計報告というものは各項目について幾ら幾らと読み上げなくてはならないものなのよ」（ジャン妻）

議長の前の最善席で寝るわけにいかない。会館内の公衆電話を撤去したら中から１０円玉が５枚出てきて計５０円であると。これも計上されてましたね。
「ゴ、ごじゅうえん？」って口に出しちゃったからね。

②はこの記事冒頭で推薦委員の婆さんがウチにも来たね。固辞したけどね。受けた人がいるのです。委員数が増えていたのです。

③は他からアマだかプロだかセミプロだかの音楽家を招いて慈善コンサートを開催して謝礼をお渡ししたら、それが「公共目的ではなく営利目的なのは好ましくない」と軽くお叱りを受けたらしい。恒常的でなければそういうのも構わないのではないかと思うのですが。

④は町内会活動の大義名分、スローガンのようなものです。⑤が私がいちばん気になるところ。地元チームのおおまかなスケジュールが決まるの。
大きいイベントは、夏の納涼祭と体育祭、秋祭り、この３つですが、私は運動オンチなので体育祭は出ません。笑っちゃたのは、納涼祭は全員参加で、体育祭と秋祭りはどちらか参加なのですが、平成３０年からは秋祭りに防災センター見学会がセットになっていたのです。
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2018-03-11でＵｐしたように、任意で参加を呼び掛けても人がなかなか集まらないのに懲りたんだろうね。

私は⑤のスケジュールにその場で早速マーキングしてｉ－Ｐｈｏｎｅのカレンダーに打ちこんだ。そしたら委員長の視線を感じたよ。わかってますよ。またやりますよ。

⑥の会館建て替えが問題でしてね。これも長引いた。
会館は地震等の災害に備えて緊急一時避難拠点なのですが、その建物自体が築４０年近く経過して、現在の耐震基準を満たしていないというから笑える。
この説明を最初に聞いたのが昨年のいつだったか。会長自らマイクをとって、
「耐震性を調査する会社に調べて貰ったら、当会館は震度４の耐震基準を満たしておりません」
震度４？？
耳を疑ったよ。ダメじゃん。
そしたら他の役員が慌てて、「会長、５です。震度５」訂正していました。
「失礼しました。震度、５、ですっ！！」
震度４には失笑が洩れたが、防災臨時雛拠点が震度５クラスで倒壊したらシャレにならないだろう。あの東日本東北大震災の余震は震度５クラスは頻繁に起きている。防災拠点がそんな体たらくではそこへ避難してくる意味がないのだ。そんなヤワな避難拠点があるかよ。

この建て替えは１月に全戸にアンケートが配布された。いろんな意見があったそうである。建て替えに伴い会費を増額するのかしないのか、銀行からの融資を受けるのか受けないのか（受ける方向だそうです）、融資を受けた場合返済計画はどうなっているのか、バリアフリーにして欲しい、哺乳場所を作って欲しい、必要最低限なもので建設すべきだ、現在は東京五輪で工事業者は潤っているし資材価格も上がっているから五輪終了にすべし、なるべくＷＣを多く確保して欲しい、建て替えないで現在の建物で耐震補強すれば良いのではないか、他、挙がってきた意見をズラズラ述べられ、積立金と融資と市からの補助金を併せたおおよその予算、今後のスケジュール等を聞かされた。
私も自分とこの班の各家々からアンケートを集めましたよ。殆どが「意義なし」「賛同します」が多く、反対の為の反対は無かったようだが何も書いてない家もあった。
私は自分の名前書いて「ＷＣは男女別にしましょう」と書いて出した。地区拠点が共同便所なんて恥ずかしい。場末の居酒屋じゃあるまいしさ。

以上①②③④⑤⑥の各議案には（案）が付いている項目があるのですが、これらを挙手による決済の後で認可されたら（案）を消していくのです。（案）が（案）でなくなるのです。
議題が終了したら、議長と書記の解任、新役員の紹介挨拶、全役員がズラズラっと最前席にいる私のすぐ前に並んだ。
そして会長の閉会のことばで閉会するのですが、その前にあくまで要望としてこんな声があがった。
「回覧板をインターネットで廻せないものですか？」
これには総論賛成だが問題もあるのだ。ＰＣを操作できない家人もいるでしょう。回覧板を廻すのはひとり暮らしのお年寄り宅の様子を見る意味合いもあるしね。

散会に相成ったので、私は立ち上がり、役員連中に聞こえる声で、わ・ざ・と・言ってやったよ。
「ではお名残惜しくもありますが、１年お世話になりました」
頭（コウベ）を垂れてご挨拶しました。そしたら副会長他２～３の役員から、
「なぁに言ってんですかぁ」
「こぉれかぁらだよぉ」
会議室にも足を運んでご挨拶したら、そこに出前の寿司が積まれていた。役員連中でお疲れ様会をするのだろう。
立ち去る前、深々と一礼して会館を後にした。卒業式の時はこういう気分だったような気がする。

月イチの定例会、私は一度も欠席しなかったですよ。ジャン妻から「たまにはサボっちゃって紀尾井に行こうよ」と悪い水を向けられたがそれに頑としてノラなかった。
これでも名刺には〇部長と肩書きのある管理職なので「班長をイヤイヤやってる」他の人たちと同等に見られなくないカッコつけのプライドがじゃましたのです。そしたら赤紙が届いて地元チームに入ってしまったし、回数は少ないとはいえ幾つかの活動に参加して、顔見知りも得たし、悪くなかった気がする。家のピンポンが鳴って役員推薦委員の婆さんが勧誘に来た時点で己を地元に認めさせた自負だけはあるよ。自己満足だけどね。

これは各班長たちに配られたクオカード。
１年間の報酬ではないよ。そういうものは出せないのであくまで経費として渡された。
私はこういうの使わないのでジャン妻にあげちゃった。
「コンビニとかで細かいのが無い時は便利なのよ」



「町内会や自治会は、地域やマンションなどに暮らす住民の住民による住民のための･･･」
これだと誰かの演説みたいだが、任意参加であるべき町内会が、参加は当たり前、任意にすると会の存続が困難になり地域イベントも継続しなくなる、そういう理由と懸念では疑問符が付くところはある。運営する側の声のかけ方や募金等、これってホントに必要なのかと首を傾げたことも。今でも「？？？」はあるよ。
その反面、誰もが「やりたくない」でもないらしいのもわかった。日々の事情等あって「ホンネではやりたくない」のは皆同じだし、それはハッキリ言っていいと思うのです。できないのを無理にやらせるか、できる人にやって貰うか、結局は仕事ってできる人のところへ来るんだと思うな。私が仕事ができる人だって言ってるんじゃないよ。
負担に感じない範囲で参加してみると、意外といいこともあるかも知れない。

これは５月の配布物を戸別に分けているところ。
私はこの全戸別に分ける作業が苦痛で。床にバラまいて仕分けしてたら腰にくるし。
そしたら１回も手伝わなかったジャン妻が「こうやってやればいいんじゃないの？」
教えてくれたのは、１枚１枚を腰を屈めて床に置くのではなく、小脇に抱えたまま１軒ずつ抜き取って積み上げればいいというもの。
「それなら座ったままでできるし、腰に負担かからないでしょ」
なるほどそうだが、
「何故もっと早く言わないんだ」
「あ、だって、アナタのやり方で一生懸命やってたから･･･」
では私は任期満了になったのに何故またこういうことをやってるのか。実はこれは隣町に住むジャン母が４月から町内会の班長になってそっちの仕分けしているのです。愚息が１年間人任期満了したらジャン母の任期が向こう１年間スタートしたというもの。
総会からスタートしたジャン母はウチらの総会が２時間半もかかったのに呆れていた。「ウチは１時間でキッチリ終わったわよ」って。
「普段の定例会も１時間半かそれぐらい延びるんですよ」（ジャン妻）
「ウチは若いのがテキパキ進めて時間とおりに終わるわよ」
それが普通らしい。私は恥ずかしくなった。ダラダラやってたからねウチは。
「そっちもお義母さんの代わりに出てあげたら？」（ジャン妻）
「何でさ」
「タイヘンだと思うよ」
「ウチの町内会チームの名札下げてか？」
「･･･」
このトシになると何でもそうですが時間の経つのが早い。１年間あっという間でした。


日曜、家のピンポンが鳴った。
勧誘かと思って２階から見下ろしたら、私の次の班長さんだった。
「本年度の町会費１年分と、赤十字の募金をお願いしに･･･」
「昨年私が言ったのと同じ内容ですよね」
「笑」

ジャン妻壮行会Ｎｉｇｈｔ

送別会と壮行会は似てますが別ものです。
どちらも歓迎会とは真逆ですが、名前が似ているだけで意味は全く異なるものだよ。
簡単に述べると送別会は退職する人に開く会です。送別イコールお別れですからそこからいなくなる。もう戻って来ないのだ。
壮行会は辞めないまでも、異動や転勤等でそこから離れる人の前途を祝い、新天地での活躍を期待して激励して送ること。
どちらが盛大で、店に気を遣った方がいいかはその対象者によるでしょう。私の持論は辞めるヤツなんかに気を遣う必要なんてないというものですが。
（定年退職はその限りではない。全うしたんだから。）


ジャン妻は上司さんに「アタシの送別会でも壮行会でもそういうのは無用にしてください」と強く言ったらしいが、ジャン妻を泣く泣く手放す？ジャン妻上司の立場にしてみればそういう訳にはいかない。
「アタシは目の上のたんこぶだからいいです」
「まぁまぁ。そうは言っても･･･」
のような遣り取りがあったらしい。めんどくさいオンナである。
ジャン妻上司は一計を案じた。
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2018-04-10-1でこれまでに２回開催された「唄会」にかこつけて、そのメンバーにプラスして別部署のゲストを幾人か呼ぼうというもの。
他部署の上の者は呼ばなかった。歌わない人は基本来ないです。「歌わなくていいのなら」という条件で来た女性もいたね。
「アイツは？」
「さぁ、上司に聞いてよ」（ジャン妻）
アイツ？私と長年ソリが合わないオンナも呼ばれなかった。ジャン妻との合同勤務の年数的には充分過ぎるほど参加資格があるけどジャン妻上司は呼ばなかった。上司も根に持つところがあって、ソリ合わないオンナともう２人、昨日Ｕｐした歓迎会に来なかったのを根に持ったらしい。

それでいいのかなぁ。私は首を傾げた。辞めてここからいなくなる送別会なら、呼んで来なかったとしても禍根を残さないが、ジャン妻は完全にいなくなるわけではないのですよ。ダダっ広いフロアの中での伊東甲子太郎の会社に移籍するだけなので、同じ部屋の下にいるといえばいるのです。
「呼んで来なかった場合、〇〇さん（ジャン妻）が気分悪いと思って」（ジャン妻上司）
それは気の遣い損ないではないかなぁ。私は声かけた方がいいと思ったのですが。
「アタシがあのオンナを呼ぶなって言ったみたいじゃない」（ジャン妻）
そういう懸念はある。だがもう呼ばない状態で開催してしまったのです。




某所にあるＰＵＢを貸切りです。今回で２回めの利用ですが店の場所は今でもよくわからない。多分私はひとりで行こうとしてもたどり着けないと思う。
オリジナルの唄会メンバー５名、歌わないけどこういう大事な会に必ず参加するジャン妻の後任役職者１名、本社中枢にいる雪子や他部署の女性が３名、他に２名、スペシャルゲストで〇長、計１３名。補助椅子も出されたから小さい店です。
貸切で持ち込みＯＫで店側が出すのはドリンク、乾きもの、レンジでチンするピザ、唐揚げ程度だから味についてどうこう言うレベルじゃないです。他部署の女性３人はどっかのデパ地下からポテサラを買ってきたね。
連中にしてみりゃ歌えりゃいいんだろう。乾杯の後、すぐ始まりました。

前に紹介した唄男、最低でも週に１回以上歌わないと手が震えるカラオケジャンキーＫの野郎は、マイク持って歌っている時以外はずーっと下を向いている。
何してんだと見たら選曲に勤しんでいるんです。こういう趣旨の会は歌をある程度事前に決めておくんだよ。普段ＢＯＸばかりへ籠っているから空気が読めなくなるんだ。今宵の主旨をわかっとらんな。


若い衆が金切声で叫ぶように歌うイマドキの唄はワカランが、中央フリーウェイ（ユーミン）、ヤングマン（西城秀樹さん追悼）、遠くで汽笛を聞きながら（谷村新司）、越冬つばめ（森昌子）･･･
これの何処が壮行会なのか？



雪子からＣＫＢの「タイガードラゴン」をリクエストされたのでソツなくこなし、ジャン妻に送る歌は、ほほえみ（安全地帯）

眠れないのはあなたのせい　それだけ
なくしたものばかり夢になるから

さよなら　ほんとにさよなら
許されるのならこの心に　あなたの微笑み　消さないまま

いつでもこの空にふたり　
つつまれているさ　離れていても
あなたのほほえみ　忘れない

ええっ！！って驚きます？驚かれたけど。
実は私この歌オリジナルで高いキーが余裕で出るのですよ。意外でしょ。


ジャン妻は全く聞いてない。
お前さんへの歌なのに。
後で「そんな～そりゃ無理ってものよ」な～んて言ってたけど、自分は去るのだから各席を廻って挨拶しようとすらしないのです。
〇長と今後のことで打ち合わせのように喋っていた。自分の壮行会という意識はないらしい。

締めの歌はジャン妻上司とスペシャルゲストで現れた〇長の、勝手にしやがれ（沢田研二）だった。未練がましくて情けない歌詞であまり好きじゃないのだが。

壁際に寝返りうって背中で聞いている。やっぱりお前は出ていきんだな
行ったきりなら幸せになるがいい。戻る気になりゃいつでもおいでよ
さよならというのも何故か白けた感じだし。あばよとサラリと送ってみるか

上司にしてみればこういう心境なのだろう。

ジャン妻は最後の挨拶に「お世話になりました」のような文言を挿入すべきなのに「何故自分が今の運営会社を離れて伊東甲子太郎氏の統括会社に行くのか」だけを滔々と並べてたもんだからちょっと呆れた。
これまで世話になった上司他、人々への感謝の言葉が全くなかったのである。


ジャン妻は翌朝、自分のスピーチに足りなかった内容に気づいたらしく、
「アタシ昨夜、上司や皆への感謝の言葉って述べてた」
「ぜんぜん出なかった。自分が何故これこれこうなったってだけしか言わなかったぞ」
ヤバイ、シマッタと思ったらしく、朝早くから家のＰＣを起動して感謝の意をメールで参加者全員に配信していた。

歓迎会昼と夜

春は異動の時期だが、ウチの場合は締めの関係で６月に異動が多いのです。
もう初夏ですが、暑くなったこの時期に２人の異動があった。
ウチの社の管理部門は２つのシマ（総務と経理・財務含む）があって、ウチのシマに異動してきた子の歓迎会込みランチ会です。
写真左が私と長年ソリの合わないオンナ、すぐ横合いからクチバシを突っ込んできてかき乱すところがある。ジャン妻もこのオンナが言ったことに対して（－”－；）なカオしながら「イチイチうるっさいわね～あのオンナは。外野は黙ってりゃいいんだよ」とまくしたてている時がある。
１５年一緒にいてソリ合わないが、稀に合う時がある。それは社員が辞める時です。その時だけ地団太踏んで私と同じ方向を向く時が稀にある。

そのソリ合わないオンナが幹事ですが、日頃は会社の飲み会に出たがらない私もさすがに参加しましたよ。昼間からワインなんか飲んでないですよ。水飲んで食後に珈琲。３０００円コースでひとりアタマ３５００円。デザート付。要らないけど。
静かでツマんない歓迎会ランチだった。ＴＡＬＫネタは女子ネタばかりで、女性の観点から「ああでもないこうでもない」「ああだよねこうだよね」ばっかりだった。くっだらねー話題ばっか。
私は殆ど喋らなかった。金だけ渡して「女どもだけで行け」ってすりゃよかった。私以外に男性は２人いて彼らは女性に合わせた会話ができるのです。私は浮いていた。早く業務に戻りたかったね。出なきゃよかったよ。
仲間がいるのでアングル無視してサササッと撮ったのですが。みてくださいこれ。大きくて白い大皿の真ん中に直径５ｃｍほどの窪みが空いていて、そこにポチャンとパスタが落ちてるのです。

お皿の窪みが少し大きくなった。トマトソースの辛いヤツ。

何で最後にサラダが出されるのかと思ったら、何とか外国産のポークスライスが葉っぱに隠れてるのです。

デザートは異動して来た子にあげちゃった。

味はまぁよかったけど足りるわけねぇジャン。ボリューム不足だ。女性の胃袋って小さいんだね。この後で外出して吉野家に行ってしまったよ。軽いの。ツユヌキ。


デザートを蹴って口直しに吉牛？

夜は夜で総務＆経理の合同歓迎会です。騒がしかったな。ウチらの声のボリュームは他テーブルの客に迷惑じゃなかろかと見回したら周囲も騒がしいのね。そういう店だった。
例によってノミホですよ。前みたいに否定しないよ。否定したらまた嫌われるからね。やっつけコース料理を白ワインをグラスでガブ飲み。私は白ワインに強く、ボトル１本空けても足りないですが、何て銘柄かわかったもんじゃない。

この歓迎会の幹事はジャン妻の上司さんですが、ソリ合わないオンナとそのオンナに媚びへつらう弟分の２人が欠席したんですよ。
「アイツら絶対今頃２人で飲みに行ってるよね」って皆で言ってたね。
その場にいない２人と今宵呼ばなかった上役たちの悪口大会じゃないが、結局は歓迎会の目的から外れてそういう風になっちゃうじゃないですか。仕方がないしといえばそうだし私はそういうのを否定しない。飲み屋はその為にあるんだからね。でも歓迎会なので異動して来た子の前では抑えた方がいいんじゃないかな。
私はそういう分別はありますよ。私は抑えました。抑えた筈。多分。
連中の話を聞いてると、普段誰が誰をよく思ってないかが把握できた。でも私は自分以外の者が誰かを悪く言うのを聞いてると気分が悪くなってくるんだよね。自分で言うのは構わないけど聞いてると耳障りになってくるのです。





何て名前の店か忘れたがランチは美味しいそうです。


これは２次会です。パスタなんてさっき出たジャン。なのにナポリタン、ハムカツ、２次会でこういうのをオーダーするということは１次会での料理に不満だったってことだ。
私らはなるべく抑えて飲んで２次会でＵｐしたが、他の連中は３次会へ流れてそこでアルコール度数の強いカクテルをあおってたんだって。
そんな時間まで飲んでたら次の日どうなるか結果は明明白白。皆死んでたとか。自業自得だよ。



歓迎会の主役のひとりは移籍するジャン妻の欠員補充が決まったからでもある。何回か書きましたがジャン妻のレベルなんていってないよ。単なる作業要員です。それともう１名、急な異動が決まった人がいて計２名。
ジャン妻の後任を新規で採用しようとしたら、今いる連中より年収が高いのばかり紹介されて条件が折り合わなかったらしい。紹介会社は年収の何割かを紹介手数料として貰うからそりゃ高いのを紹介するよ。なので、社内で強引に動かした。
動かしたはいいが、ちょっとベーシックな部分と処理能力が劣る子で、１ヶ月の「鬼の教官」ばりにビシビシ指導したが、満足いく結果に到達しなかった。


そしてジャン妻壮行会の日がやってきた。
１０数年、私と同社内で勤しんできたが、ついに去ることに。

紫陽花の季節

５月は忙しくて１回しか行けなかった上大岡。
私だって忙しい時期があるんです。
◯事行政を担当している私は役所が閉庁する１７時に直帰して、そのままの右暖簾のカウンター席へ直行するいつものパターンを多忙の為実践できず、１７時以降も東京本社に戻っていたのです。
帰社すると意外そうなカオをされたりした。直帰じゃなかったんスか？とか言われた。
「久しぶりっスね」（板前）
「新人が６０名も入ったからだよ。初回の申請登録で忙しかったの。それをやらないと国試の合格者でしかないからね。」
「ろ、ろくじゅうにん！！そんなに大きい会社なんスか」
「そんなに採って会社潰す気かって言ったら、人事部に白い眼で見られたよ」
名前はキラキラ文字だし、オドオドとビクついてたり、おっかなびっくりして目を合せなかったり、しまいに泣いちゃった子もいたし。これだけ年齢差が離れて来るとこっちもキツくなってきたよ。
６０人の対応は自分だけでは対応できず、組織図を超越した配下、草の者１号～１０号を使って（何故か９号は除く）先日何とか完遂した。
完遂したその日、私は草ったち全員に（何故か９号は除く）謝意を表明するメールを配信した。
同じ日にジャン妻は伊東甲子太郎の許へ移っていった。

間が空くとスタッフが辞めてたり、慣れてないバイト君に変わったりして、また客側から見て教育のやり直しになるんだよな。
「今日電話でウチの子、お名前お聞きしましたっけ？」
「聞かれてないな」
「切った後で、あ、お客様の名前を聞くの忘れたって言ってたから」
確かに受け応えはイマイチだったな。お名前もう一度よろしいでしょうか？、あるいは、〇〇様ですね？が無いまま切られたぞ。
最初にこっちから名乗ったからよかったものを。予約電話の受け応えは大事だよ。まぁそうやって、失敗して覚えていくしかないよね。


居酒屋でず枝豆なんてつまんない肴は注文しないですね。
「メニューに群馬って書いてあるから」
「〇〇さんがお見えになるって知ったので書いたんです」
何の変哲もない枝豆。どうせなら茹でたてがいいな。塩が多かった。

次のトウモロコシが美味ぇ。ビールにも酒にもアウね。
でも子供の頃はトウモロコシが嫌いだったんです。かぶりつくのが苦手なのと、歯と歯の隙間に挟まるのもイヤだった。
子供の頃にジャン実家で喰わされたトウモロコシは茹でトウモロコシだったな。だから好きになれなかったんだよ。調理法が合わないんだな。
好きになったのはコーンスープの影響かも知れない。


ジャガイモバターベットリ。
これに炙ったベーコンでも刺してあればジャーマン串になるのに。

ピーマンとネギ。




この日、肉の串ものはオーダーしなかった。

シラス載せ冷奴。醬油はかけない。シラスの塩気だけで充分です。
ネットリした豆腐なので醬油でなくて塩でもイケるかもしれない。



３号店（文庫・大洋）の店長が釣ったタイの残りをカルパッチョ風で。
あの人見知りの店長か。魚の目利きと料理の腕はいいそうだが、あれでよく客商売やってるよな～。





肉の串ものをオーダーしなかったので、動物性蛋白質はナメロウ、シラス冷奴、モツ煮込みだけ。




この煮込み、私にとってはいい意味での整腸作用なのです。美しい話ですが翌朝が快腸なのですよ。
書いちゃいますが、稀に（ホントごく稀にですが）ストレスで○秘になった時に効果テキメンなのがこの店の煮込み、大船の炭火焼きサザエガーリックや空芯菜炒め、静岡の廃屋居酒屋・紀尾井のカルパッチョ（ガーリックチップ入り）やガーリック系パスタ、そして伊豆高原八幡野の料理の数々（ガーリックソースが含まれているらしい）で、翌朝が快腸なのです。
それを無理して抑えよう、整腸しようとするヨーグルトは逆効果なんです。酸味が苦手なのもあるが、ヨーグルトはかえってお腹が苦しくなるのだ。いいですか？わかりましたかＭさん？（笑）




マスターがクルマエビのアシを切っているところ。
海老はタッパから出された時はまだ動いていました。残酷焼きですね。



「最近奥様（ジャン妻）お見えになりませんね」（ジュニア）
「向こうは向こうで忙しいのと、会社が変わったのよ」
伊東の許に行ってもまだ引き継が終わらず、今宵はその流れでジャン妻上司の部長と後任の課長他と都内で飲み会らしい。
「あ、そうなんスか。もうすぐ紫陽花の季節なのに･･･」
紫陽花ぃ？
ジャン妻の嫌いな花です。
もうそんな時期か。早いものだ。
「奥様は桜の花がお好きでしたよね」
「潔く散るからね。紫陽花はいつまで経っても咲いてるから嫌いだって」
日本人で桜の花が嫌いな人ってあまりいないと思うけど。震災と被るので、咲く季節になると思い出してしまうから嫌いになったって人はいるかも。
「紫陽花だって一生懸命咲いているのに･･･」
この紫陽花ネタを話したらジャン妻の眦が釣り上がった。
「毎年毎年この時期になるともうっ。いったいアタシのことをどんなオンナに触れてるのよっ。紫陽花を目の仇にしてるみたいじゃないっ」（ジャン妻）

皮肉なことにジャン妻は自分の大好きな桜の花に見送られるのではなく、これから長く咲き乱れる紫陽花の花に見送られて去っていくわけですな。
「まだ咲く時期じゃないわよっ」（ジャン妻）

鬼は外

この店は説明し難い場所にあります。通りから一本裏手に入ったビルの地下で営業していて通りに面してない。初めて行く人は誰か案内人が必要でしょう。
それと地下にあるんですよ。階段下りて満席だと精神的肉体的ダメージ大きいので、地上でジャン妻が電話しました。「２名で上にいるんですけど空いてますか？」って。
大丈夫というので地下に潜ります。階段の天井は低いので、高い身長の方は頭をぶつけるかもです。階段も急でころげ落ちないように注意。
「大丈夫？気を付けて」（ジャン妻）
大丈夫じゃねぇかも。段差があって高い階段なので膝下が心許ない。降りていくと引戸があってそれが店の入口です。
店主とお弟子さんが迎えてくれた。



通りに面してない店は客を受け入れる店側も緊張するのではないか。どんな客が来るか見えないからね。
こちらも最初は圧迫感があったが、入ってしまえば電球色の照明で温もりを感じる落ち着いた空間ではある。


先客は４名で内訳は２名＆２名、そして私ら２名でＡＬＬ男女客がカウンター席を占め、４人掛けのテーブル席×４つには誰もいなかった。
金曜の夜なのに。大丈夫かこの店？？
その心配はまず当たった。この写真を見てください。

生ビールの泡は抜けちゃってるでしょう。おとおしがなかなか出てこなかったのだ。出せるようにスタンバイされてたのに店主に電話が架かってきたのと、お弟子さんはまず率先して出せるものを出そうという動きをしないのだ。指示しないと動かないで固まってる。
５分経って持ってきたらビールの泡が抜けちゃって。

ただ、入口側にいちばん近い席なのが幸いした。上の写真の竹矢来の向こう側が料理をスタンバイする場所でもあり、空いた器を取り敢えず下げる場所なのですが。そこへカオを出して「いいかい？」「あ、ただいま」店主自らオーダー取りに来た。この竹矢来の向こう側の場はこの後も功を奏することになる。

おとおしのおからが美味しい。
「あったねおからを出す店が」
「藤沢か･･･」
今は疎遠になったけど。そこに匹敵する味とまではいかないが、近い味だった。
「これ、後でお酒の時に追加で貰おうかな」
「止めなさいっ！！」
制止されたのでメニューを見てみましょう。








コロッケは見ての通りです。何の変哲もない普通のもの。揚げ物がイチバン先に出されたのにちょっとオドロイたが至って普通です。

次に出されたのが刺身盛りで、

メニューには「刺身彩々五点盛り」となっていたが五点どころではないぞ。本鮪、炙りキンメ、マコガレイ、烏賊、炙りカジキ、シマアジ、鯛、そして湯引きの鱧、八点盛りだった。








「シマアジの下からカオを出しているのはクレソンか？」
「カイワレよ」

この後ですぐ出された出汁巻き玉子もいい味です。これは何故だか早かったんですよ。店主は手早く出す腕をお持ちなのに店に不慣れなお弟子さんが足を引っ張っているようだな。２名体制でそれはキツいね。


お弟子さんが不慣れなのは動きもそうだが何処に何があるか把握していないのです。お酒の場所とか仕込んだ料理の場所とか。まだ慣れてないのかいちいち店主に指示を仰いでいる。店主が指示出してるのを１回で把握できないのか確認の意味で問い返したりしてる。すると店主の手が止まるじゃないですか。見てるとそれがもどかしい。連携が取れていない。
でも決して店主はお弟子さんに声を荒げたりしない。「先にそれ出して」「〇〇二合マウンター何番さんね」
お弟子さん、接客のＴＡＬＫはいいです。優し気な声音です。

空いた皿、器を片付けましょうよ。
私は空いた皿、器を左手を伸ばしてどんどん竹矢来の向こう側へ下げてやった。だっていつまで経ってもそのままなんだもん。

他のカウンター客さんの卓上は私らが入ってからずーっとこの状態ですから。
お酒や料理の追加を持って行き手ぶらで戻ってくるから片付かないんだよ。上大岡の某焼き鳥屋を卒業したＫさんはバイト君に「手ぶらで戻ってくるんじゃない」って指導してたモン。
ひと段落して、店主がこっちに持って来たのがこれです。

「これ、北海道の豆腐なんですけど。サービスで皆さまに。お醤油ではなく塩でどうぞ」
全員の客にお配りしていた。そして戻ってきて私らの空いた皿と刺身の残りを見て、
「小さいお皿にまとめましょうか？」
で、こうなったんです。


「じゃぁお肉、いきますね」と言い置いて早く出されたのがこれ。

和牛の塊がゴロゴロ転がっています。
柚子胡椒辛いです。私は塩でいただいた。船山温泉のワインビーフヒレプランのように。



「どうだった？」
「いや～、つっこみどころ満載だよ」
本文中に書いたあれこれ書きましたが、店主はいろいろ気配りがあるのよ。お弟子さんも気配りありそうだけどまだ開花されていないだけです。でも裏通り、地下、隠れ家、料理も値段もまぁまぁ、もしかしたらこれから居続けるかも知れない。その間にお弟子さんも慣れるだろう。
通りに出るとこの店（スパムステーキ）があります。

大船・雨・苦い酒

小雨パラつく大船。
今日は名物マスターはお休みでしたが、私たちはマスター不在でも違和感がない。療養中に店を守ってきた若手たちをずーっと見てきたからね。
若いモンもススメ上手になってきた。
「今日はイカメシがおススメですよ」
「イカメシって何だ？混ぜご飯か？」
実はこのトシまで知らないし食べたことないのですが。
イカは好きですよ。刺身、バター炒めとか。でもイカは火を通すと固くなるじゃないですか。イカを煮たのはあまり好まない。
「アナタの好みかなぁ･･･」（ジャン妻）
でもせっかくススメてくれたので。



「イカの胴体にご飯が詰まっているぞ」
「もち米なんだよね」
「噂の東京マガジンやってＴＲＹでさ、イカにまるごと大根を突っ込んでたＴＲＹ娘がいたな」
もち米なのでネットリしていた。


イカが続きます。を串に刺して軽く炙ったもの。
さえはイカを仕入れ過ぎたか。
それと紫蘇巻。チーズも。







牛タンカレーの量が少ないぞ。また賄に取り置きしてるんだろ。



今夜はカレーの在庫が少ないのかな。多く出される時は過剰な量なのだが。
そのクセ「サザエが１個だけありますが･･･」
今度は在庫処理のようだ。イカメシ同様にノセられていただいたサザエ。



「肝がないわね」（ジャン妻）
肝が好きだね。
「サザエは肝よ肝」
そのうち私も生き胆を取られるだろう。
「添えられたトーストにバターが無いぞ」
「必要ないでしょうよ」（ジャン妻）


店の都合に合わせてあげたのでこっちもワガママ言ってやった。
「ゴーヤチャンプルをゴーヤ無しで･･･ってのは無理だろうから少なめで」
こういうワガママなオーダーにも応えてくれるようになった。出されたゴーヤ少なめチャンプルには、豆腐や玉子はもちろんスパムや豚肉まで入っていた。
「ゴーヤはアナタ（ジャン妻）が食べてね」
「ゴーヤだけ食べたら苦いだけじゃない」
ゴーヤをひとつふたつ摘まんでみたらアク抜きをしっかりしているのか、そんなに苦くない。
今年もジャン実家の庭にゴーヤの苗を植えさせられた。幾つぐらい採れて喰わされるだろうか。




ゴーヤは苦くなかったが、今宵の気分は苦い。酒は甘口なのに。
http://funayama-shika-3.blog.so-net.ne.jp/2018-04-29-3
の記事で「アタシ向こう１ヶ月間鬼になるから･･･」と決意表明して以来です。あれから１ヶ月経った。その間ジャン妻は補充された女性社員をビシビシ鍛えていた。
１ヶ月経ってその結果は･･･
「今日、上司とＮ課長（ジャン妻の後任）とＳさん（若手有望株）立ち会いの許で言ったの。アナタにこれだけのものを引き継がせる予定でしたが、これとこれだけにしますって」
半分以上「アナタには無理です」と宣告したに等しい。
前にも述べましたが私は反対しないまでも難色を示した。自分が面接採用したのでそれ也にわかっていたので。
「そうか。無理だったか」
「経理は期日までに締められないのがイチバン困るんだよね。絶対マズいから」
「･･･」

「また外野（ソリ合わないオンナ）たちがウルサくなるよね」（ジャン妻）
「アナタはその頃は外野の批判を聞く必要はないだろ」
伊東の許に行った後で批判を聞く必要はないし。
「私の許で引き取るか･･･」
「それは絶対ダメ。ウチの〇長が反対してる」
「何でさ？１０年前に採ったのは私だぞ」
「アナタの部署に異動したらあのオンナ（ソリ合わないオンナ）に潰されるって」
そういうイヤな世界でもあるのです。
ダメ押しにオーダーしたポテサラ。



チーズとイカ焼きを追加。


店を出たところ。雨は止まない。暑くなったり冷え込んだり難しい気候だ。



帰りの電車は高崎行だった。
「これで高崎まで行く？」（ジャン妻）
ジャン妻がそう言うのは珍しい。
既にジャン妻の壮行会は終わっています。あとはサラッと去るのみ。