2020-03-12T23:41:39Z funayama-shika-3 tag:blog.ss-blog.jp,2014:funayama-shika-3 funayama-shika-3 SSブログ Copyright (c) 2020, funayama-shika-3 2020-03-12T23:41:39Z 2020-03-13 08:33:19+09:00 tag:blog.ss-blog.jp,2020:funayama-shika-3.111700845

大船は２０２０年になって初ですね。
「そうでしたっけ？お見えになってなかったかな」（若）
「いや、来てない。年末もね」
「この人年末にインフルエンザに罹ってたから」
２月も終わりになって「今年もよろしく」と新年の挨拶をするハメに。

目の前に串焼きが待機中、向こう側にはマスターがいます。この日は閑そうだったね。



メヒカリの南蛮漬、メヒカリだけど身だけで光る目がない。
メヒカリはネコと一緒で、目の中で反射板の役割をしている細胞があって、外部から光が当たると緑色に光っているよう見えるそうだ。深海での目の進化らしいのだ。
人間は何故目が光らないのか。光は網膜にあたって吸収されるからですよ。




白いのがタコ、シシャモはおとおし、焼く時間があるので、大皿から南蛮漬がおとおしより先に出された。




少しピリ辛のモツ煮込み、ちょっとモツが若いな。
ゲーリー氏のＢｌｏｇで都内の煮込み〇傑が取り上げられていたが、自分はそれの何処も行ったことがないのですが。
私の中で最高の煮込みは上大岡の煮込み（醤油味）だけどな。最近は控えています。




ポテサラ、また西岩親方のＨＰを思い出した。親方と部屋頭が夏巡業で不在中、１日だけ巡業から部屋へ戻ってきた日があって、その日、若手に自由に作らせたちゃんこのサイドオーダーがポテサラだった。
「ジャガイモより、ハムとか玉ねぎとか、ジャガイモ以外の材料の方が量が多いんですよ。これ何だ？って思いましたが。（笑）」
「ポテトサラダはじゃがいもが少ないが、でも、お前らの作ったものだから美味しい！」
私はジャガイモが多いタイプより、ジャガイモ以外の具、ハム、タマネギ、キュウリ、ニンジン、ゆで卵、他の具が多い方が好きだな。



大振りの牡蠣だけど、どうして牡蠣にこういう辛いソースをつけるのかな。磯の香がトンじゃうじゃないか。





納豆オムレツ、チーズやハムとちがって溶き卵でくるむのが難しいらしい。食べてる最中にどうしても納豆が出てきて皿の上で泳いでしまう。
朝ごはんのおかずにいいかも。


さてさて、居酒屋はその日に起きたことを振り返り、昨今の時事ネタの封を開ける場所です。
もうすぐ春、役替え、加増の時期です。
異動、昇格、出向、退職、新規採用、新人入社とか。
それを前にして、伊東甲子太郎と合わない某氏が他へ出されました。
「彼か。アイツは煙草ばっか吸ってっからだ」
朝礼が終わるとすぐ喫煙室に消えていくのです。上の者は見ているってことだ。

あっちこっちのシマ（部署）で立ち話、くっ喋ってばかりいて仕事しない女性が退職しました。その子、上との評価面談でＡＢＣＤＥの５段階で低い評価値を突き付けられたらしい。フロアに１００人近くいるのに、送別会参加者は１０人に満たなかったという。
仕事ができないと認められない典型だ。（私ができるって言ってるんじゃないよ。）

現在派遣から来ている女性がいて３月末で契約満了になる。その女性の正社員登用はあるのかどうか。
というのは、その派遣を入れた要因になっている育休中の女性社員が復職するのです。
１月に赤子を抱いて挨拶に来たらしいが、私は外出していていなかった。
「いらっしゃらない間にお見えになりましたよ」（ドン子）
「ふぅん。来たんだ」
「〇〇さん（私のこと）にお会いしたがってたのに」
「私は別に急いで会いたかねぇよ。どうせもうすぐ戻ってくるんだろ」
この心無い言い方がドン子のカンに触って、
「〇〇さんってお優しいですよねって言ってたんですっ」
「優しい？私が？」
「･･･」
「そりゃ何かの間違い、勘違いじゃないのか」
そしたら前にいるソリの合わないオンナがカオを上げて、
「私もそう思います」
この言われ様にカチンときた。お前に言われる筋合いはないよ。
「そんなことを言われたの？」（ジャン妻）
「ああ」
こっちも別ネタで逆襲した。ソリが席を外してる間、ソリの会社携帯がチリリリッ、チリリリッ、鳴っていたのだ。
よくあるんです。席を外して他部署でくっ喋ってたりするの。稀に私は「おおいっ、携帯鳴ってんぞっ、いっつまでくっ喋ってやがるか」言う時もある。
ソリが戻ってきて、
「あ、携帯鳴ってた？」
「鳴ってました」（ドン子）
「あ、３件着信がある。ずっと鳴っててうるさかった？」
ドン子はソリの部下なので、まさか「うるさかったです」とは言えない。私が言った。
「持ち主に似てうるせぇ着信音だよ」
「･･･」（ソリ）

「今日はカレーとかシチューとかないの？」
「あ、ありますけど・・・牛タンカレーなんスよ。野菜が入ってないんです。」
「ふ～ん（ニヤニヤ）」
「そ、それでよければ」（若）
何かあまりススメたく無さそうな、気乗りのしない表情だな。あ、さては、
「賄を俺らに取られたって思っだろ」
「いえ、そ、そんなことは」
「カオに、表情に出てるよ」
「・・・汗、今日は、その、別の賄いにします・・・」
「心の中で泣いてないてんだろ？」
「もっといい

牛タンカレー、彼らの賄いを食ってしまった。でも若はすかさず厨房で、何かを混ぜ混ぜしていたから、メニューには出せない自分たちの仕込みをしていたようだ。
あ、この日は日本酒ではなく焼酎ロックです。吾妻鏡です。ジャン妻は２杯、私は３杯、




締めはアサリの味噌汁です。
「味噌汁残すなよ」
「いいの」
「だったら俺によこせ」
ズズズーッと飲み干した。






会計は人差し指１本立てて、
「これでお願いします」
いつもながら何ちゅうアバウトな会計だ。明細なんか見たことないです。アラカルトだけどコース料金なんですこの店。外見と内装や雰囲気だけだと大衆酒場みたいですが、そうじゃないんだな。 ]]> 2020-03-12T23:41:39Z 2020-03-12 08:31:21+09:00 tag:blog.ss-blog.jp,2020:funayama-shika-3.111694603

何故この場所の席が人気席かというと、この店の客筋は１００％近隣の会社員ですが、男性客もＯＬ女性客も騒がしい客ばかりで、静かに飲む客はあまり見たことない。私らだけじゃないかな。
騒ぐというのではなくて、大きい声で喋る客ばっかりなのです。女性でも鳥の悲鳴のような金切り声、笑い声を上げるのはザラです。
見えない窓に向いた道路側のカウンター２席はその喧噪を背にしてられるので落ち着くのですが。
今日も昨日と同じ２人のテーブル席になった。




意外に空いてたんですよ。私らがいる席から見えない奥のテーブル席ではいつもの如く、デカい声でオダをあげる連中がいたがこっちは静かだった。



力道山の弟子でもあり、国際プロレスのリングアナだった過去を持つマスターと「昔のプロレスの話はほどほどにしなさい」と言うママ、いつもいる男性＆女性、顔ぶれは変わらずです。あ、ちなみにこの記事は、昨日の「ツマんないオンナ」の前、２月のものです。なので「今年もお世話になります」ようやく年賀の挨拶を済ませたもの。
またまたメニュー載せます。







謎のおとおしです。何だかわかんないけど美味しかった。



マグロブツです。すぐにヤマになる人気メニュー。ちょっと筋っぽいな。




イカ天です。身はまぁやわらかい方だと思います。前歯で噛み切ろうとしたら衣だけベロッと剥がれたりして。
家では天ぷらなんて全然やってくれないのにさ。


ジャン妻は首から肩の凝りが酷く「家で包丁握れない」というから外飲みになったのですが、
「そんなことは言ってないっ」（ジャン妻）
私もゲンナリしています。気疲れしたので今日は日本酒は飲まないことに決めた。八海山の米焼酎なんぞを４合瓶、私はロック、ジャン妻はお湯割です。

ころころ転がっているつくね塩。
（タレもあります。タレは半熟玉子が載っている。）


「出る前に大和田さんと立ち話したよ」（ジャン妻）
「話してるの見えたよ」
「事務方がしっかりしてるのに、上がバカだからって」
「まぁそうだよな」
というお話なのですが。
行政に関わる事務方が３人います。
ひとりは私です。
もうひとりは開発担当で、大和田（仮名）という男性。
３人めは私と２０年以上の僚友、酒友で、監査や指導も担当するウルサ型の取締役です。毅（タケシ、仮名）という男性で、各方面から畏怖されています。
「そういううるさい人も必要よ」（ジャン妻）
その通りです。
毅と大和田は２人で開発案件や行政へ出向いて、最終的には新規ＯＰＥＮにこぎつけるのですが、ＯＰＥＮした後の管理や更新は私に回ってくるのです。２者から引き継ぐことになるの。
私も含めて３人とも許認可の番人みたいな立場で業務内容が重なる時があり、連携を取っています。
事実は複雑なのですが書けない部分も多々あるので簡単に書きます。支店を統括するエラい部長さんがいます。この部長さんは伊東甲子太郎の後任なのですが、人任せで丸投げ、部下の仕事に興味を持とうとしない、自分が苦手な社員には関わらない、社員より組織を守る、他部署に感謝の念がない、人望が無い、そういう人なのだ。
（Ｍ子が辞める騒動の原因だった人）
https://funayama-shika-3.blog.ss-blog.jp/2019-04-25-1

その部長さんが大ポカをやったんですよ。落としちゃいけない大事なポイントをスルーしたせいで、大和田が作成、申請する書類が止まり、予定日にＯＰＥＮが不可能になった。
私はその部長さんとあまり話さないのですが（向こうが私を避ける傾向にある）に詰め寄った。
「大和田は明後日申請に行くんですよ。その日が最終期限だし」
「そうだった」
「その後で私が引き継ぐんだけどさ」
ある特例の手段を行使すれば何とかなるのですが、そのやり方に詳しいのは毅、大和田、そして私です。でも統括部長は決定権があるのにその場で「それで行こう」と決めなかった。動こうとしなかった。固まってましたね。
「毅さんは？」
「こっちに向かってるんじゃないスか」
自身で決められないので毅を待ってるらしい。呆れた私は別室から帰社途中の毅に電話したの。
「統括部長は毅さんが帰社するのを待ってるよ」
「えっ？？」
毅は怒った。
「アイツまだそこにいるんスか。何ですぐに決めて現地に行かないんだろ。バカじゃないのか」
自身もすぐ戻るという。こりゃぁ荒れるなぁって思った。２０年以上いる僚友、酒友なので、どういう時にどんなキレ方をするかお互いにわかってる。


ギンダラ味噌漬を摘まむジャン妻である。後ろ姿はママ。

コワイ顔で帰社した毅は抱えてた重たいカバンをデスクにドサッと音を立てて叩きつけ、開口一番、部長に向かって「何やってんだよ」って。
それからその部長を糾弾するセリフがドス利かせて凄かった。怒鳴りつけるとかではなく、ズンッ、ズンッと肚に響くんだな。それまでペチャクチャ喋っていたソリ合わないオンナ他、女性社員たちがシーンとなったもの。
私？私ですか？部長がポカった案件は、毅と大和田が仕上げた後を私が引き継ぐんだし、ポカ部長の日頃の態度も腹に据えかねていたので「ザマミロ」って傍観してました。ただ傍観してたんじゃないよ。この窮状を脱する唯一の手段である届け出書を急いで打ってたの。
その後で大和田が戻ってきたのですが、事態を聞いてカオがドス黒くなった。蒼くなったどころじゃない。黒くなったんです。
「もう先方とアポを取ってあるんですけど」（大和田）
私もそこで初めて私も会話に介入した。
「どうする？いったん取り下げるか？」
誰に言うとでもなく言ったつもりですが、最高責任者たるその部長さんに言ったようなものですよ。
場が険悪になってきたので、私を除く彼らは場所を変えてボス室に籠って、ポカ部長、毅、大和田と善後策を協議したそうだが、部長はそこでもギュウギュウにやられたらしく、私の右席にいる男性社員が言うには、
「部長から涙目ってラインがきました」
「なっさっけねぇなぁ」

揚げ出汁盛り合わせ、



フロアでキレた毅の態度を眉をしかめたのが、私の前にいるソリ合わないオンナで、
「毅さん、怒るとああなっちゃうんですね」
「今に始まったことじゃないよ」
「でも取締役ですよ。ああでいいんですか？」
「取締役だってキレることあるだろ。２人とも取締役同士で同格なんだから放っとけ。俺ら一般社員がクチ挟むこたぁないんだ」
「･･･」
取締役は俺らより権限持ってるんだし、いい報酬を得てるんだから、私は気の毒だとも何とも思わないよ。
私は考えの浅いソリを無視して、今回の最悪の事態を回避する為の変更届出書を急いで作成中です。サラサラっと作ってボス室に持って行きました。重たい空気だったですね。
「これでやったらどうかな」
結果、私の案が通ったのです。結論が出た段階でまた呼ばれた。「ひとますその方向でこうなりました」

赤蕪、これも美味かったなぁ。

「彼（毅）久々にキレてたなぁ」
「たまにはいいんじゃない。いつも他人事だからね部長さんは」（ジャン妻）
毅をこの店に誘ってもよかったんだけどね。
「今の部長は伊東（甲子太郎）と違って『この人の為に頑張ろう』って気にならないし、なったことないしなぁ」
今日の一件は私に直接の実害はないのですが、いずれ引き継ぐので対岸の火事というのでもないのです。
自身が巻き込まれても疲れるけど、見てるだけでも疲れるものなのだなぁ。

締めはまたまたじゃこご飯、アオサ入り味噌汁、



ジャン妻はドス黒いカオしていた大和田と別のプランで組んでいるプロジェクトがあるのです。社を出る前に彼を励ますというか、
「大和田さん、毅さん、ウチの旦那（私のこと）皆、事務方がしっかりしてるから、上が安心しちゃって平和ボケするのよ」
事務方を軽んじるなということですよ。やって当然、できてアタリマエ、ですからね普段は。


奥のテーブル席はまだまだ賑やか、騒がしい。
こっちは静かな客ばかりだったが、奥がうるさいせいか、仕事の不満、愚痴をこぼす店に相応しい店になっちゃってます。お疲れ様でした。 ]]> 2020-03-12T23:41:39Z 2020-03-11 07:17:40+09:00 tag:blog.ss-blog.jp,2020:funayama-shika-3.111689769

１４時４６分１８秒、自分は上州にいます。前橋か伊勢崎か渋川辺りにいるでしょう。
あの日、あの時の記事です。
https://funayama-shika-3.blog.ss-blog.jp/2019-03-09-3


さて、通常記事です。ジャン妻さんは今宵何か私に話があるそうなので、少し遠いのですが前によく行っていた店へ。



私らの好きな窓際カウンター２席は既に占拠されていて、２人テーブル席へ。
「タバコ臭いわねぇ」（ジャン妻）
先客に聞こえるように言うなよ。でもそう言い放った効果があったのか、喫煙空気が薄らいだ。吸ってた人ゴメンなさい。








ここからは見えないですが、レジ向こうにある奥まったフロアテーブル席はまぁうるせぇ騒ぎだったよ。何を騒いでいるのか。騒ぐ声の質は年長者だった。そっちの喧騒に比べたらこちら側のフロアは静かな方だった。
最初の膳、おとおしは、ササミと水菜の和風サラダ、の、ようなもの？



かんずり入りポテトサラダ、すこしだけ辛味があります。
ジャガイモを使っていれば何でもポテサラですけど、ジャン母の手作りポテサラがここんとこ味が乱れてるのだ。昨年１２月にポテサラにマヨネーズではなくて何かヘンなドレッシングを入れたの。ジャガイモを使ってるんだからポテサラには間違いないけど「不味いっ。酢でも入れたんか？マヨネーズに戻してくれ」って言いました。
そしたらこないだ、マヨネーズに戻ったんだけど何だか甘いんですよ。
「砂糖入れたんじゃないの？」（ジャン妻）
ポテサラに砂糖も止めて欲しい。スライスしたニンジン、キュウリ、ゆで卵が混じってもいいけど、欠かせないのがハムの塩気ですよ。




卵焼き、甘いのと甘くないのとあるのですが。いつも対立するのが、
「しょっぱいの」（ジャン妻）
「甘いのがいい」（私）
今夜は私が譲ったよ。そっちの祝杯だからね。






焼いた新タケノコ、もう春なんだな。船山温泉ではタケノコの刺身が出る頃かな。


祝杯です。今宵のジャン妻は鼻息が荒かった。
「２年越しのプロジェクトがやっと動き出したの！」
「アタシが導入を進めていたシステムの展開が決まったの！」
「決まったのにまだ抵抗する一部の輩がいたけどそれを蹴散らしたの！」
蹴散らしたのはジャン妻ではなく、彼女の上司か、横合いから援護射撃をした別の男性がいるんだけどね。
「〇〇取締役を納得させたのが大きいわ。誉めて！」
成果を誇示するんです。なので祝杯、こっちも喜んであげるけど、いささか聞いててツマんなくもある。私とは別世界の話だからね。

地鶏のネギマ塩焼き、上大岡のように生肉をアッサリ焼くのではなく、じっくりしっかり焼くタイプです。


実は私、聞いてて退屈なんですよ。ツマんないのだ。それはジャン妻の口からクリエイティブな話の内容ばかりで、一般大衆が飛びつきそうなネタが皆無だからです。
一般大衆が飛びつきそうなネタってのは早い話がスキャンダルなネタですよ。人のネタです。あまり推奨はしないけど陰口、噂話、愚痴話、上層部の不和とか、下手すりゃ他人の悪口、ジャン妻はそういうのに興味を示さない人なのです。本人もあまり悪口は言わない方だと思います。
今宵この席で「動き出してよかったね」「頑張った甲斐があったね」「あと３年で完成させて引き継ごうね」パチパチパチ（拍手）の後で、聞いてて疲れてきたので、方向を転じてやった。
「そういえばアナタは今日も人の陰口、悪口は言わないね」
導入、稼働に決まったけど、まだ抵抗する一部勢力がいるのだが、それらの悪口は言っていません。「阻害する一派」「自分たちの領域を守ろうとしている」とは言ってたが、これは悪口じゃぁないからね。
「悪口？そりゃ全然言わないってことはないよ。自分でも少ない方だと思うけど」
彼女は人の好き嫌いで仕事をしません。相手が自分にとって仕事がしやすいかどうかなのです。我が伴侶ながら凄いオンナだよね。
「他人の悪口を言わない人間なんているのかなぁ？いたら嘘くせぇよそヤツ。逆に信用できねぇ」
祝杯が生臭い話に脱線したのです。
「だいたい居酒屋で噂話とか陰口とか、そういう話をしてどうするの？建設的な話題でないと」
ホラまたそう来たよ。
「ミーティングや会議じゃないんだから。居酒屋は許されるんだよ。」
世間の会社員は皆そうです。前向きで建設的な人ばかりじゃない。壁にぶつかるからこういう店に流れてグダグダ話すんじゃないか。そういう場も必要なんだよ。その為に赤提灯があるんだ。（旧いって？）普通の人はそうです。
そこで懸念が湧いた。もしかしてこの人（ジャン妻）は普通じゃないんじゃないかって。

豆腐サラダなんていうものを。
「初めて食べた？」
「過去に食べた記憶ないな」
悪くないけど、私は豆腐は豆腐で、サラダと混ぜたくない人でもあります。
刺身サラダなんてのも苦手です。豆腐、刺身は単独で食べればいいのです。




酒は鶴齢の熱燗、身体が温まったので冷や、赤カブを添えて。
「赤カブ、今、美味いっ」
三屋清左衛門残日録に登場する清左の親友、町奉行の佐伯熊太のセリフです。




締めはちりめんご飯、アオサ入り味噌汁、



ジャン妻本人も言ってましたよ。
「まぁアタシはツマんないオンナなんだよ」
「確かにツマラン」
「口うるさいし。だからそういう意味で孤独なの」
つるんだりしないからね。でも例えば、誰かがジャン妻に愚痴をこぼしたとします。その人は単に話を聞いて欲しいだけなのですが、ジャン妻は途中で遮っちゃって、
「じゃぁ上手くいくにはどうすればいい？」
そう返す人なのです。一緒に考えようよって。そういう返しも凄いけど、話を聞いて欲しいだけの相手は面食らい、ビックリ、ガッカリするだろう。
ジャン妻に愚痴ったその人は話を振る相手を間違えたね。そういうのは彼女より私の方が適任なのです。




「悪口を聞くってのは情報収集って意味でアリなんだよ」
「それはわかるワ。そりゃアタシだって全然言わないわけじゃないよ。相手のレベルによるなぁ」
レベルねぇ。
仕事ができるかできないかって事ね。それは悪口ではないな。
「Ｂｌｏｇのネタにしていい？ツマんねぇオンナだって」
「いいわよ」
開き直りやがったな。 ]]> 2020-03-12T23:41:39Z 2020-03-10 05:59:18+09:00 tag:blog.ss-blog.jp,2020:funayama-shika-3.111684828

「アタシが払うから今日はあの店へ行こうよ」
アタシが払う？
何かネタでもあるのかな。
私は疲れています。イマイチ外飲み気分が出ない。気が乗らない。肝臓を掌で抑えた。肝臓が「日本酒は止めてね」と言っている。弱くなった気がするのです。
「飲みに？家がいいんだけど」と言いかけた。冷蔵庫や台所にはまだ野菜ストックがあった筈だが。こないだ小さいタマネギが残り数個、全部腐っていたのには驚いた。冬場に腐るか普通？
「タマネギは小さいのはダメね」（ジャン妻）
？？


カウンター左端にいます。店内満席、でも１９時後半だから宴会客が１回転して出ていく頃合いだ。

おとおし、これ高級ワカメらしい。
前にワカメのしゃぶしゃぶ、そんなメニューで出たことがある。しゃぶしゃぶでポン酢で食べると意外に美味いのだ。



いつもの達筆手書き黒板メニューを見ながら、
「上から２ばんめ、３ばんめ、４ばんめ」
「ちょっとそれじゃわかんないわよ」（ジャン妻）
店主は黒板を見ながら、
「春キャベと、オニスラと、ホタルイカと」
「自家製チャーシュー！」
「！！」←嬉しそうな店主、正月休みに料理仲間とマージャンしてたら、持ち寄った料理の中にチャーシューがあって「レシピ教えろよ」半ば脅すように聞き出したそうだ。


それがこれで、柔らかく、しょっぱ過ぎず、過去に食べたどこの中華店にもないタイプ、ラーメンに載せるチャーシューではなく、あくまで前菜、冷菜ですね。
「チャーシュー、ヤマでぇす」
ラッキーでしたね。これが今後、レギュラーメニューに定着するかはわからないけど。





春キャベツと揚げ鶏のざっくり塩昆布和え、揚げて炒める二度手間料理だが、キャベツはホントにザックリ、青々して歯ごたえアリ、



いつものようにビールの次は日本酒？ではなく、私は疲れちゃって日本酒はキツい。この私が日本酒を飲みたくない気分なので、スパムステーキの店に続いて焼酎ボトルキープしました。
「日本酒じゃないの？体調悪いんですか？」
そう聞いてこないのがこの店のいいところでもある。

オンザロックですが、何故に氷をサラダボウルで出すかな。色気のないことだ。

やれやれ、この日も疲れが３倍、いや３種類あってゲンナリしています。
①自身の業務で疲れた。珍しく多忙なのだ。
②部署内での気疲れ、女性陣の無駄話が耳障りでしょーがねぇ、
③Ｂｌｏｇ疲れ、朝Ｕｐするので早く起床するようになったのと、なるべく早く記事を纏めたくて気が急いているせいで寝不足？
そして④があります。飲み疲れですね。
最後の④は、①②③の積み重ねだからですが。
ガンマ－ＧＴＰが心配です。酒なんかで肝臓酷使のバロメーターですね。こないだの検査では数値幾つだったかなぁ。かかりつけのエロ女医は特に何とも言ってなかったが。
厚生労働省は１日平均純アルコール量で２０ｇ、女性はその２／３が適度な飲酒量、としているどうさが。
ビールなら中瓶５００ｍｌ、１本、日本酒なら１合だって。
こんな基準は非現実的だよ。


焼きカキと新タマネギのオニスラポン酢、カキ美味（ウマ）！





ホタルイカとタケノコの塩ダレレモン炒め、ホタルイカの目を取って欲しいな。
豚バラ肉の方が合うかも。炒め油の方が勝ってしまってるからレモンは殆ど意味ないぞ。





ベーコンと紅ショウガのチャーハン
これは絶品でした。ベーコンと紅ショウガのダブルアクセント、紅ショウガはチャーハンに添えられるのが殆どだが、こうして炒めちゃうのもアリだな。


８周年か。誰が描いたんだろ。




ここでも初のボトルキープ、４合瓶。
「キープ期間はいつまで？」
「ええっと、１週間です」
「何っ？？１週間？？」
「冗談っス。〇〇さん（私らのこと）なら長期間大丈夫っスよ」
「すぐ無くなるよ」
勢いある力強い味の料理と会話で少し元気がみなぎってきた。明日の朝、起床するまでは持つだろう。 ]]> 2020-03-12T23:41:40Z 2020-03-09 06:11:17+09:00 tag:blog.ss-blog.jp,2020:funayama-shika-3.111680198

いつもながらママの達筆の手書きです。ママはこのボード書き、接客接遇、お喋りと皿洗い「このお客さんもたくさん食べてくれたワ。儲かったワ」とホクホク顔でレジ打つお会計担当で、料理は全くできません。家でも料理したことないんじゃないかな。本人から「トースターで食パン焼くだけ」って言ってた。亭主（店主）が料理人で手際が良すぎるのもある。
今日のおとおしは牡蠣と大根、ズッコケてガッカリするおとおしが多いこの店ではなかなか秀逸なおとおしでした。





生ハムとアンチョビのポテサラ
いつもいつも書きますが、この店のポテサラはポテトの味やアクセントで混ざっている具よりも、自家製のドレッシングの味しかしません。
もしかしてマヨネーズ入ってないんじゃないかな。あ、もちろん美味しいですよ。





海老すり身団子と安納芋のたらこあんかけ。たらこのツブツブが気になるな。
安納芋とは里芋です。揚げて、餡をかけて、手間暇かかった創作料理、普通は思いつかない創作料理、こういう奇抜な創作を生み出すこの店のシェフたちのアタマの中はどうなってるんだろうか。

さてさて、料理の合間にしょーもないネタを挿入します。
だって居酒屋はその日いち日を振り返る場だからね。
昨日、私が都内２３区の何処かの支店にカオを出したら、ウチの会社のボスと若手の男性社員がいたのです。
私は「ゲッ」って思った。２人に軽く挨拶して彼らを無視したまま支店の事務方と打ち合わせして、自分の用事だけ済ませてサッサとそこを出たんです。
運よく？ちょうどバスが来たので飛び乗った。
逃げるようにその場を離れたのは、ボスと男性社員は社用車できているのですが、おそらくボスはヘンに気をまわして、
「この後何処へ行かれますか？帰社するなら乗っけてってあげます」
そう来るんですよ。有難迷惑も甚だしいというか。
実はボスは社員とコミュニケーションを取るのが下手で、しょっちゅう滑ったり外したりするのです。見てて気の毒なくらいに。
「同乗しませんか？」はボスの好意とわかっていても、ボスが運転するくるまで帰社するのが億劫というか、面倒だなと即座に思ったのだ。逃げ出したんですよ。だって狭い社用車の中でボスといたら気詰まりだし、ボスに話題を合わせなきゃならないし、渋滞でもしたら時間が長く感じられるだろうからヤダなって思ったの。
そしたら今日、ボスに思いっきりイヤミを言われましたよ。
「〇〇さん（私のこと）昨日は冷たいじゃないですかぁ。先にひとりでサッサと帰って」
ホラそうきたよ。それもデケぇ声で。
「ああ、すみません、先を急いでたのとバスがすぐ来たので。くるまだと時間が読めないし」
そう言い訳した。
すると前にいるソリ合わないオンナが「何かあったんですか？」と聞いてくるわけですよ。ソリはボスが嫌いなので、そういう時だけ私と共同戦線を張ろうとするのです。
「えっ、そんなことがあったんですか？」
「こっちは遠慮したのもあるけど。ボスの言うとおり冷たくしたんだよな」

ボスの声高なイヤミは少し離れた場所にあるジャン妻の会社のシマにも聞こえたらしい。
「何を言われてたの？」（ジャン妻）
ソリに説明したことをこの店で改めて説明するハメになった。


豚ロースと下仁田ネギのピリ辛山椒炒め、これホントに下仁田ネギか？細いぞ。その辺のスーパーで売ってる茨城か埼玉のネギじゃねぇだろうなぁ。
ピリ辛どころか、完全にオイスターソース炒めでしたね。


「そんなことがあったの。一緒に帰って来ればよかったのに」（ジャン妻）
「次に廻るとこがあったの」
「ふ～ん、そうかしら？」
疑ってやがるな。
「だいたいボスが支店廻りをすることを他の上層部連中はよく思ってないからね。『あの人何しに行ったんだ？』って言ってるし」
「･･･」
ジャン妻は面白く無さそうに聞いている。
「ボスは運転大好きだからね。彼の運転するくるまで俺が助手席、後部座席に乗るのもちょっとなぁ」
ボスはいつも社用車を自分で運転します。運転が大好きなの。
「自ら車検に持ってくんだぜ。仕上がったくるまを自分で取りに行ったりもしてるし。それってトップのすることじゃないと思うんだけどな～」
ウチの会社のボスなんだから支店を廻って全然ＯＫなのですが、ひとつふたつ問題があって、現場の従業員が直接ボスに訴えたことをボスが「わかりました！」って受けちゃうことが時々あって。そうなったらもう会社としての決定じゃないですか。そうすると執行部が困るらしいのだ。
それは上の者同士で情報や対処方針が共有できてないとお互い不仲なのもある。
ジャン妻はツマんなそうに聞いている。他人の噂話が嫌いなのです。それはそれで彼女の美点だが、そのせいでいつも孤独なのです。

次のネタですが、新規に吸収開業した支店監査に関わる話です。
「ボスに頼み事があってボス室に入ったら本人がいなくて、デスクの上にレシートみたいな領収書が置きっ放しになってさ」
「？？？」
ジャン妻は「またボスのネタ？」と眉をしかめた。
「その領収書、何処の高い店かと思って見たら何のこたぁない。その辺にある日高屋の領収書なのよ。４０００円で５０円お釣ってなってた。」
「日高屋って何？」
この返答に驚いた。ジャン妻はそういうの知らないんです。
「駅前にある中華チェーンだよ。ボスひとりの領収書じゃないよ。複数人で行ったんだろう。多分今度新規に加盟したどこそこの現場だな。」
「ああ、西東京のあそこだね」
「ったく新たに仲間入りした社員の前で恥ずかしいというか、他に店の選択肢は無いのか。日高屋なんかで食うなよって。」
私は日高屋をバカにしてんじゃないですよ。初
「それも領収書なんか取りやがってさ。日高屋のひとり当たりの単価幾らなんだって」
「･･･」
「ラーメンでも食ったんかな」
ジャン妻は私がボスをクサしてるのをオモシロくなさそうに聞いていた。私は悪口を言ってるつもりはないのですよ。事実を言ってるの。ボスなんだからもっとカッコよく振舞って欲しいのだ。

私がボスのデスク上にあった駅前中華の領収書を見つけた時は当人がいなかった。後刻に改めてカオを出したらそのケチな領収書は無くなっていた。経理に廻して処理したらしい。
まだ続きがあるのだがその前に、さっき下げられた黒板メニューがまた何で俺らの前に置かれるんだ？もっと料理をオーダーしろってかい？



長芋と釜あげシラスのフワフワ焼き、フワフワしているお好み焼きのようなもの。


続きです。
「日高屋に続いて某ファミレス事件ってのを聞いたんだよ」
「何それ？またボスのネタ？」
「ボスが誰々と誰々と誰々々の取締役３人と、Ｕ香里さん（伊東甲子太郎のいる会社の美人スタッフだからジャン妻の同僚ともいえる）と５人でどこそこへ出張に行って、駅ビルのファミレス、ココスかガストらしいんだが、そこでランチして何を喰ったかしらねぇけどさ。支払いの時にボスが『じゃぁＵ香里さんの分は私が出しまぁす』って言い放ったんだってさ」
「！！！」
「他の３名は自費だったんだって。慌てて残り金額計算して３等分したそうだよ。皆その場で言わないけど後で『だったら会社のカード切れよ』って後でブツクサ言ってた」
ジャン妻もその偏った支払い方に少し呆れたようだが、ため息交じりに言うには、
「幾らセコくても自分たちのボスなんだからさ。相変わらずそうやって悪口言ってるんだ。どうせＮさん（ソリ合わないオンナ）から聞いたんでしょ？」
「いや、別の者から聞いた。（前述の若手男性から聞いたの。）悪口っていうか事実だぜ」
「まぁそうなんだろうけど、アナタまでそういうネタに同化しない欲しいなぁ」
ジャン妻はそういう人です。自分らのボスをそう悪く言うもんじゃないって。そういう社員ばかりだったら上は楽だろうな。会社も颯爽としてカッコいいだろうな。

「ボスは美人のＵ香里さんの前でカッコつけたつもりだろうけどな」
「まぁその場にいたＵ香里さんも気まずかっただろうねぇ」
「上がそうやってしみったれてるからか新年会も無かったようだぜ。そっちは？」
「新年会は確か全社合同で開催するんじゃないかな。昨年アナタがインフルで臥せってた時のアタシんとこ（伊東甲子太郎の会社）の忘年会はひとり６０００円のコースだったよ」
「ひとり６０００円！！」
それだけあればいいもの出されそうだね。
「いい値段だな。料理はどうだった？」
「よかったよ。ウチは上が多く出すからね。伊東さん（甲子太郎）他たちがね」
ダメだなぁウチは。ウチの会社はひとり６０００円なんて言ったら誰も来ないだろうな。

この日の夕方、ボスは外出した。私はボスにある届け出を託したの。それは本来なら私が出すべき大事ｊな書類なのですが、ボスの出向く先に渡すものなので、それをボスに丁重に頭を垂れて依頼したのです。下げたくないアタマを下げたのだよ。
「本来なら自分が出向くべきなのですが、出すだけなのでお願いできますか？」ってお願いした。『ついでと言っちゃぁ何ですが』と言いかけたがさすがに止めたよ。」
「ボスは受けてくれたんでしょ？」
「うん。だけどさ･･･」
ボスは請け負ってくれた。渡した書類を見ながら、
「ああいいですよ。これを出せばいいんですね。ええっと３通ありますね」
「ハイ３通です。先方には電話で話をつけてあります。南田さんという女性の方に渡してください」
「南田さんですね。わかりました」
「お願いします」と言って踵を返そうとしたら、ボスが下手なジョークを私に放った。
「１枚１０００円でお請けしますよ（笑）」
「アハハハハ（笑）いいですよ」
私はボスが放った下手なジョーク「１枚１０００円」でこっちが固まってはいかんと咄嗟に思って笑ってあげたのだよ。
で、席に戻ったらまた例の如くソリ合わないオンナが突っ込んでくるんですよ。
「どうしたんですか？大声で笑ってましたけど」
「ボスにお遣いを頼んだら、１件１０００円で受けますよって言われた」
「それで笑ったんですか？笑ってあげたんですか？」
「っていうか、合わせてあげたのだよ。下手なジョークに」
そしたら彼女、何て言ったと思います？
「珍しいですね」
珍しい？

「珍しいって言われたよ」
「彼女らしいけど。それもアタシは聞いててあまりいい気分しないな～」
「珍しいんだってよ。そう言われるようじゃぁ私はこのトシでサラリーマン失格かもしれないな」
上におもねる訳ではないが、世間一般のサラリーマンてってそういうものなんじゃないのか。それを珍しいってか。
私だってわかってますよ。今までそうしてこなかっただけだい。





豚角煮と京あげの塩ダレチャンプル、豆腐でお酒を飲んで、この角煮を少し取っておいて、
「白いご飯少しくれ」
「どうするの？」
ジャン妻はそう言いながら、私が何をしようとしているか見抜いてわざと言ってる。
こうなりました。



角煮は煮て揚げてあるし、ちゃんぷるの汁は丼ものの汁に似て、玉子も混ざっているからちょっとしたカツ丼みたいになった。
「あ、それいですね」
「角煮がカツみたいになってるからな」
「今日の賄にしようかな」
「でも客に出たら無くなるぜ。黒板の豚角煮の部分だけをチョークで消してヤマになったことにすればいい」
その黒板メニューはまたまた私らの前に置かれている。まだ料理をオーダーしろってか。もう入らないよ。


「自分たちのボスなんだから。悪口陰口ネタで盛り上がらない方がいいわよ」（ジャン妻）
「別に私は盛り上がってないよ」
「他の人はまだしもアナタはそう品下がって欲しくない」
「じゃぁ、お前さんはどう思うのさ？」
「アタシはその人が自分にとって仕事がしやすい人かそうでない人かだけよ」
読者の皆様、ジャン妻はこういう人です。仕事相手を好き嫌いで仕分けしたりしないのです。
「ツマんねぇオンナだ」
「何ですって？」
「あ、いや」
ボスのネタはまだまだあるのですが、店を後にしたのでまたいつかご披露します。私はボスにカッコよくあって欲しいだけなのだが。 ]]> 2020-03-12T23:41:40Z 2020-03-08 06:53:03+09:00 tag:blog.ss-blog.jp,2020:funayama-shika-3.111675315

ジャン妻が店に「○○ですが２名入れますか？」と電話したら、
「店長じゃなくていつも板場にいる人が電話に出たみたい」
「ってことは混んでるのかなぁ」
「受話器の向こうで人の声が聞こえたね」
扉を開けたらフロアテーブル席は満席だった。
でも厨房前のカウンター席は誰もいなかった。
電話に出たと思われる板場の男性は、
「ああ、なぁんだ」とでも言いたそうなカオをした。
「コイツ（ジャン妻を指す）スパムの〇〇（私らの名前）って言わなかったんですか」
「ええ、スパムならすぐわかりますよ。スパム入れちゃっていいですか？」
「入れちゃってください」



おとおしはヒジキ、ランチにも小鉢で添えられる時があります。
甘くて汁も多め。
「アナタのお好みじゃない？」
だったら家で作ってくれよ。





居酒屋ではポテトサラダ、マカロニサラダぐらいしかオーダーしませんが。近年、シーザーサラダが好みなのに気づいた。
温泉玉子入りです。葉っぱに隠れてます。
だからこうやって混ぜ混ぜしていただく。



私がシーザーサラダを気に入り始めたのはクルトン＆ベーコンが混ざっているからですよ。チーズも好きだし。
シーザーにハマったのは何故か群馬八幡の居酒屋なんだけどね。
「ああ、あの店？」（ジャン妻）

スパムステーキは脇役になった感がある。
そういえば家の台所で眠っているスパム缶はどうした？


今日この店にしたのは、よく行くママの手書き黒板メニューの店が生意気にも満席だったからですが、今日も日本酒飲みたい気にならなかった。
焼酎の方が楽です。
疲れてると日本酒飲みたい気分じゃなくなるんです。
その理由、疲労は①②③④あって、
①自身の業務疲れ、
②部署内の気疲れ、
③早朝に校正入れるＢｌｏｇ疲れ、
④飲み疲れ、
でも④は、①②③の積み重ねですな。
そこへ疲れ⑤が加わった。その⑤はですね、前にいる例のソリ合わないオンナＮ子（２０年近く会社にいる天敵オンナ？笑）が小さい声とはいえ極秘事項を喋ってたのですよ。
私は眉をしかめた。私にも因縁ある支店のあまりよくない情報です。
「聞こえたぞ。〇〇店がどうしたって？」
そうＣメールしたけど話に夢中になって気が付かない。しまいにオンナ同士の私語に転じた。
バカらしくなったので外出したらソリから着信があって、出たら先ほどのマル秘事項についての言い訳がダラダラ、
「極秘事項なので洩らさないでください」
「その極秘事項を俺に聞こえる声で喋ってたのは誰だっ」
「ハイ」
さすがにシュンとしましたね。
カサにかかったように私は、
「貰った電話で何だが、アナタを含めて３人、特にドン子は私語が長過ぎる。途中で止めるよう君から注意してくれ」
「ハイ」

「ああ、その件ね」（ジャン妻）
「聞いててゲンナリだよ。ムシャクシャしたね」
「アナタにも縁ある支店じゃない。それをアナタの前で」
私にとっても重たいネタなのです。そのせいで疲れ⑤です。
私はこの年内、その⑤でネガティヴな人間ドラマに関わることになるだろう。


鶏の唐揚げタイ風、タレがかかっていてそれだけだと辛いのですが、上に載ってる白いフワフワしたのは何だ？
「サワークリームよこれ」
そのウチ溶けだして、辛いのが甘辛になった。
鶏唐揚げはもうひとつあって四川風ピリ辛だという。次回にしましょう。こういう料理だから日本酒でなくていいのです。焼酎に合います。
いつもグラスで焼き芋黒瀬オンザロックなのですが、
「ボトルキープってできるの？」
「在庫があればできますが。これ、一升瓶なんですよ」
「一升瓶！」



紋甲イカの刺身、紋甲イカはズングリして見た目が可愛くないイカですが、身が厚くてネットリ甘い。イカ素麺には似合わないイカだね。





この日は２月１４日でした。
マスターが言うには、
今日は週末なのに空いてるんです」
「何故だろ」
「２月１４日だからです。こういう日はウチみたいな店は空くんですよ」
ああそうか。そういえばソリ合わないオンナに「オンナどもは私語が長い」そう言い放ったせいか、夕方に帰社しても誰も私と視線を合わせず下を向いちゃって、義理チョコの義の字も出ませんでしたよ。
「そういう空気じゃなかったな」
「バカなオンナだわ」
珍しく悪口言うジャン妻だが、私が本社不在の時間帯にソリの隣に来て、画面を見ながら打ち合わせ、操作方法、入力方法を説明していたらしい。（同じフロアですが、会社は違います。）
「珍しいツーショットだな。仲悪ぃクセによ」
「それは業務上で彼女が必要だからよ」
仲のいい悪い好き嫌いは全く関係ないのです。相手が業務遂行のうえで必要かどうか、やりやすい相手かどうかなんだって。


〆はエイヒレ、これも焼酎に合いますね。私の今の体調、精神調だと日本酒はキツいのだ。



だけどカウンターの上に一升瓶がデンと置いてあると目立つね。
４合瓶、ワインやウイスキーのフルボトルより目立つな。テーブル席で３人４人ならともかく、カウンターに男女２人ですから。
「そう？アタシは気にしないけど」（ジャン妻）
私が自意識過剰なのだろうか。 ]]> 2020-03-12T23:41:40Z 2020-03-07 10:22:58+09:00 tag:blog.ss-blog.jp,2020:funayama-shika-3.111671133

今日は木曜で家の冷蔵庫の在庫が少ない。
野菜の残りしかない。
肉、魚、動物性蛋白質は無い。シャウエッセンソーセージぐらいか。
「今夜はお外だね」（ジャン妻）
いつもの店にあと数ｍまで近づいたのですが。その店の手前で固まった。

この女性の後ろ姿の看板はどういう店なんだろう。
じーっと眺めて１枚撮ったら、
「ホラ、そんなイヤらしく見てないで入るわよっ」
イヤらしいとは何だ。あっ、私を置き去りにしてサッサと店に入りやがった。





奥のいつもの席で生ビールで「今日もお疲れ様」おとおしはオクラの和え物のようなもの？？

生ビールを一杯飲んでボケ～っとしてたら声がかかった。
「ええっと（スパム）入れていいんですよね？」
「？？？」
板長さんは手にスパムが入った袋を持っていた。
「ああ、スパムお願いします。」
自分ではもう（スパム）入れたつもりだった。（汗）
「他には？」
「刺身盛り合わせ」
！！！




「刺身盛り合わせ？珍しいわね」
「初めてじゃないかなここでは」
ネタは普通の上ですかね。板前さんに聞こえない声で言ったのですが、ランチの刺身定食とネタはほぼ同じですが、
「ランチの方がお得かもしれないぞ」
そう思ったのです。ランチはこれですよ。


ご飯、とろろか温泉玉子、お新香と小鉢付きですからね。
おやっ？と思ったのは、イカ刺が紋甲イカなんだな。

美味しいな。身が厚くて甘味がある。
地元の魚屋ではダルマ、スルメ、ヤリイカは置いてあるけど。それらは細く切ってイカ素麺の状態にして売ってます。それはそれで美味しいけど、それに慣れて飽きて、身が細くて薄いのより厚くてネットリしたイカ刺とはこういうものなのか。

そして定番、スパムステーキが登場、この店にきて食べなかったことないです。








焼き茄子のそぼろあんかけ、中華じゃなくて和風創作料理です。皮を剥いた茄子の身は焼いて煮て、ダブルに火が通ってやわらかくなっていた。
私は茄子はあまり好きじゃないし、あっても自分からオーダーしないのだが、これは美味しかったですよ。


カウンター上に積まれたお皿ですが、
「どっかで見たことあるな」
「ウチにあるのと同じお皿よ」
これです。白い方。主に刺身を乗せています。載ってる刺身はイカとサワラです。

「いつも使ってる白い皿か。あれは何処で買ったんだっけ？」
「あそこじゃないかなぁ。富士宮の浅間神社の近くでお皿を買ったでしょう。随分昔だけど」
富士宮の浅間神社？？
３０年願掛けてます。あの浅間神社に願掛けたお陰で現在の自分があるといっていい。パワハラ上司を調伏したからな。
でも今年はこの店に来た時点では浅間神社に初詣に行ってなかった。この頃まだ左背中から左肩への神経痛、左手首の痺れが残っていて、あの場所、距離をジャン妻を連れてくるまで行けるかどうか。
その近くで買ったお皿か？
「この店も富士宮で買ったのか？」
「いや、そんなことないんじゃない。何処でも売ってる皿なんじゃないかな」
前にいる板前ナンバー２に話しかけた。

「まだウチに置いてあるスパム、こないだ言った正月用に買ってまだ出ないスパム、まだ出さないんですよ」
「またそういうことを。期限が長いんだから大丈夫よ。いつかそのうちに出すわよ」
「いつ出されるんだ？明日が来なかったら、世界が滅んだらどーする」
「まぁまぁ。ウチで美味しいスパム食べたんだからいいじゃないですか」（板前さん）
「家の冷蔵庫に肉が無い時に気が向いたら出してあげるわよ」
いつになることか。






他テーブルからオーダーが入った焼きそばに便乗してこっちもお願いしました。
マスターはそれを私らの店側への気配りと思ってくれたようだ。同じオーダーが別々に入ると二度手間になるからね。
だけどスパムステーキ、刺身盛り合わせ、他でオーダーが入ったのを今日まで見たことがないが。他のお客さんにも出てるのだろうか。


今宵は私が生ビール２杯に焼酎２杯、ジャン妻は生ビールも焼酎も１杯だけでした。何だか弱かったのです
弱かったのは最近のメンタル面が影響されてるのだ。ジャン妻はＫという直属上司と、最高責任者である伊東甲子太郎、それとは別に猪谷という上層部への嚙付き野郎と組んで、彼らの抵抗勢力である旧態依然のシステム部と冷戦中なのです。虎の威を借りる旧システム部は伊東一派が脅威で、自身たちの職位を脅かそうと守りに入っているんだって。だから改革が進まない。もどかしい。
私は書類を持って外へ出てしまえば、各支店との繋ぎなんかで自分の居場所や会話があるからね。
社内でひとり完結する職掌の私と、上の方で渡り合うジャン妻とは話がシンクロしない時がある。立場と職掌が変わったから仕方がないのだ。 ]]> 2020-03-12T23:41:40Z 2020-03-06 08:09:33+09:00 tag:blog.ss-blog.jp,2020:funayama-shika-3.111665987

横浜ＳＯＧＯです。何年ぶりかでスーツ、スラックス、ジャケットを買いました。私はネクタイなら義父から貰ったものが８０本あるのですが、スーツはそんなに持ってないのです。
この冬にスーツが３着ダメになった。袖がほつれてボロボロになったのです。うち１着はカビまで生えたからね。どういう家なんだウチは？
ほつれた袖の糸を鋏で切り、隠してながら着てたのですが。
「スーツ買いなさいよ」（ジャン妻）
「･･･」
「もう何年も買ってないでしょ」
「藩の財政は苦しい。質素倹約を旨としないと」
「そんなみっともないのを着て会社に行くんじゃないっ」（ジャン妻）

上着だけじゃないのだ。社内で過去の書類をあさってた時のこと。
キャビネットの一番下の棚、床の位置にある書棚から過去の記録を引っ張り出そうとして、野球の捕手のようにしゃがんだらビリッって音を立てて破れたのよ。
１６時半頃だったかな。「シマッタ！」と思ってそれからは事務所内でずーっとコートを着て事務ワークしてました。
そういう時って前のうるさいオンナどもから
「どうしたんですか？」
「風邪ひいたんですか？」
「寒いんですか？」
突っ込みが入るわけよ。
「何でもない。これからでかけようと思って準備してるだけだ」
ごまかしたのと「それ以上聞くな」オーラを出して、上役に、
「ケツが破れたんで定時になったら速攻で帰ります。お見逃しを」
下げたくないアタマを下げて１８時になったら社を飛び出した。
帰途もお尻が気になってしょうがない。エスカレーターを上がる時は女子高生のように後ろを隠したものですよ。
「いい加減にスーツを買いなさいっ」（ジャン妻）
うるさく言うので買う気になったのです。試着がめんどくさいんだよな。
「コナカ？アオキ？」
「横浜ＳＯＧＯよ」
アオキは接客がおとなしいが、コナカはしつこく食い下がってくるからね。
ＳＯＧＯかよ。私は横浜育ちなので、昭和生まれの横浜人にとってかつては西口の「高島屋」でしたが、東口のＳＯＧＯに鞍替えしました。

人混みが嫌いで滅多にデパートなんか行かない。
量販店が苦手なの。ドンキとか。商品の圧に抑圧されてアタマがクラクラしてくる。
でもデパートの衣類売り場ってのはいろんなブランドが出ていますが、いいものがあってこれと決めたら私はその場から動かない。自分にとっての専門店と位置付けます。
２人でお買い物というイベントの帰途、激混雑の横浜駅周辺を避けて上大岡へやってきたという。








今日は私の嗜好は置いといて、ジャン妻に優先注文させました。私はジャガバターしか頼まなかった。
レバ、うづら、トマト、ギンナン、砂肝、サザエ、炙りブリポン酢、ナメロウ、などなど。











デパ売り場では試着の繰り返しでした。
「着せ替え人形してたらくたびれたよ。スーツ＆スラックス＆コートか。結構いい値段したな～」
「いいの久しぶりなんだから」
支払いはジャン妻が管理している家計預金から引き出された。
「アナタが稼いだお金なんだからいいの」
いろんなブランドがあったが、今年誕生５０周年を迎える「ダーバン」で購入したの。吉田鋼太郎さんと藤原竜也さんのＣＭがずーっと繰り返し流れてた。





「でもあまりお客さんいなかったね」（ジャン妻）
下の階ほど人がいた。デパートってのは女性客が優先なので、男性の衣類はそれより高い階にある。男性衣類フロアはどこの売り場も空いていたな。１０％税率改定後で買い控えしているか、新型肺炎の影響だな。
「さっき甲斐甲斐しかった店の子はマスクしてたので表情がわからなかったが、内心ではホクホク顔だったんじゃないか」
スーツの柄をジロジロ見てたら物陰からサッと現れたからね。店内がヒマだったのもあるけどね。俺らに食いついてきたもの。
「でもトロかったよあの子。リーダー格の男性が心配そうに見てたもの」
「ＡＢとかＢＢとか、何を血液型みたいなこと言ってんだって」
「スーツの型よ」
「ああいう店は歩合制？」
「ノルマが課されてるんじゃないかな」
売上目標が設定されて、目標達成したら何がしかのインセンティブがあるのだろうな。だからあんなにニコニコしとったんだろう。
ノルマ未達成の場合はどうなるんだろう？
今日買った一式は裾直しさせて後日に取りに行くのですが、結構な大荷物になりそう。ひとりで持てるだろうか。
この串焼屋で言われたことがある。「〇〇さんっていつもスーツですね」って。
会社の帰りだからね。カジュアル衣類を持ってないのもあるけどな。
「〇〇さんの会社ってスーツＹシャツネクタイ必須ですか？」
「そう。夏場はクールビズだけどな」








ナメロウでご飯を食らうジャン妻である。


買い物疲れ、群馬泉２合×２、滞在時間１時間ちょっと。
「安かったな」
「アタシもそう思った。何か抜けてんじゃないの？」
「入力洩れがあったかもしれないな」
ポスレジ会計なので明細も印刷されますが、私はカッコつけて明細見ないんですよ。

店には私の携帯番号が店の電話の親機にＩＮされています。私は必ず事前に電話予約するのです。
電話すると「どうも○○です」スタッフが個人名で出るんですよ。店の名前で出ないの。友達ん家に電話してんじゃないんだぞ。（笑）
では私はどういうネーミングでＩＮされて、どう表示されるのだろうか。

後日、スーツを取りにいった。
重たかった。両腕に２つのデカ袋、紐が手首に食い込んで痛ぇの何の。
新型肺炎情報が更に拡散してデパ内は人が少なかったな。 ]]> 2020-03-12T23:41:40Z 2020-03-05 07:37:34+09:00 tag:blog.ss-blog.jp,2020:funayama-shika-3.111661135

明日の朝から大阪で会議なので、前泊すると言って出てってしまったのです。
私は日昼、ジャン実家に出向いてジャン母と買い出しへ行ってから、くるまを戻してひとり上大岡へきてしまった。日曜に営ってる店は限られてるからね。ひとりでチェーン店で飲むのはイヤだし。

上大岡も日曜に営っている店は限られている。駅近くの「まるざ」右奥に５号店スタンド、

この店も有名な店らしいね。
でも今から行く本店の手前だからね。ここでなくどこか他の場所にあればいいのに。








この日の遅い朝、家でジャン妻と朝ごはんを食べたのですが、彼女は昼前に出てってしまった。その後でジャン実家に行って、ジャン母と買い出しに行ったら昼を食べ損ねた。お腹が空いています。
鶏ネギ、タレで２本、ご飯に載っけて食べ損ねたランチを補填します。


ジャガイモが小さいな。新ジャガかな。
串ものはこれだけしかオーダーしなかった。


何だかバタバタしている。今日はスタッフが少ない。
マスター、ジュニア、Ｕさん、ＨＰにも載っている年齢不詳の美人さん、板場に童顔のＤさん、他はバイト君バイト嬢さんたちで、焼き場に必須な調整役と板場のＴさんがいない。これはキツそうだな。バイト君は指示しなきゃ動かないからね。指示すれば機敏に動くのですが。
日曜ってそこだけ営ってればお客が来るんです。オーダーが入りまくっていた。テーブル席や離れからも。
それでいて日曜はネタが足りなくなりがちで、昨日Ｕｐした４号店にＴＥＬして巻物を小分けして貰ったりしている。
でも４号店も（金）（土）（日）は混むんだよ。前のように閑古鳥泣いてない。
「あっち（４号店）から廻してもらうの？」
「そうっス。巻物とか」
「昨年末とこないだあっち（４号店）に行ったよ」
「Ｋさん（異動した女性）いました？」
「いたいた。こっちにいた頃より大人しかったな」
「笑」
マスターもややイラだっているようだ。父子で組むとそうなっちゃうのかな。
でもマスター公休日の緩い雰囲気より今日の方が緊張感があっていいな。
「レバは塩？タレ？」（ボソッ）
「３シオ、２タレです」（ジュニア）
「つくねは？」
「ええっと」
見ないように、聞かないようにした。焼き場の喧噪には我関せず、自分のものをいただく。サイド、海産物です。
ハチビキです。

ハチビキは群馬八幡で初めて食べた。海無いのに。その後、大門でも食べた。高かったけど。
https://funayama-shika-3.blog.ss-blog.jp/2017-07-20

ハチビキ（葉血引）といいます。その辺のスーパーで見かけることはまずないです。殆どは産地や漁港のある地元で消費される。色が赤いから敬遠されがとで、赤サバなんて言われるから鮮度落ちが早いと誤解されるらしいのだ。
ウチにいる三浦半島在住の女性社員はハチビキを知っていて、私に意外そうに「何処で食べたんですか？」と聞いてきたからね。
私も「群馬八幡で食べた」とは言えず「大門で」って答えた。そう言ったら「この方（私のこと）はアタシたちよりいい店でいいものを食べてるのね」という目をされたよ。相手の等級、所得層、家庭環境を慮って答えないといけないのかね。
おそらくこのハチビキ君は三崎か佐島で水揚げされたんのだと思うが。
店が忙しそうで聞けなんだ。

イワシ、いつ注文してもすっごい脂のノリです。






太刀魚の塩ユッケという新モノ。メニューに炙り太刀魚の刺身もあったけど、ひと手間かかったものにしました。塩ってのが不安要素ですが。


いいアイデアメニューですが、塩ってやっぱり難しいね。ところどころにガリッと固まってしょっぱかったり、玉子の黄身と併せても塩味が勝ってしまう。


「さっき食べたけど、もう１回半ライスちょーだい。何するかわかりますよね？」
「あ、わかります。いくんですね」
で、これもこうなるわけでさ。





忙しそうなのにサイド続きます。菜の花のお浸しマヨネーズ付き。
４号店に異動したＫさん（女性）がいた頃は、他の客に聞こえるようにデケぇ声で「〇〇さん（私のこと）マヨネーズもお願いしまぁす」とやらかすから大の大人が恥ずかしかった。彼女が４号店に異動したので今はそういう辱めも無くなった？（笑）





ラストサイド、キムチ、単品でメニューにあったのですが、それを普通の冷奴（メニューにはシラス載せ冷奴）に載せて胡麻油を垂らして貰ったもの。
キムチは辛いので、そのままだと日本酒、燗酒に合わない。合うわけない。でもこうすると辛さがややまろやかになってまぁまぁ熱燗に合うのです。
メニューに載ってない私個人の考案メニューなので、これを幾らで入力したか知らないが、そっち（店側）の言い値でいいよ。



でも辛いには辛いので、チェイサー代わりに生小（生小、こなま）を頼んでしまった。





焼き場が混んでるのに、離れの宴会も立て込んでサイドもタイヘンそうなのに、
「ジャガバター、バターベットリ」
「菜の花マヨネーズ付きで」
「キムチを冷奴に載せて胡麻油をかけてくれ」
自分だけのめんどいオリジナルメニューを造らせてゴメンね。でも馴染んでいて融通が利く店なら、自分で作る、楽しむマイナーチェンジ料理をしてもいいと思いますよ。そんなめんどいこと言ってないもの。
夜はこれからだが、明日は月曜なので真っすぐ帰って寝ます。 ]]> 2020-03-12T23:41:40Z 2020-03-04 08:13:54+09:00 tag:blog.ss-blog.jp,2020:funayama-shika-3.111656515

ひとり置いてかれた自分は上大岡へ出て、珍しく本店ではなく、軽い４号店、焼き鳥ＢＡＲへきました。

この４号店、２階にあるのですが、入り口へ向かうのに外の非常階段を上がっていくんです。
昨年末に来た時はこの階段までズラズラッと待ち客がいた。非常階段はその店の為だけの設備ではないから、お客が並んじゃいけないと思うけどね。

「五合目、あと３ｍ」階段の段数を記載すればいいのにと思う。

更に上がると「この奥」とある。
ところが最後の扉には、


「ありがとうございました。明日も元気に」
？？？
終わっちゃたの？
この表示は間違いではないかな。これから入るのにもう終わっちゃったのか？

非常扉を開けるとこうなっています。
店頭の雰囲気じゃないですね。２階は公道に面した１階と違ってハンデがあるのはわかりますが、コンサルティングに相談して店頭を何とかした方がいいのではないかなぁ。
店頭に立ったら本店からここ４号店に異動になったＫさん（女性）が迎えてくれた。
メニュー載せます。


ワインが同じ値段で揃ってるのはこのＢＡＲのいいところです。


混んでいたな。
店長がドリンクいろいろを女性スタッフに教えてた。ひとりでオペレーションさせているのでやや出が遅い感がした。
マグカップ調の生ビールは少しお値段は高めかな。

では本店に無いものを中心にオーダーしませぅ。
シーザーサラダ、
「量多いですよ」（Ｋさん）
「どれくらいさ？」
「結構、こーんなに。ハーフにします？」
ハーフにした。この時に言い忘れたのが「クルトンたくさん」あのカリカリが大好きなのだが。






自分は居酒屋でオーダーするサラダはポテト、マカロニ、気分でシーザーサラダ、粉チーズたくさん。半熟玉子がドロリ。ムシャムシャ食べた。





鶏ネギタレ、この店のネーミング巻物はオクラと長芋を豚バラで巻いたオリジナル、これを２本ずつ。
私はオクラのネバネバが嫌いで。好きな人はそれがいいんだろうけど。焼くとネバネバは気にならなくなる。
長芋も滅多に食べない人ですが、巻いた豚バラ肉との相性がいい。
ただ、お皿が白いので脂が目立つのが気になる。色の付いたお皿の方がいいと思うのだ。
本店と差をつけるならベーコンの巻物系を入れようよ。チーズとか餅とか。

白ワインをグラスで。銘柄はラ、フォルジュ、シャルドネの白、ワインに詳しくないのでシャルドネが無難です。
どれだけ飲めるか自信が無かったのでグラスでいただいたのですが。

カルパッチョ、
「赤いのはマグロで、白身は鯛です」
「見ればわかるよ。マグロわかんないヤツなんていんのか」
言っちゃったんです。イヤな客だと思ったかな。
このカルパは若干酸味が強過ぎかな。


「見りゃわかるよ」そう言ってしまいましたが、自分はイヤな老境になりつつある。コンビニで缶ビールや発泡酒買うとレジの子が「年齢確認お願いします」ってやるじゃないですか。「２０歳以上です」ってヤツ。私は押しますけど「見りゃわかんじゃねぇかよ」って呟いちゃうんです。
「それってコワ過ぎです」（ドン子、ウチの社の子）
「･･･」
「レジのバイトの子をビビらせてどうするんですか」
「〇〇さん（私のこと）に外見が似て年齢が近い未成年者がいるかもしれないですよ」（Ｕ紀、もと草の者４号）
「そんなんいねぇっつーの」
バカな会話はさておき、自分でもヤダな～と思う。気を付けないといけないな。


温かいポテサラ、きめ細やかです。この店のウリがもうひとつあって、アボカドとツナの昆布和え、ツナと塩昆布がアクセント。




白ワインをグラスで３杯、３杯めをオーダーする時に、さっき私に「見りゃわかるよ」って突き放された若いイケメン男性スタッフが、
「もう１杯飲まれるならデキャンタの方がお得ですが」
「う～ん、ちょっと無理かな」
デキャンタがあるおんは気が付いてましたけどね。４杯めは厳しいと思って止めときました。ただ、またしても言わなきゃいいのにチクッと言っちゃったのは、
「それ早く言ってよ」
松重豊さんの名刺のＣＭみたいに。それに助け船を出したのがＫさんで、
「〇〇さん（私のこと）は本店でよく飲まれる方だから。途中で止めた方がいいのよ」
それってフォローになってるのかな？（笑）
スタッフへのフォローなのか。私の飲み過ぎを抑制するフォローかな。


本店は老舗の串焼き屋だがこちらは串焼きＢＡＲですね。
赤提灯でクラシックな雰囲気や店員さんとの距離感を楽しめる本店と、カジュアルでスタイリッシュな４号店です。
問題はやっぱり店頭だな。それとそれに至る階段だな。
階段を下りて引き上げようと、さっき開けた非常扉をこっち側から開けようとしたら、

この表示は階段側に貼る最後のヤツでしょう。
さっき見た「ありがとうございました」をこっちに貼らないといけない。
店に戻ってＫさんを手招きしたよ。
「これ、逆じゃねぇのか？」
「あ」
扉のこっち側と向こう側を入れ替えました。



出張中のジャン妻、夜は接待？こんな写真を送ってきた。

何だこれは？
寿司三昧か。いいねぇ。前はフグの写真を送ってきたからね。
後で聞いたのですが「このお寿司の前に中華も出されたんだよね。中華と海鮮のコラボだったの」相当なボリュームだったとか。
飲み足りなくて、ホテルの部屋でこれだって。

缶チューハイかこれ？
普段買わないですよ。
「コンビニで年齢確認したの？」
それには応えず、
「･･･アナタは何処へ行ったの？上大岡？」
「そうだけど。本店でなくてＢＡＲの方」
「ああ、あのワインは同じ金額の店ね」
ワイン好きのジャン妻はそこを評価してるみたい。 ]]> 2020-03-12T23:41:40Z 2020-03-03 06:49:42+09:00 tag:blog.ss-blog.jp,2020:funayama-shika-3.111643790

宿入り定刻３０分前に伊豆高原に着いたので、近隣のホームセンターで時間を潰しに立ち寄ったら、紙類（トイレットペーパー、ティッシュ）がスッからかんになりつつあった。
地元の主婦層、婆さんたちが爆買いしているのです。
マスクの代替にするつもりだろうか。
赤ん坊の紙オムツも。そんなのを切り刻んでマスク代わりにするんじゃなかろうな。
紙類の次は米だな。この予感は的中した。

宿入り、ズンズン歩くジャン妻の後ろ姿。






さらの敷地に入ったら半野良のネコがお出迎え、ＭＩＫＥだかＭＩＫＡだかいう名前らしい。
じーっとしているだけで、歓迎の意を表するでもない。ニャオとも鳴かない。そこにいるだけ。
前回より肥えたな。宿泊客の夕餉の残りを与えられているのかな。
この子はディナータイムにまた現れることになる。







ウエルカムスイーツ、アップルパイ、これなら。
「何処からテイクアウトしたんだろうな」
「手作りに決まってるでしょう」

部屋に入ったら、まだ丸い浴槽に湯が半分しかなかったのでＭさんは湯の勢いをＵｐ！

湯が満タンになったので。２０２０年初の温泉です。
２年前にインタビューした時、Ｍさんは、
「前の森を見ながら温泉に入っていただきたかったです」
この時期、森なんか見てられないよ。この場所ベランダしか設置場所がなかったのだが。冬のさら、ベランダの湯は寒いです。シャワーのお湯は外から吹き付ける冷気ですぐ水になってしまう。








そして部屋にいるだけ。お湯が注がれる音だけです。
こうして部屋にいると知人の家にいる感覚になる。宿にいる気がしないのだ。だからずーっと注がれてるお湯がもったいなく感じる。家の、自宅の風呂でがお湯を流しっ放しになんかしないじゃないですか。
蕎麦宿は豊富過ぎて余るくらいの天然かけ流しだし、船山温泉だって一応は源泉だし、浴場は部屋と別にあるし。
さらにいると、自宅のお湯を出しっ放しにしている罪悪感を感じたりする。
眠って、起きて、それを二度三度繰り返したらもう夕方になった。



ディナータイムでＭさんはマスクをして現れた。ここは病院や薬局じゃないんだけど。
「マスク外したら？風邪？」
予防らしい。僅か２室、合わせて客は４人足らず。
「俺らは大丈夫ですよ」

「お刺身はぁ、ブリぃ、マグロぉ、アジのタタキぃ、黒ムツぅ」
そんなんわかってるよって喉元まで出かかったよ。いっつも同じ内容だからね。だっけど皿がいつもより長いので、刺盛りというより、ツマの盛り合わせみたいだなぁ。
それとさぁ、手作りを謳ってるんだから、アジのタタキに合わせる生姜、これ、ＳＢのチューブでしょ。ワサビはいいけど、生姜はスリスリおろしましょうよ。




さらを一躍有名にした前菜盛り合わせ、ガラス皿に様々な前菜が鮮やかに並んでいます。
手前に大好物のサーモンタルタル、真ん中に牛のタタキ、ベビーホタテの焼き物、マリネ、ホタルイカ酢味噌和え、山芋を潰して焼いた何とか、野菜やソースの数々、








サーモンタルタルはチビチビ摘まむので、別皿にお引越し。いつも移す時にカタチが崩れるのだが、今日は上手くいった。

サザエ、つぼ焼き、これも長～い皿の真ん中にちょこんと載っている。


肝を嬉しそうに食べるジャン妻、ニコニコしています。そんなに好きかね肝が。





あ、さっきのネコがいやがる。
「ここはあのネコの居場所のようね」
客室にもある茶色いタオルを敷いて、ネコの御座所になっているのです。
まさか俺らが食っている焼き鳥のおこぼれに預かろうとしてるんじゃないだろな。あげないよ。餌がいいもんだから丸々太ってきてないか。肉の残りや、キンメダイ煮つけの残りとか食べてんだろ。
成人病になっても知らんぞ。
「このネコは何故、客に尻を向けてるか」
「ホントですねぇ。失礼な子ですねぇ」
だがネコは餌をくれる者にしか懐かない。そのうちどっかいっちゃた。

「真鯛のポワレと・・・」
真鯛ね。昨夜は真鯛の刺身だったんだろ。その残り半身だなとやや悪意に思ったせいで、パスタの説明が聞こえなかった。パスタはナポリタンかと思ったらアラビアータだった。ちょい辛いのだ。赤唐辛子を摘まんで除けた。





どっかの部屋の床タイルを引っ剥がして磨いた台の上に持った和の肴の数々、
菜の花の茶碗蒸し、アジと海藻の酢の物、桜シウマイ、フキノトウと何かの魚の天ぷら、Ｍさん自家製の塩辛は絶品です。土産物の既製品じゃないと思います。
これに前菜で登場したホタルイカ酢味噌和えがプラスされてお酒は白ワインに日本酒が加わります。
こうやって売り上げを上げるのです！
こっちもそれをわかってるから貢献します。お酒を追加オーダーした時のＭさんのほくそ笑みが素敵なのです。




本日のメインディッシュ、前回も食べた焼き鳥！
前回はいつも食べてる伊豆牛が入荷できなくなり、牛肉から鶏肉に変えたのですが、これがバカ美味で。
翌朝チェックアウト時にジャン妻がＭさんに聞いたところだと、皮の部分をフライパンで２０分じっくり焼いて、それからオーブンで中も焼くんだって。


でも前回と違うのは、ソースがかかっているところ。
「このソース、ガーリック混じってるだろ」
「そうね」
「う～ん」
美しい話で恐縮ですが、翌朝～チェックアウト前、そして帰宅してからずーっとお腹の調子が良かったのです。
でも美味しいので、野獣になった気分で鶏肉をガッツいた。


キャベツが添えられてる。
旅館料理ではまず出ない食材です。
「葉野菜が安いから？」
「笑」


焼き鳥を平らげたところで、次は薄～く薄～くカットされたロ＾ストビーフで締めるかと思ったら、

熱川ポークの赤ワイン煮だそうです。凄いボリュームで、ズシ～ッときました。もちろん美味しいですよ。だけどこっちも年齢的に小食になってきてるので、焼き鳥で打ち止めでいいかなって思った。















二次会は軽くしました。冷酒は１合、これまでより１合少ない。もう私らもそんなに飲めなくなってきたのです。
「前は白ワイン、赤ワイン、フルボトル２本いってましたものね」
そういう頃もあった。もう酒量が増えることはない。





ナイトミュージアムが始まる。
ドライヴの御守、プチ公が、自身の身体が小さいのを幸い、そこらにいる妖精たちにホストしているところ。
深更、Ｍさんも私らも寝静まった頃、この妖精たちは動き出す。歌い、踊り、舞い、廊下を階段を行進して歩きまわる。








フロントで何してるかプチ公！

夜は締め切りました。寒いからね。締めてるとホント家の風呂みたいだ。酒を飲んでるので首筋に湯をかけてから浸かった。

























野菜の種類が多いサラダ、普段食べない野菜の方が多いよ。



ハムかと思って摘まみ上げたら、スライスした蕪だった。


オニオンスープ、チーズが溶け込んでます。グッツグツに煮えてる。まるで地獄の釜のようだ。

自家製ブレッド、Ｍさんはこの為に早朝５時に起きています。オーブンで焼く直前までの状態にして、焼き立てが供されます。


白いワンプレートには、フワフワして摘まみにくいオムレツ、リゾット、グリル野菜、自家製ベーコンと御殿場ソーセージ、


「次回はキッシュがいいなぁ」
「かしこまりました」
「キッシュ？あのスパニッシュオムレツみたいなヤツか」
「そう」
「あれは作り置きできるんだぞ」
ジャン妻も私も勘違いしてるのですが、キッシュとスパニッシュオムレツとは似て異なるそうで。キッシュ＝フランス料理、スパニッシュオムレツ＝日本での呼び名で、スペインではトルティージャ、見た目が似てるからね。カットしたらもうわからない。
前に静岡の廃屋酒場で出されたスパニッシュオムレツにはジャガイモが入ってたな。
自分は作り置きして冷えたキッシュもトルティージャも、あまり好きじゃないんだけどなぁ。

自家製ベーコンはちょっとしょっぱいかな。




リゾットは前回出なかったので、ブゥブゥ文句言ったの。「でなかったじゃないか。そんなの初めてだぞ」って。
リゾットにはカットされたサツマイモが入っていた。グリル野菜もそうですが、取り扱う食材が大変多いです。


大好きな御殿場ソーセージグリルで口の中が爽やかなのに、デザートが出された。フルーツだけ食べてジャン妻にあげちゃった。
「コイツ（ジャン妻）に取られたんだよ」（私）
「取られたって。押し付けたんでしょう」（Ｍさん）


また例のネコが私らにお尻むけて御座所に鎮座してやがる。









お見送りかい？少しは愛想を振りまいたらどうだ？
この子ともう１匹、ホルスタインみたいな毛色したデカいネコが現れたのだ。牛乳石鹸の牛みたいだった。
別荘地にいるネコは大抵は家ネコだったのだが、捨てられたり、別荘地で飼われてたのに主を失ったりするケースが多いという。
ネコもかわいそうなのだが。幸い別荘地は富裕層が多いので、そんなに酷い扱いを受けることはないと思うのだが。

さぁ帰るよ。まったくオンナの立ち話が長いこと。いつまで喋ってるんだか。ほっといたらそこでいつまででも喋ってそうだな。
]]> 2020-03-12T23:41:41Z 2020-03-02 07:15:24+09:00 tag:blog.ss-blog.jp,2020:funayama-shika-3.111646774

このＣＤが会社のデスクの上に置いてあった。
私が席を外している間、誰かの目に触れたかもしれない。
付箋（ポストイット）が貼ってある。
「開封してしまいましたごめんなさい」

付箋を貼ったのはウチの女性社員です。ウチの事務所に届く郵便物の開封作業で開けたんだって。開封作業は日に２回です。
「中を見たな？」
「すみません開けちゃったんです」
「いや、別に構わないよ。謝るこたぁない。通販で購入したはいいが、家にいる時間帯が見えないので送り先を会社にしたらこうなったんだから」
「ハイ」
「でも、実はなぁ」
「ハイ？」
「これ（杏里）は〇〇（ジャン妻）の趣味じゃなくて、この私の趣味なんだよ」
「ええっ！」
意外そうだった。
「そ、そうなんですか？」
「全部じゃないけど結構な枚数持ってるんだよ。後日もう１枚届くけど、周囲には内緒だぜ」
「ハイ。黙ってます」
でもその子はもういない。日常生活に不自由が無い程度の障害雇用者だった子だが、退職してしまった。

ＢＥＳＴ盤やカバーを乱発している杏里さんですが（杏里さんというよりレコード会社かな？）久々のオリジナルだったのです。
で、この時のジャケットがこれで、

「後日もう１枚届くけどよ」がこれです。今度は開封されてませんでした。
でも同じジャケットですね。中身は？

おやぁ？
セットリストが同じなんですよ。オーダーダブったか。
リスナーを騙す商売をしやがったのかな。


いや、そうではなかった。２枚めは１枚めと同じＤｉｓｃ１とは別に、３曲だけのＤｉｓｃ２があるのです。Ｄｉｓｃ２には３つの新曲があった。ボーナストラックといっていい。



でもなぁんだって思うよね。だったら２回目のＤｉｓｃ１＆Ｄｉｓｃ２でよかったんだ。
私はＤｉｓｃ２だけの単体ＣＤだけを選んだつもりだったんだが。
こういう紛らわしい商売をすんなよって。

さてさて気を取り直して続けます。夏をメインにダンサー率いて歌って踊るイケイケな杏里さんの路線は苦手でしたが、
杏里さんもデビュー４０周年を迎え、夏に拘らず海辺のイケイケＧｏ！Ｇｏ！でなく、都会の日常での大人の歌を謳うようになった。

Ｓｏｍｅｄａｙ　Ｓｏｍｅｈｏｗ
Ｉ　Ｗｉｌｌ　Ｂｅ　Ｔｈｅｒｅ　ｗｉｔｈ　Ｙｏｕ
ＴＥＡＲＳ　ＩＮ　ＣＲＹＳＴＡＬ
ＣＵＲＴＡＩＮ　ＣＡＬＬ
Ｔｅｎｄｅｒ　Ｓｏｌｉｔｕｄｅ

杏里さんの歌、詩は、過去を振り返ることを否定しないですね。
別れの歌でも相手を突き放すような詩もあります。そして前に進むのです。今日までの過去を積み重ねて未来を創っていくのです。
未来は過去から繋がる、だから杏里さんは過去を否定しない。否定したら今現在を否定することになるから。
喜びも悲しみも過去を肯定することで、現在の自身の立ち位置を確認して、その先に未来の光が輝く。先に歩んでいく。

でも想い出す恋はたった一つなんだな。
誰でもそうだと思いますが、今現在、傍らにいる相手は、過去の恋にオーバーライト（上書き）した結果ですが、それができない恋がひとつ脳裏の片隅に残っている、眠っているかもしれない。
遠い過去なのに。
それを深夜のＣａｆｅで思い出して、もう一度と願う唄。

大好きな歌です。この私が。
それって、自分の心の深層にもそういう記憶が残って、眠っているのだろうか。それはないかな。

杏里さんの曲は何故か伊豆高原八幡野に向かうカーオーディオのセットリストに入っています。くるまが杏里さんのアルバムタイトルにもあるＲ１３４を走るし、道すがら左手には海が見えるし、伊豆へと、南へ南へ走らせているとリゾート感が増えて気分が高揚するから？
行きつく先には、これまた前へ進む女性が、宿を営む女性が待っています。迎えてくれます。私らと同年代です。
宿を営む前の過去も幾つかインタビューしてＵｐ済みですが、その方も後悔したり過去を否定したことは一度ない。少なくとも私らの前ではね。
何かダブるんですよ。杏里さんとその女性が。海とかトシとかじゃないですよ。前へ歩むイメージがね。


先日も行ってきました。いつもと変わらない贅沢で退屈な時間を過ごしました。 ]]> 2020-03-12T23:41:41Z 2020-03-01 10:18:45+09:00 tag:blog.ss-blog.jp,2020:funayama-shika-3.111642346

飲みもの食べものは出てきません。
別に新型肺炎ウイルスの流行で外食を自粛しているわけじゃないよ。

（タイトルの７３０ｈとは２４ｈ×３０ｄａｙです。）

Ｂｌｏｇイコール日記なら、その日の出来事を記憶があるその日のうちに、就寝する前に記すのでしょうか。
あるいは翌日の早い時間に前日譚を記すとか。
そういう意味だとゲーリー氏、ＢＢＢ熊猫氏、徒然くまねこ女史は、正真正銘、本当の日記ですよね。モノノフ氏もそうかな。

「その日の昼に何を食べたか」そういう記事で料理のカタログ（※）ではなく、その日だけの一話完結なら簡単です。店を選んで、メニュー見て、店側のオペレーションを見て、接客接遇ＴＡＬＫを拾って、食べて会計して、振り返って店の外観を再度見る、それで一話完結です。簡単！！
（※複数回訪問した写真が多い記事）

夜飲みの記事だと、酔っぱらっているからその日じゅうに仕上げるにはちと難しいし、翌朝は頭痛がするので後回しになりますね。

タイヘンなのが旅行記です。膨大な写真を時系列で整理するのがタイヘン。
でもまぁ旅ってのは始まりと終わりがあるので、やってるうちに纏まります。

食べたり飲んだりばかりだと飽きる時があって、自分を取り巻く人間ドラマ、歴ネタ、散策ネタを取り上げたりするのですが、これが時間がかかるのだ。

人間ドラマは登場人物の描写、プロローグ、本題、エピローグ、群像劇だともうタイヘンです。実はいちばん書いてて面白いのですが、こっちも感情移入してカッカカッカする時がある。

歴ネタはポピュラーなネタは避けてなるべく埋もれているネタ、ローカルなネタを取り上げます。現地で見学する以外に聞き取り、史料漁り、裏付けをとるとか。
私がＵｐした内容が事実と異なっている場合も多々考えられるので、現地での聞き取りインタビューや調査過程での会話が欲しい。すると間違っていてもが間違いでなくなるんです。
話しかけても警戒されたりすることがあるけどね。

中世のネタと違って近代史は空想では済まないし、間違いが許されない側面があります。
散策ネタは歴ネタとほぼ同じ手間がかかります。

ひとつの飲食店に憑りつかれてしまい、何回も訪問を重ねて特集記事みたいに纏めると膨大な写真数になる。「次回はこれを食べてみよう」が延々続いて「じゃぁいつ完成するんだ。Ｕｐするんだ」ズルズルと引き延ばしになったりするのです。
こうなるともう、その日にあったことや前日にあったことを書いてＵｐする日記、Ｂｌｏｇから完全に逸脱してしまってます。

実は２０２０年になってから、これをＵｐする時点でまだ最新記事一覧の下の方に表示がありますが、中山道沿いの記事、立ち食い蕎麦の辺りからですが、あれらは昨年１１月の出来事なのですよ。もう年明け２月ですよ。
自分のＢｌｏｇは、実際にあったことを記憶があるうちに次から次へとストックしていくスタイルなので、リアルタイムじゃないのです。Ｕｐした時には数週間以上前か、１ヶ月以上前のもので、過去におこった出来事ばかりなのです。
私の記事って昨日今日の内容って殆ど無いんじゃないかな。
いつも実際に起こってからＵｐするまで大幅にタイムラグが生じるのですが、年明け手からそのタイムラグが時差誤差の範疇を超えてしまいました。
これを見てください。



これは２月１６日のソネブロ管理画面ですが、



この下書き記事で、記事一覧をクリックすると、
１　―　２０／３１　とあります。
管理画面１ページに記事一覧で２０記事が表示されます。



１　２　次へ＞＞
これをクリックすると、次ページに１１記事が表示されます。

２０プラス１１イコール３１記事！！記憶があるうちに次々に打ち込んでいたら下書き記事ストックがたまってしまったのです。
１日に１記事Ｕｐとしたら１ヶ月分です。さてこれをどう処理、吐き出すか。１日に２つ３つＵｐすることはしたくないので、モノノフ氏みたいにＢｌｏｇを複数用意するかも考えたのだ。カテゴリ別に分けるとかね。
でも私の場合、居酒屋でもグルメでも旅館料理でもそこの紹介に主眼を置いてません。料理写真の合間に大事な人間ドラマを挿入します。複数Ｂｌｏｇを走らせると人間ドラマが別に散らばるので複数にするのは思いとどまりました。

ストック記事が３０あって３０日経ってしまった弊害があります。その間にストック中の店が閉店しちゃったり、登場人物が退職等でいなくなってしまったりすることです。
今年になってからも横須賀は衣笠の「勝太」町田の「でくのぼう」が閉店してしまったからね。営ってるウチにＵｐしておけばよかった。
（勝太はストック中に閉店したのではなく、行ったら「あと数日で閉店」だったのですが。）
閉店でなくても、店も業態が変わって改装したり、スタッフが辞めたり。
昨年１０月の消費税率改訂でストックしてあった店のメニュー写真がほぼ殆ど使えなくなった。こっちも開き直って「改訂前です」って入れざるを得なかった。
私の記事を見てでかけたら「値段が違ってた」なんて私のせいにしないでくださいね。

季節の変わり目も多少は意識するのですが。例えば冬場の雪景色のＵｐが桜の時期にズレ込んだり、開花した桜が写った記事Ｕｐが梅雨時期になるとかね。なるべくそういうのは避けたい。花は撮らないようにしていますね。
今年の冬は雪不足なので昨日までＵｐした会津紀行の写真には雪が殆ど写ってません。それだったら「いいや春先で」ってなったり。
一昨日昨日と伊豆高原八幡野の例の宿で飽食してきたのですが、あっち方面は河津桜が満開でした。ストックを差し置いて先にＵｐしなきゃならないのかな。タイヘンだ。



Ｂｌｏｇ記事にもＵｐすべきタイミングというか、旬というものがあるからね。







同じ店でも複数の記事が待機していると、どっちの記事が先だったかわからなくなることがあります。Ｕｐする順番を間違えたりとかもね。

３０を超えました。



マックスです。３２は多すぎ！！



３０記事、３０日分も時差がでるほど次から次へと記事ストックがたまるのは日々ネタがあるからです。
私は毎日ネタに事欠かないのです。「ネタだらけの日常ってどうよ？」と思う時もあります。
ネタのオチはなるべくいい方に持っていくよう日々努力はしています。１００％満足する結果はないですが、まぁこんなものでいいかという７割方のオチに持っていくようにね。でないと書き手の私も読み手の皆さんも楽しくないでしょ。Ｕｐできるのはいいネタ、イコール日々が充実していると思いたいです。
そして自分で言うのも何ですが、テキストは短くないし、写真も少なくはないし、コンテンツが多い方だと思います。しっかりしたものを作ってＵｐしたいです。

この独り言記事は、平日の長距離移動中の電車内でアイフォンで下書き、テキストを打ちました。そして昼はいいランチネタ（味、店員さん）をＧＥＴできたし、ジャン妻が飲み会だったので夜もひとり飲みです。こうやってネタが、ストックがたまっていくのですな。

だけど今は毎日昼１００％外食、外飲みも少なくないですが、いよいよその日が来たら今みたいに昼は毎日外食というわけにはいかないでしょう。
飲みも減り、旅も減り「昨日、家で何食べた？」のようなリアルタイムに近い記事、今よりもっともっと小さいボリュームの記事になるかもしれませんね。 ]]> 2020-03-12T23:41:41Z 2020-02-29 02:30:30+09:00 tag:blog.ss-blog.jp,2020:funayama-shika-3.111635990

「お城に行くなら七日町の方が近くない？」
そうなんだが、先に若松駅で郡山からの新幹線座席指定券をＧＥＴした方がいい。
それをＧＥＴして、若松駅前からタクシーで来ました。数年振りの鶴ヶ城です。
いきなり土盛りです。


この土盛りは鶴ヶ城北の丸の土塁です。城内、郭内から撮ったもの。
向こう側（堀側）は石垣で固められています。
背後には天守閣が聳え立っているのですが、そっちには目もくれず土塁上に駆け上がった。

城内、複数のボランティアが観光客に説明している。まぁ私の知ってる話ばかりである。戊申の悲劇は１５０年を経過した今でも会津若松の観光ネタなのだ。
私はアイフォンで「八重の桜」のサントラを微音で流しながら土塁上を歩いた。
「こういうのはアナタの世界だからお好きにどうぞ」（ジャン妻）
そういうジャン妻も、土塁に上がってきた。




「八重さんが大山巌を狙撃したのはこの辺りかな」
（綾瀬はるかさん　→　反町隆史さん）
実際に八重さんが撃った弾が命中したのかはわからないが。






会津武徳殿を囲う土塁上を時計と反対廻りに歩いて、郭内に降りて、
「天守閣は見ないの？」
土で固められた城塞ばかり目がいって天守閣や白亜の建物を見ようともしない私です。建物に興味が無いのだ。国宝の姫路城ですら行ったことないんですよ。
「麒麟が来る」のオープンセット稲葉山城はなかなかいいと思ったけどね。





北の丸から出て、北出丸大通を真っすぐ歩いて栄町へ。
右手に婦女子が自刃した西郷邸。左手に会津戦争終結の地、容保公が中村半次郎（桐野利秋）に嘆願書を渡した場所であります。
その先右手には宮泉銘醸がある。宮泉は湯野上のＷ酒店から取り寄せた中に混じっていた。南会津の花泉を押しのけて、宮泉、名倉山、会津娘、会津中将、国権が我が宅の晩酌のレギュラーになった。

湯野上温泉駅でジャン妻が、「麦とろに事前に電話した方がいいんじゃない？」
それもそうかと思って電話したら、御年９６歳の婆ちゃんが電話に出たが、耳が遠くて話が通じない。
「横浜の〇〇です」と名乗っても、私の苗字を間違えて複唱するのだ。例えばこちらが「横浜の佐久間です」と言っても「横浜の大熊さん？」と変換する始末。
「１２時になったらもうひとり帰ってくるのですが、その者の携帯を申し上げます」と言われて切られちゃった。言われた携帯に架けても間違い電話になってしまった。
もしかして詐欺の電話とでも思って警戒したのかな。
「ダメだ通じない。いきなり押しかけよう」
「電車だから飲んでいい？」
「いいけど」
飲む気満々のジャン妻です。


甲賀町口門跡、八重さんでもこの郭での攻防戦が描かれた。
石垣の向こうに３階建の建物が見えます。あれが麦とろです。若松市内でも有名な店で、戊辰戦争で会津若松城下の市外戦初戦の場所に建っています。家老だった上田学大夫邸の跡地でもある。


口門脇から入って、

ネコがいるぞ。日向ぼっこしている。


引き戸を開けて入るところ。


















８時間から１０時間煮込むモツ煮、会津山ゴボウのゴンボ煮、大蒜味噌とタレで食べる会津坂下の馬刺、ニシン山椒漬、１２個の卵で焼く厚焼き玉子重ね焼きカット、自家製白菜漬、裏磐梯桧原湖で獲れたワカサギの天ぷらなど。
全部は食べきれずテイクアウト。
今日は電車なので、普段は自身に律している昼酒をいただいてもいいべ。湯呑にはお茶なんか入ってないです。会津娘が酌んであります。





桧原湖のワカサギは解禁されたらしい。
都会で出される何処で獲れたかワカらないワカサギは、もう少し身が太っているが生臭みがある。私は火の通った川魚はアタマから尻尾まで食べる人だし、生臭みもそんなに気にならないのだが、このワカサギ、小さいだけに生臭みが全く無かった。
「お客さんが釣ってきたんだ。だから獲れたて」
小さい魚だけに、網ですくうのかと思ったら、
「一匹一匹、こうやって根気よく釣るんだよ」
湖面に張った氷の上で、穴を開けて釣ります。（私は釣りはしません。）
「湖に張った氷だけでは危ねぇんだ。氷の上に雪が積もって、また凍って、そしてまた積もって、歩いても大丈夫になんだけど。今年は雪が少ねぇからなぁ」
「今年は雪が無ぇ。無さ過ぎだ。こんなこと過去にねぇべ」
「雪が無ぇから、スキー場や除雪業者が商売上がったりでさ。そっち（東京神奈川）も今年の夏は水不足になんでねぇべか？」
そうだった。夏場は渇水するかもしれない。神奈川県はダム湖が多いから大丈夫だと思うが。



「外にいたあのネコは子供３匹産んだんだけんど、通行人が皆抱きかかえて持ってっちゃって。でもその方が幸福かもしんねぇなぁ」
「婆ちゃんは８回目の年女だってよ。御年９６だべ？」
「そう。きゅうじゅうろく！！」
それでも昨夜は宴会が入って、２階の座敷も含めて６０人、片付け終わって婆ちゃん寝たのが日付が変わった頃だったという。


タクシーで引き上げるところ。
１３時２６分の磐越西線、１５時５分の東北新幹線で帰京、今年は雪が無い会津だった。 ]]> 2020-03-12T23:41:41Z 2020-02-28 09:33:42+09:00 tag:blog.ss-blog.jp,2020:funayama-shika-3.111632602

宿で特にすることはないし、何もしたくないので早く寝たら、未明に目覚めてしまった。
始発が走り去ってから寝直したらヘンな夢を見たなぁ。会社の主要メンバーが何人か登場してたし。

朝湯、この時期の風呂は温度調整が難しい。夜通し少し窓を開けただけでお湯の温度が下がるし、閉め切ってたら熱くなる。
湯の上の方は熱く下の方はややぬるかった。
平成７年からだから、年に平均３回来てるとして７０泊、何回来てもこの宿の温度調整が下手です。










８時に朝餉です。モノノフさんが主宰される日本朝餉の会に相応しいでしょうか。「これぞ日本の宿の朝餉じゃ」って。
贅沢さえ言わなければあるべきものはありますが。いただく前にちょっと難儀な作業がござる。
難儀というか私は手先指先が不器用なので。この３種類ですが。

海苔のパックを破って中から海苔を取り出す、宿の敷地内の何処かで飼われている雌鶏から産みだされた温泉玉子を割って、殻の中からドロリとした濃～い白身黄身を取り出す、ミニ納豆のビニール蓋をビリビリ開ける、ここまではいいのですが。問題は次。ミニ納豆のタレとカラシのパッケージ、小さい小さいパッケージを爪で引き裂いて、タレとカラシを上手に納豆にかける難作業です。
今回も失敗しました。あらぬ方向にタレがピューッとトンでしまった。カラシは納豆にかからず、私の人差し指の指先にひっつきやがった。
すぐさまバタバタと洗面所に駆け込んで手を洗います。その際は石鹸やハンドソープを絶対につけないで水洗いだけ。香りが指先について料理の香りが台無しになるから。
毎回舞朝この繰り返しなんですよ。





マス塩焼きは身がブ厚い。皮も食べました。家では焼き魚の皮なんか絶対に食べさせてくれないからね。
家で出される焼き魚は切り身でもアジ干物でも２人で１枚、１切れをシェアしてるんです。
１人１枚、１切れだと多いし、１匹だと塩分を摂り過ぎるってのもあるのですが、旅先の宿でそんな気を遣うこたぁないですよ。

山里の会津で味噌汁の具がワカメとはちょっと興ざめですねぇ。これだと家の味噌汁と大差ないからね。




「父親が採って来たおかひじきです」（若）
父親とは大旦那さんね。今回はまだ現れていない。昨日も厨房や接遇は兄弟２人に任せていたし。
そういえば女将さんもちっとも現れないな。
「息子さん２人いるから悠々自適、のんびりしてるんじゃないの」

海老と蕪の煮物、初期の頃だから平成７年ころは夜の定番だったのですが、量が多過ぎて余ってしまい、ロスを避ける為に朝に廻された。クリームシチューみたいな味です。

菜の花のお浸し、
「マヨネーズが欲しいな」
「･･･」
「厨房に行って貰ってきてよ」
「･･･」
これが上大岡の串焼き屋なら黙っててもマヨを出してくれるだろし、この宿でも言えば出してくれますよ。昨日の蕎麦サラダと同じ汁だと思う。マヨが欲しい。

「湯神ではデザート食べるんだ？さらでは食べないクセに」
「さらのデザートは酸っぱいんだよ。ゴテゴテにデコレーションしたりするし」
「Ｍさん（さらの木）に言いつけてやろ」









次回を予約して、会計して、１０時２４分の列車に間に合うよう送りをお願いしてある。
「あれ？来ないな。自分が行きます」（若）
兄さんは部屋の片づけ、若（弟さん）は厨房の片付けしてたのだが。それを止めて運転席に乗り込んだら、バックミラーに大旦那が歩いて来るのが写った。


「あ、来た。（駅へ）自分が行くって言ってます」
運転手は大旦那に交代した。大旦那が言うには、
「こないだはどっかヘンなところに行ってきたんですか？」
こないだ？ヘンなところ？
前回は９月だった。２泊めに蕎麦宿に来てますが１日めは喜連川藩跡、２日めは慧日寺と猪苗代湖畔を眺めただけだが。
「何か凄いくるまが泥だらけで。ありゃぁ〇〇さん（私らのこと）何処へ行ってきたんだか。こんなに汚れちゃぁ帰れないだろうってんで。息子と２人でくるま洗ったんですよ」
「ええっ」
そんなサービスがあったんか？
「朝、キレイになってなかったですか」
そう言われても自分は意識しないし、朝露で濡れたんだとばかり思っていた。
「この人洗車しない人だから。今のくるまも１度も洗ってないし」
「えっ？そうなんですか。一度も洗わないんですか？」
「恥ずかしながら」
「フロントガラスにバケツで水かけるぐらいはするかな」
「普段はしないでしょ」
「そうなんですか。いやぁ凄い埃だったんで。山かどっか凄いとこ行って来たんじゃないかって」
それはすみませんでしたぁ。単に汚れてただけです。
自慢にならないが、１０年乗ってますが一度も洗車したことないのです。







旦那が運転するバンが湯野上温泉駅を走り去ってから、
「ったくもうっ、恥ずかしいわねぇ」
「これまで一度も洗車したことないのに、今後もするつもりなんかないよ」
前回は駐車場が満車で、宿の真ん前に停めたんだよな。だから洗車してるのが部屋から死角になって見えなかったのである。



デカいキャベツだな。くるまだったら買ってったかもな。
「煙いんで外にいます」
「すみませんねぇ」
業務委託されている地元のオバさんです。もう２０何年いるんじゃないかな。
湯野上温泉駅舎内に囲炉裏があって火がくべられてるのはイベントでもディスプレイでもないです。茅葺屋根なので、虫対策で必要だから。
でも煙のニオイが上着に付着するのがちょっと。家までニオイを持ち帰りになります。




ここにしかない土産を買ってかなきゃならない。


くるみ羊羹、蕎麦宿の各部屋にあるあれです。
会計しながら言ったのは、
「誰これ？ヤ〇ザか？」

右上の歌手さんじゃなくて左下の人ね。
「ああ、この方ねぇ。ちょっとお顔がねぇ」
「ったく自分の人相を棚に上げて何てことを」（ジャン妻）




駅構内の留置線軌道上を作業車がゆっくり走って移動している。
もうすぐ１０時２４分の会津若松行が来る。本線上に出たら正面衝突するは必定である。あ、止まった。




夜中に枕木交換作業で起こされた夜、軌道上を資材を積んでゆっくり走っていたのはこの作業車だろうか。



駅構内で自撮りする外国人観光客たち。
私は退いてあげた。



会津若松行が数分遅れてきた。都会だと遅れのアナウンスがあるがここではなかった。のんびりしたものだ。


雪が無い、無さ過ぎです。
これから若松城下に向かいます。 ]]> 2020-03-12T23:41:42Z 2020-02-27 06:45:25+09:00 tag:blog.ss-blog.jp,2020:funayama-shika-3.111627363

メゾネット恵明庵に案内してくれた長男さんに、手土産とサクロンを渡した。
前回、ジャン妻が胃の調子が悪かった時に頂いた胃薬のお返しです。
ところがこれが次男さんに伝わってなかったらしい。後でこちらはズッコけることになる。
さて、まずは最初のひとっ風呂ですが。最初は湯が固い。熱い。
「先に入って湯をやわらかくしておいてくれ」
熱々の湯が苦手なのです。ぬるくてもいけないけど、天然かけ流しなので季節とその日によって湯温が上下するのです。昼と夜、明け方でも違う。窓の隙間にもよる。ホント難しい。
でも今回は私でもすぐに入れた。ちょうど良い湯温だった。
でも今年の冬は雪見風呂にならなかった。雪がない。どこにもない。

３時～夕餉の６時まで贅沢で退屈な時間です。何をするでもない。他の客室では皆さん何してるんですかね。くるまじゃなくて電車だから荷物になるのがイヤで書物は持ってこなかったし。
ＴＶも見ません。船山温泉でも伊豆八幡野でもＴＶ点けたことないです。ＴＶを見ると俗世に引き戻されてしまうので。俗世から離れます。
私らは電車なの４室で何故に満車なのかな？

静かなものです。時折裏手を走り過ぎる会津鉄道と踏切の音だけです。

風呂から出たら寝てました。ガッタンゴー写真もこれしか撮ってません。冬だから葉が落ち枝だけになり、見やすい撮りやすい時期なのですが。




例年なら雪景色の中のガッタンゴーなんだがな。
積雪は音を吸収するので、今のこの時期で雪が積もってれば走行音が静かになるのですが、フツーにガタン、ガタン、継ぎ目が鳴る走行音だった。
ジャン妻も爆睡してました。彼女は遠方出張が続きその合間に今日この宿に来ています。明日帰宅してから明けの月曜日にはまた遠方出張なのですよ。

山間なので日が落ちるのが早いです。薄暮に包まれた頃、次男さんが夕餉を持ってきた。
最初の膳配置です。

わざと次男さんに聞こえるように言ってやったのは、
「今日は胃の調子は大丈夫か？」
そしたら次男さん、
「あ、胃薬、新しいのがありますよ」
それはウチらが持ってきて、さっき長男さんに渡したサクロンだろ。会津人は寡黙だというが、この辺りの伝達もしないのかねぇ。
馬刺、赤身薄切りスライス、やや凍ってましたね今回は。







小鉢が５つあって、蕎麦豆腐の蕗味噌載せ、大根甘酢漬、青物、蕎麦なめこ、ウドの酢味噌、大根は二次会用に取り置き。







蕎麦実粥が出たタイミングで熱燗に。でも蕎麦サラダでは私はビールなんだよな。
蕎麦サラダに添えられたマヨネーズを見てジャン妻の眉が険しくなった。
「マヨネーズ多めにくれって言ったの？」
「そうは言ってない」
マヨネーズ多めにくれってのは、ジャン妻が胃が不調だった前回に言ったんだよ。次男さんはそれを覚えててくれたのさ。嬉しいじゃないか。そうい相手の気持ちに「くれって言ったの？」もないもんだ。
「せっかくだからマヨネーズ全部使うぞ」
「･･･」
「そっちも使うか？」
「要らないわよ」
蕎麦サラダに載ってるデフォのマヨネーズを別小皿で貰っただけです。

岩魚塩焼、腹中に味噌も詰まっています。私は頭から尻尾まで全部食べましたが、ジャン妻は箸の先でホジホジしながら食い散らかしている。
「村上義清の気分」
「ああ、あれね」
大河風林火山で永島敏行さんが演じた北信濃最強の雄、村上義清が家臣を前にしながら、岩魚か鮎の塩焼きを２匹おかずにして飯を喰らっていたシーンがあったがキレイに骨だけ残して食べてた。私は骨もアタマも尻尾も残さず食べられるんだぜ。

新モノです。見てひと口ひれカツかと思ったら、
「蕎麦のコロッケです」
？？？


確かにコロッケです。蕎麦実とミンチ肉らしい。

塩は会津山塩、桧原か大塩辺りで産出したのかな。
ソースもついてきた。いい味ですが蕎麦よりミンチ肉の方が味が勝っていました。肉屋で売ってるお惣菜、立ち歩きしながらモグモグ食べる大人のおやつで、室内で食べるならご飯のおかずですね。
前の巣ごもりに戻して欲しいなぁ。他の客室にも出されたのかな。

定番の蕎麦稲荷、長年食べてますがイチゴが苦手です。酸っぱいから。何でイチゴが添えられるのかワカラン。ブドウの時もあったかな。




締めのざる蕎麦、いや、盛り蕎麦ですかね。普通盛です。






１９時半前には食べ終わってしまうのです。取り置いた漬物で二次会、こらプチ公、子供は飲むんじゃない。
「うるせぇ」
成人した大人です。






船山温泉や伊豆高原八幡野だと夜景の写真撮りに外に出ますが、この辺りは何処もイルミネーションなんて点灯してないし、暗いです。静かです。
寒いし外に出ません。すぐ寝ましたよ。することないからね。 ]]> 2020-03-12T23:41:42Z 2020-02-26 00:36:51+09:00 tag:blog.ss-blog.jp,2020:funayama-shika-3.111621729

ＪＲ東京駅新幹線ホーム、今日は上越、長野新幹線で群馬行ではなく東北新幹線です。会津へ行くのだ。蕎麦宿です。
浅草から東武を利用しないのかって？
しません。あの特急リバティは下今市から会津田島の間は何故か普通客も乗れる混合スタイル（座席指定はできない。空いてたら座っていいというルール）で車内通路は激混み、ＷＣに行くのにも難儀するので私もジャン妻もイヤになってしまった。座席指定特急券を持っているのに興冷めする。
だったら新幹線で郡山～磐越西線～会津若松～会津鉄道、これだと２時半前に湯野上温泉に着くので、宿のチェックインタイム１５時にちょうどいいのだ。

車内で開封した朝兼昼弁当、３５０ｍｍ缶ビール１缶＆カップ酒１缶を開けます。
何でくるまじゃないのに、電車なのにこの子がいるんだ。
（プチ公、くるまに搭載している御守りペンギン。）



郡山駅に着いたところ。

磐越西線に乗り換えます。

猪苗代に入って車窓に移る会津磐梯山ですが。

雪が無い！！

雪が無さ過ぎです。リンクしている会津のあかべぇさん曰く、奥会津の只見ですら積雪が無くて桧枝岐でも４０ｃｍ程度だとか。この夏の水不足が心配です。


会津若松駅に着いたところ。
駅前にも雪はない。春かよ。

駅前の白虎隊士像、少年兵は小さい。現代のような飽食の時代ではない。動物性蛋白質があまり無かった幕末の子は近年のドラマで少年兵を演ずる役者さんとは違います。背丈が小さいし身体の厚みもない。
あたらこのような少年兵を戦場に投入しなければならなかったのか。

今回のルートはこれです。

これだと会津若松で５０分の待ち時間があるので、バッグはコインロッカーに入れて、駅前ロータリーからバス発着馬の隣にある「岩瀬書店」で時間を潰します。
「買うの？」
「う～ん、あまり目新しいのはないな」
今回はくるまでなく電車なので、あまり荷を重たくしたくない気もするし。

この書店のガラスには「会津の本あります」とある。
「会津の歴史を見よ！」と言わんばかりである。
会津人が訴えたいのは幕末～戊辰戦争～明治のものです。薩長に虐げられてきた会津の無念は令和になった今でも消えていないようだ。
でも会津が強く訴える悲劇は上士の悲劇に偏っている感がある。寄合、足軽たちや、若松城下に至るまでの攻防や局地戦の解説は多いとはいえない。
中世の史料も少しはあるが、やはり幕末や戊辰ネタが圧倒的に多い。裏磐梯の穴澤一族の記事でご子孫の方々から時折コメントをいただくので会津中世の史料を探したが、目新しいものは無かった。

書店にいると５０分の待ち時間はすぐ過ぎていく。本を読まない、嫌いな人は別だが。
いつかこの食堂に入ってみたいのだが。


まだ時間はあるうちに駅に戻った。コインロッカーに入れた荷物を出した際、
「今の外人、コインロッカーにコイン入れてなかったね」（ジャン妻）
１００円玉を投入してキーを抜かないで、ただ荷物を放り込んでただけだったという。
新手の無銭使用ですね。

会津リレー号は芦ノ牧温泉駅までは意外に混むのと、首都圏の電車のようにボックスシート４人席を譲り合って座り合わない乗客が殆どといっていい。荷物があるからです。
リレー号を名の付く車両は単行だった。たった１輌ですよ。
単行なので走行音はガタン！ガタン！です。ガタンガタン！ではないです。



芦ノ牧温泉駅、ここで私らの隣の４人席にいた別嬪さん４人が下りたのですが、ひとりが上の荷台にバッグを忘れ、走りかけた車両がいったんＳＴＯＰ、慌てて忘れものを取りに来る椿事を目撃した。
話に夢中になって忘れたか。でもカバンは２つ持ってたのではなくひとつですよ。手ぶらで車両から降りたの。
「ひとつしかない荷物忘れるかね？」（ジャン妻）
しばらく仲間内でネタになるだろう。
芦ノ牧温泉駅長は２匹の２代目ネコになっている。初代バスのお墓が見えた。

何故車内に酒があるんだ？
「これ花泉じゃないの」（ジャン妻）

湯野上温泉駅に着いたところ。
雪が無いねぇ。１月とは思えない。春みたいだ。

外人客が多いです。多いったって１０数人もいないけど。おそらくバスで大内宿へ向かうのだろう。
湯神の旦那さんいわく「外国人が若松に泊まってこっちへきてバスで大内へ行くんですが、湯野上は素通りです。ま～たどっか鬼怒川とか行っちゃう」
湯野上にはお金を落とさないというんだな。湯神で外人さん見たことないな。

宿に向かう途中、私らが日本酒をケース単位で取り寄せている酒店です。
「ツケを支払わないと」（ジャン妻）
「ツケぇ？幾ら？」
「いちまんなんぜんえんかな」
正月休みに鯨飲した日本酒の支払いが未払いだのです。
「請求書は持ち歩いているんだけど」
ジャン妻は請求書を持ち歩くはいいが、持ち歩いているからいつでも振り込める気になり、そのまま忘れてしまうことが多々ある。
ツケを支払って、新規に６本注文して、それはその場で支払った。
お酒がたくさんある。
そこらじゅう酒だらけである。




会津湯野上に来て最初の頃に飲んだ酒、花泉たち。さっき車両にも何故か積んであったな。
この酒店の店主が言うには「南会津の呑兵衛が死んで花泉が廻ってくるようになったんです」それまでは主に地元で消費される酒だった。
若松市では見かけない酒です。それは花泉酒蔵の人が若松市内に出向いて「置いてくれないか」と持ち掛けたのだが、
「花泉？何だそれ？」けんもほろろにされたので「いいよだったら売ってやんねぇよってなって、会津人はそういう仕打ちを忘れないんだ」
そう言ったのは明日の昼に行く甲賀町の居酒屋の店主。そこには花泉は置いてある。
でも私らの嗜好が辛口から甘口に変化したのでここ数年は飲んでません。飲んでるのはこっちの酒です。（他、名倉山、宮泉、国権とか。）

大内に向かう観光バスです。外人さんが乗っていた。



宿へ向かって歩きます。
左を合空いてるとセブンイレブンの先から歩道が無くなります。
この宿に泊まった方っています？

「似てるねぇ」
「似てるなぁ」
この女将さんにソックリなのがウチの社にいます。１０何年か前に新卒で私が面接採用して、その頃は細くて華奢で可憐だったが、歳月を経て前にも左右にも貫禄がついてしまい、この女将さんに酷似するようになった。撮って本人に見せたいくらいですよ。
でもこの宿に限らず、蕎麦宿さんがある限り他の宿へは浮気できないな。魅力的でいつも閑そうな宿が幾つか散見されますけどね。




民宿、平野屋の辺りまできて、このガーダー橋梁を見て「あっ！」って思った。
枕木が新しくなっている。交換されたんだ。


２０１８年８月お盆の大渋滞に湯野上に来た時の夜、最終の湯野上温泉駅２２：４２発会津田島行が出た２２：５０頃、宿の外に人がいる気配がした。
泊っている部屋「恵明庵」２階寝室の窓から覗いたら、宿の裏手の踏切に誰かいてトランシーバーの音と業務会話が聞こえたのだ。会津鉄道を保線する作業員とみた。
蒼白いライトで客室を照らしやがったのとうるさいので、外に出て坂を下って裏手の踏切にいた警備の若者に文句というか、詰め寄ったのです。
「そこの宿に泊まっている者だが、さっきからピーピーガーガーうるせぇぞ。何をやってやがるんだ？」
相手もこういうクレームは受け慣れている。聞いたら大川鉄橋上の旧くなった枕木の交換作業だという。夜通しやってましたね。
旧くなった枕木を交換？これに引っかかった私は、今こうして立っている場所ですが、民宿平野屋の前の垂直崖を渡る４連ボックスガーダーの枕木の話をしています。「あっちも腐ってボロボロだぜ。変えないのかよ」って。
こんな状態だったのですが。



それが交換されていました。防腐処理された枕木ですかね。



あの夜、起こされて眠気が覚めた私は「自分はこの宿に年３回は来てるんだが冬場は電車だよ。腐った枕木のせいで運休になっちまったら困るんだよ」
過去記事には書かなかったが「ついでに今夜やっちまえよ」と言ったような気がする。殆ど絡んでましたね私。
そしたらその若者警備員、このガーダー橋の枕木のことも知っていた。
「あっちは来年工事する予定です」



そっか。やっと取り替えたんだ。
あの夜と未明、２回に渡って私が絡んだあの若者警備員は、この沿線の何処かに立ってまたピーピーガーガーやってたのかな。
「そこの民宿（平野屋さん）に泊まった客は、サーチライトに照らされうるさくて眠れない夜を過ごしたんだろうよ」
「ああ、あのお盆の。アナタが絡んだんだよね」
「･･･」
「ったく深夜に作業している人に向かって」
「う～ム･･･」
https://funayama-shika-3.blog.ss-blog.jp/2018-08-22-1
https://funayama-shika-3.blog.ss-blog.jp/2018-08-23

]]> 2020-03-12T23:41:42Z 2020-02-25 05:20:59+09:00 tag:blog.ss-blog.jp,2020:funayama-shika-3.111617932

上野駅で降りたのを幸いスタンドで朝そばにしてやろうと。ちょうどＢＢＢ熊猫氏が上野駅構内の非ＮＲＥ社のスタンドそばをＵｐされたタイミングだったのだ。
氏の記事を見てフムフム、常磐線１１番線１２番線ホームの「爽亭」であると。

大江戸そば、ＮＲＥ社（日本レストランエンタプライズ社）です。関東県内にもとからあった地域地元のスタンドそば店を一掃させ、どこも安定した同じような味にしてしまった侵略社だよ。
ＮＲＥ社が出店するスタンドは、場所によって店の名前を変えてるだけで、提供するものはほぼ同じです。
それを良く言うなら何処も安定した味とはいえる。強い味だと思うけど、サーバから汁を出す店はムラがあるので要注意。
オバちゃんがお玉でなく、ボタンを押す操作をしてる店です。ヤダよそんなの。

ＪＲ上野駅はかつて東北や上信越、常磐の玄関口だったが、東海道線や横須賀線との直通でその位置づけは薄れた感がある。
でも宇都宮線や高崎線、常磐線のホームは場所によっては往時の雰囲気が残っている。そこにはＮＲＥ系でない駅そばが２軒あるのだ。
山手線や京浜東北線、総武線各駅は駅のホームにスタンドそばが設置されていない駅が多いようだ。それらの駅には橋上か地下の改札前にあったりする。ホームにないのは人身事故を防止する為、駅ホームに安全扉を設置しているからかもしれない。
ホームになくて地下改札前や橋上改札前にスタンドがあるということは、電車が来る前の忙しない待ち時間や狭いホームの混雑の世界から脱却して「落ち着いてどうぞ」のスタイルに転化したのかも。それはそれで頷けるるが、ホーム上にないと旅情感は無い。ホーム上の安全上、橋上や地下に設置するのは仕方がないけど、やはり駅のスタンドそばはホームにあってこそ相応しいというか、旅情が湧き出るというもの。
その為にはある程度の電車の待ち時間が必要なのかもしれない。
ここ上野駅ホーム上の駅そばは、１１番線１２番線ホームの「爽亭」お隣の９番線１０番線ホームのＮＲＥ「大江戸そば」そして７番線８番線にも「爽亭」があった。
どれも傍を歩くと湯気が立ってダシ汁とかき揚げの香りがプ～ンと鼻をくすぐる。ついつい立ち寄ってしまう効果がある。
お隣の９番線１０番線ホームのＮＲＥ「大江戸そば」

７番線８番線の「爽亭」が見える。

階段を階段を上り下りして７番線、８番線へ。

大江戸そばはパスするとして、私は熊猫氏に敬意を表して７番線８番線ではなく、１１番線１２番線ホームの「爽亭」に向かったのだが、


臨時休業だった。
厨房に何か不具合が見つかったらしい。
まさかＮＲＥから立ち退きの圧力がかかったか？いやそんなことはないだろう。
せっかくだからメニュー写真でも撮るか。


では仕方がない。階段を上ったり下りたりを繰り返してますが。また小走りに駆け上がって７番線８番線ホームに降りて、

「爽亭」に戻ったんですよ。


券売機でかき揚げそばをＯＮします。
「そばね」
「アイ」
「あ、ワカメ抜きで」
「ワカメ抜き・・・」
何でかっていうと単に合わないと思ってるだけです。フニャフニャなワカメはそば、かき揚げのジャマだと思ってるだけ。
あ、それと私は天玉もしません。生卵で汁の味が薄くなるからです。
店内ガラ空きですが、この後で若者が２名入ってきます。



まず一口飲んでみた。暗く黒い醤油汁ですが味はそんなに尖ってない。関東風です。

かき揚げは大きめで固いです。こんなことやって撮ってると麺が、そばがどんどん伸びてくるのがわかります。


かき揚げの切れ端です。

途中で気づいた。なるほどそうか、颯爽亭さんの汁は尖ってないですが、そば、かき揚げ、汁、これらを一緒にが口の中で混ぜることで風味や旨味が広がったのだ。合わさることで強い味になったのです。
汁だけなら大人しめです。
麺というかそばはユルくてアタリマエでかき揚げが味が濃いんだな。




食べ終えて、下げて、ひとりで営ってたオヤっさんの「ありがとうございました」の後に、
「もうひとつ食べっからよ」
「？？？」
カバンを置いたまま、券売機の前に戻ってミニカレーをＯＮした。




最初は辛くなかったが後の方になって辛くなってきたぞ。マジックか？かき揚げそばと別に食べて正解です。
若い衆が駅スタンドをに来店するのはいいことだ。次世代に繋がるというものだ。



出て店を振り返ります。まさにスナックですな。大人の駄菓子屋ともいえる。
でもここ７番線８番線は東海道線系なので、電車が短い間隔で発着します。少し離れたところにあって今日は休業だった１１番線１２番線の方が橋上に上がる階段の下にあって薄暗く、雰囲気がいいかもしれない。
私は数年前まで西武池袋線沿線の店舗に勤務していたので、乗り換える過程で「爽亭」池袋構内店を何回か利用した。それは今も健在だが、池袋店は乗り換え階段を下りたところにある。地下だからコンクリートで補強された店感がアリアリで、旅情は全くないです。
こっちも通勤なので旅情も何もないけど。
池袋駅構内店はただひたすら食べて出る忙しない回転の店です。味はいいですよ。池袋駅構内店です。




最後の写真もおまけです。上野駅のこれまた橋上にある「蕎香」という店でこれもＮＲＥ系のようです。
座って食べる店なので、スタンドそばとはちと言い難いな。
駅そばは、立って喰う方が美味しいと思うぞ。
ＮＲＥ系は「こりゃ採算合わん」ってなったらサッサと撤退します。ＮＲＥでない駅そば、品川駅、秋葉原駅、それぐらいかなぁ。 ]]> 2020-03-12T23:41:42Z 2020-02-24 09:39:47+09:00 tag:blog.ss-blog.jp,2020:funayama-shika-3.111613770

朝鮮飯店の手前にあるタバコ屋さんにネコがいた。

店ネコ君に外ネコ君（半野良？）がご機嫌伺いに来た感がある。
スタンドには２匹のネコの他は誰もいない。
受動喫煙になるよ。

松屋さんは住んでた頃にときどき利用しました。



おっ、朝なのに３名シフトか。
ウチの地元最寄り駅の松屋さんは朝の時間帯にひとりしかいないのです。朝は立て込む。メニューが多いから最低２人はいないと。
苦手なタッチパネルオーダーですが、朝定なので何なく購入できました。

卓上の味変たち。醤油と間違えて焼肉のタレをタマゴやノリにかけたことがあります。








サササッと喰って駅に戻ろう。さっきの煙草屋スタンドのネコ２匹はいなかった。上信電鉄で某所へ向かうのです。



上信電鉄は１時間に２本程度、松屋さんで朝ご飯食べてたら１本乗り遅れてしまった。
サササッと食べたので定刻に間に合うかと思ったのだが、駅前ロータリーから交差点の信号を渡り、戻って来る往復時間でロスしたらしい。０番線ホームは改札まで意外に遠いのです。

帰りは何時になるかわからないが、昼時だったらこのスタンドで軽く済ませるかな、
次の電車で行動開始、佐野渡し駅を出て烏川鉄橋を渡河すると、

令和元年１０月１２日に上陸した台風１９号の爪痕です。
人道橋は流されてしまった。上佐野町と寺尾町を結ぶ１１３ｍ、幅員２．３ｍの木橋、橋脚は１１本１２径間のＨ鋼製で、鋼製の橋脚上に木製の橋桁が載っていたのだが。







昨年２０１９年３月の春に渡っています。（Ｕｐは５月）
https://funayama-shika-3.blog.ss-blog.jp/2019-05-21
烏川の河川増水で流出、全ての橋桁と橋脚４基が流失して現在はこんな状態です。
市は２０２０年（令和２年）６月か７月頃の完成を目指して復旧工事に着手するそうですが、この橋は２０１３年（平成２７年）の台風１８号でも流れています。今回の工事費用は前回の工事費用３７００万円を上回る見通しだという。
洪水の際には橋桁が流失する流れ橋として設計されていたので、流出は想定の範疇だろうけど、今後も流されては架け替えの繰り返しになるだろうか。

上新電鉄沿線の公用は２か所、従業員面談を済ませて高崎に戻る車内はガラ空きです。空気を乗せて走ってるようなものだ。
上信電鉄は揺れるので有名ですが、この日も上下左右に揺れて仮眠できなかった。
台車の上の座席は特に揺れますよ。

帰路に撮った写真、佐野渡し駅に近づくと減速するのでハッキリ収めることができた。







高崎駅に戻ったら０番線ホームのスタンド蕎麦が激混みだったんですよ。
若い男女の団体客が券売機に並んで･･･並んでるとはいえないなぁ、タムロっている風にしか見えない。
１５人はいましたね。学生さんかもしれない。
キャスターをゴロゴロ転がしながらこんな狭いスタンドに押しかけて、券売機の前に人だかりです。誰か最初に食券買わないと次が続かないよ。店の人もビックリしたんじゃないのか。
あっち（半島か大陸）から来て富岡製糸場を見に行く人たちかな。彼ら彼女らは券売機の文字が読めるのだろうか。
写真が貼ってあったから大丈夫かな。
こりゃ混んでて無理だと諦めその場を離れた。そこから延々歩いて高崎市の行政へ出向いた。１２時～１３時の間は担当官が不在なので、その間、１つ上の階にある図書館で史料検索。
上信電鉄沿線にあった謎を２つ、調査中です。
でも史料が見つからないのだ。職員さんに検索して貰ったけど、この日は上信電鉄１００年史が貸し出し中で、２件のうち１件だけ見つかった。
１３時過ぎに公用を終えて１時間後に戻ったらさっきの混雑は嘘のように空いていた。あの集団をちゃんとさばいたのかな。


さて今日の昼のお目当てはスタンドそばにしては意外なものです。首都圏にはまずないだろう。
味噌ラーメンなんですよ。
立ち食いスタンド蕎麦屋の味噌ラーメンとは如何なるものなのか。
想像するだにブリキ缶に入った業務用味噌、既製品のチャーシュー、メンマ、野菜類はもやし、ネギであろうなと。既製品で全然ＯＫなんですよ。価格が価格だもの。

「味噌入りましたぁ。３分ほどお時間いただきまぁす」（オバちゃん）
３分だとやわやわになるは必定。
実はこの店、前に目撃したのですが固麺もできるのですが、それは敢えてしなかったです。

供されたものがこれ。あるべきものはちゃんと入ってるじゃないか。

もやしは定番、そしてメンマが多いです。コーンもたくさん入っている。
もやし、コーンはそばメニューでは使わない。この味噌ラーメンの為だけの具だと思う。
薬味ネギがドッサリ、チャーシューはネギとコーンの下に隠れてますが、小さいながらも２枚あったんですよ。
トッピングバターとかそういうのはないですよ。



モヤシをリフトアップ、

メンマをリフトアップ、

チャーシューをリフトアップ、

レンゲでコーンをすくう作業にとりかかって、スープを飲み過ぎるという訳さ。


いやいやいやいや、充分イケますよこれ。
そりゃ町中華の味噌ラーメンや、味噌ラーメン専門の田所商店なんかと比べちゃダメだよ。でも味噌専門店や街中華の味噌ラーメンにはチャーシューはまずデフォで入ってないからね。チャーシューは別トッピンで入ってる肉は炒めたミンチ肉の場合が多い。
でもスタンド蕎麦でミンチ肉を炒めるなんて手間はかけられない。このスタンドの厨房の広さならそういう場所もありそうだし、ガス台の設置も可能かもしれないが、それじゃぁスタンドそばから逸脱してしまうからね。
薄いとはいえ、小さいとはいえチャーシューが入ってたの。それも２枚。
中盤戦、後半戦です。予想通り麺は伸びてくるわけですが、ボリュームが増えた感はある。
幸い黄色い麺なので伸びにくいともいえる。イエローヌードル。


スープ飲み過ぎ？？



珍しくスタッフに若い女の子がいたんですよ。
まだ高校を出たか短大に入ったぐらいじゃないかな。
このスタンドで働いている人の平均年齢は高めでオバちゃん、高齢者、オッさん、そんなのばっかり見てきたが、こんなに若い子は初めてみた。
でもイマイチ口の利き方、声のイントネーションがなってない感はある。
奥から出てきた男性スタッフ、おそらく社員でこの店のサブリーダーと思われる男性が、彼女に話しかけた。
「どう？そろそろ慣れたぁ？」
「う～ん、まぁまぁ。でもときどきミスってるよ～」
タメ口かい！！
新米のクセに男性の兄弟子から気を遣われて舞い上がってる感がなくもないな。傍らにいるベテランの女性スタッフ、オバちゃんは微笑んでいたけど、内心では「要らんこと言って甘やかさないでよ」
でもキツく厳しくしたら辞めちゃうだろう。せっかく入った子なら大事に育成しましょう。


昨年晩秋から、腰痛や左肩から左腕への神経痛、そして年末のインフルエンザで群馬の案件を部下に託したので自身の上州宿泊主張が激減した。だから最近ネタが少ない。
今年はどうか。現地にお喋りオンナＥというキャラがいます。彼女は家庭の事情で都内のＺ女史のもとで１年勤務して無事に上州に戻ったが、Ｅは私にとって上州の乱波でもあります。「幾つか話があるから来てよ」と言ってきたので簡単に箇条書きにさせたら、実名は伏せてあったが、これは春先にかけて乱れるな～という内容だった。
「いつ来るの？」
Ｅはうるさい。だがＥから私への内偵ルートは組織上の正規の報告ルートではない。私は自分の公用を隠れ蓑にして、隠密行動で上州に潜入することになるね。
でも今更というか、残り４年だからあまりイヤなことに首を突っ込みたくないなぁ。 ]]> 2020-03-12T23:41:42Z 2020-02-23 07:54:54+09:00 tag:blog.ss-blog.jp,2020:funayama-shika-3.111608709

また日帰りで前橋へ行くことに。
東京本社を飛び出して東京駅１０：１６発とき３１５号に乗車。その先を検索したらこんなルートだった。高崎駅で１５分待ち。新幹線から在来線への乗り換え時間をあまり考慮してくれないＪＲ東日本にしてはマシな方か。


高崎駅で待ってる間はＷＣに行ったり業務携帯メールしたりして時間潰した。その間に特急草津が入線したが、特急草津で新前橋まで行って、そこから前橋までタクシー行くか。
だが新前橋駅前はタクシーが停まってないない可能性がある。そしたら歩いて利根川を渡らなきゃならない。利根川が高崎市と前橋市を冷たい関係に隔てているのだ。
じーっと待って、高崎駅１１：３７発に乗車したのよ。

自分は最後部車両の最後尾座席だったのですが、車掌室にいる女性職員と男性車掌の私語が耳障りでさ。業務上の会話じゃないですね。男性職員が女性車掌をからかって、それに女性車掌は応酬しているのだ。緊張感ゼロですよ。

女性車掌を構っていた男性職員は新前橋駅で下りた。前橋駅でホームに下車してどんな女性車掌かカオを見てやったら、なるほど鉄道むすめほどじゃないけど美人で可愛かったですけどね。

今回の前橋行、前橋駅ロータリーで狙っていた激安ランチがあったのですが。

あーっ、閉店してやがる！
私の公用圏内で最安値のラーメン、カレーを狙ってたのに。
昨年まだ稼業していた頃に撮ったもの。消費税率Ｕｐ前です。
https://funayama-shika-3.blog.ss-blog.jp/2019-11-18





この激安価格、どんな味か試してみたかったのだがそれは叶わなかったか。２０１９年１１月２３日にクローズしたそうです。
前橋駅前のビルは撤退、衰退を繰り返している。もう前橋駅前ビルは生きた化石、いや、生きた廃墟といっていいのではないか。




諦めてアタマを切り替えます。けやき通りにある行政とのアポは１３時なので、その前に天然温泉内、ゆ～ゆのレストランけやきに入った。２年の空白期間があって久々です。
https://funayama-shika-3.blog.ss-blog.jp/2017-12-11
湯に入らないでも食事だけでも利用ＯＫです。







下駄箱です。靴を入れて１００円玉を入れてキーを回す。
受付の愛想の無さは相変わらず。下駄箱キーを受付に渡して番号普段を受け取って２階へ。

スリッパが無いのでビジネスソックス靴下だと足裏が滑るのだ。スケートごっこができそうなくらいに磨いてあります。階段を下りてきた爺さんも手摺につかまって恐々ゆっくり降りてったからね。
湯には入りません。公用中に湯に浸かったら職務の氣が抜ける。食事だけです。

前回はガラ空きでしたがこの日は混んでいた。まぁ他に飲食店ないし。

カウンターテーブル席に座った。店の子も最初は愛想が無い感だったがそうでもなかった。ピンポン押したらニッコリ笑って寄ってきた。
この手の食堂は前回食べた生姜焼が無難です。カツ丼もいいかもしれないが。今日は焼きそば＆カレーにしてみたのだ。
「焼きそば、青海苔無しでお願いできるかな」
可愛い店の子は椿町でＣａｆｅを営むうさぎさんの若い頃に似ていた。（失礼）
私の「青海苔無し」に怪訝そうにしているから、
「歯の間に海苔がひっつくからよ」
「あ、ハイ」
ニッコリ微笑んだ。

下の受付で預かったカードでオーダーイン、食後に下に降りてこの番号で精算されます。
メニュー載せます。まるでファミレスだなこりゃ。

カツ類は美味そうですね。上州で豚肉やカツが不味かったら即退場だけどね。上州何とか豚って謳ってなかったかな。

ハンバーグねぇ。写真はまぁまぁ美味そうに見えたが、ハンバーグは当たり外れがあるしな。

上州といえばうどんだが。コシはどうだろう。
蕎麦は写真がイマイチのソソらないなぁ。

パスタにサラダ、の店に通い詰めて和食に飽きたらたまにはいいだろうな。

つまみ系もありますがビール飲むわけじゃないし。サイドにするにはちと役不足の感がある。

限定メニューが３枚ある。これらがレギュラーメニューに昇格することはまずないだろう。



セルフの冷水を汲みに行ってスタスタ戻ってきたら、若い男性スタッフが片手に焼きそば、片手にカレーを載せてオロオロしていた。注文ナンバーの席に私が水汲みに行って不在なもんだから、この席でいいのか、間違ってないか、誰に確認したらいいか戸惑っている。
「ああ、それはそこに置いてくれ」
「間違いございませんよね」
「間違いないよ」
だけど出来上がりが早過ぎるぞ。オーダー入れて、メニュー撮って、冷水汲みに行って戻ってきたら出来上がっていたってどういうことだ？
３分も経ってないですよ。

で、焼きそばですが。



何だぁ？この焼きそば！！
ぬるくて柔いんですよ。ムニュムニュして歯応えが全くない。柔らかすぎです。ラーメンじゃなくて焼きそばの柔らかめって何だ？？
歯が要らない。歯が全く無い老人でも食べられるよこれ。


これ、ちゃんと焼き炒めたのか疑問だよ。お湯をかけて湯切りしたとは言わないが、こんなに歯応えの無い食感はオカシイ。
麺だけでなく細切れキャベツや細切れ豚肉までヤワヤワなんですよ。焼き炒めて置いといたのをチンしたってことないか。粉文化の上州でこんなのを出すなよ。


カレーはまぁまぁ美味しいよ。ルゥが美味しい。具は全く無しのルゥ、ソースだけどね。焼きそばの仇をカレールゥでとってやった気がした。ライスの上に載っているパセリが僅かにアクセントになっていた。



サラダはやっつけサラダ、盛ってある葉野菜が水切りが甘い箇所とカピカピに乾いてる箇所とあったのです。デカい皿でなくこんなミニサラダでどうやったらそんな風になるんだろう。
コーヒーがついてました。ファミレスのコーヒーより不味いです。

オモシロいものを食べさせて貰ったよ。カレーはまだしも焼きそばは味以前の問題だ。
偽りの満腹感だが満足感は殆どない。まぁ仕方がない。こういう日もある。他に選択肢が無いんだから。
精算して、下駄箱のキーを受け取って差し込んで回したら、さっき入れた１００円玉が戻ってきて床に転がった。
拾おうとして足が滑った。床がピッカピカです。スリッパじゃないから滑るのです。今日はランチも滑ったな。


けやき通りの公用は無事に済みました。急いで帰京、東京本社に戻ったら怪訝そうに迎えられた。そしたら前にいるソリの合わないオンナが、
「〇〇さん（私のこと）近々群馬行きます？」
「今行ってきたよ」
「え？今？でも行先に前橋って書いてありますけど」
「前橋は群馬の県庁所在地だよ」
私は内心で「コイツ馬鹿か？」と思いながら、行先ボードの前橋を消した。
「持ってって貰いたいものがあったんですけど。郵送します」
私はそれ以上相手にしなかった。 ]]>